熔巖巧克力蛋糕怎么做

　　"熔巖巧克力蛋糕" 送給情人熱騰騰甜點(diǎn)。 你一口，我一口。感情立刻升溫!以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的熔巖巧克力蛋糕的做法，希望您喜歡。

　　熔巖巧克力蛋糕的做法1

　　材料

　　黑巧克力135g無鹽奶油65g雞蛋2顆糖30g面粉25g

　　做法

　　1

　　巧克力和奶油分成一小塊一小塊~~放進(jìn)微波30秒~1分鐘加熱融化!!!

　　2

　　微波后取出攪拌均勻~~像巧克力醬:)

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　　雞蛋加入糖~~充分的打發(fā)泡!!!

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　　打發(fā)泡的樣子~~黃色的^^

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　　在打發(fā)泡的蛋中倒入巧克力糊~~ 并且快速的攪拌均勻!!!

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　　接著倒入過篩的面粉~~~

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　　混合均勻后倒入容器八分滿^^放進(jìn)預(yù)熱180度烤箱烤約10-12分!!

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　　情人~~~~~一起來享用吧>/////

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　　熱騰騰的巧克力蛋糕~~~ 看它像是要爆發(fā)出來的樣子~~~對(duì)情人滿滿的愛呀^^"

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　　挖一口來吃~~~立刻涌現(xiàn)出如同熔巖般的巧克力呀!!熱熱的吃~~好美味唷:)很推薦給喜愛巧克力的人呢!!!

　　熔巖巧克力蛋糕的做法2

　　材料

　　配料：黑巧克力70克，黃油55克，雞蛋1個(gè)，蛋黃1個(gè)，細(xì)砂糖20克，低筋面粉30克，朗姆酒(或白蘭地)1大勺

　　表面裝飾：糖粉適量

　　烘焙：220度，中層，8-10分鐘左右。

　　做法

　　1、準(zhǔn)備原料并稱量。

　　2、把黃油切成小塊，和黑巧克力一起放入大碗中，隔水加熱并不斷攪拌至完全融化。然后冷卻至35度左右備用。

　　3、把雞蛋和蛋黃打入另一個(gè)碗中，加入細(xì)砂糖并用打蛋器打發(fā)至稍有濃稠的感覺即可。不必完全打發(fā)。

　　4、把打好的雞蛋倒入黑巧克力與黃油的混合物中。

　　5、再加入朗姆酒，用打蛋器攪拌均勻。

　　6、篩入低筋面粉。

　　7、用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)。

　　8、冷藏好的面糊，倒入模具，7分滿。放入預(yù)熱好220度的烤箱烤焙8-10分鐘。待不燙手的時(shí)候，撕去紙模，撒上糖粉，趁熱食用。

　　熔巖巧克力蛋糕的做法3

　　材料

　　苦甜巧克力110g若是用牛奶巧克力的話，糖減為15g)無鹽奶油50g糖30g雞蛋2顆低筋面粉45g

　　做法

　　1

　　巧克力、奶油一起隔水加熱熔化。

　　2

　　糖和雞蛋一起拌勻后篩入低筋面粉，然后將做法一的巧克力加入。

　　3

　　平均分入模子中。(用這種模子可以分4個(gè)，一個(gè)約80克的面糊)

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　　.放入小烤箱烤10分鐘(大約8分鐘后蓋鋁箔紙)。