芒果果凍怎么做
有時(shí)候做水果果泥類的果凍,要先把水果打成果泥,再加入煮過,今天使用豆?jié){機(jī),一個(gè)步驟就可以完成,快來一起玩玩吧!以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的芒果果凍的做法,希望您喜歡。
芒果果凍的做法1
材料
九陽豆?jié){機(jī)1臺(tái)芒果600克水600克糖30克吉利t30克芒果丁適量
做法
1
芒果切丁放入豆?jié){機(jī)鍋內(nèi)
2
加入水,選擇玉米漿功能
3
將吉利t與糖混勻
4
模子底放入切好的芒果丁
5
煮好后,拔掉插頭,倒入混好的粉,快速攪扮讓粉融化,再倒入芒果泥,放涼后就可入冰箱冷藏
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倒出來后就是好吃的芒果果凍喔~
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九陽豆?jié){機(jī)~就是那么的方便
芒果果凍的做法2
材料
小臺(tái)農(nóng)芒(5個(gè))、吉利丁粉(15克)、細(xì)砂糖(適量)、清水(475毫升)、糖桂花(適量)
做法
1. 吉利丁粉用75毫升水浸泡,使其充分吸入水份。
2. 芒果切好。
3. 將芒果肉攪打成汁。
4. 將細(xì)砂糖加入剩余的400毫升清水,隔水加熱至約60度。
5. 倒入吉利丁液,攪拌均勻。
6. 加入芒果汁,混合均勻。
7. 過篩,倒入模具中。
8. 順便做了其它小果凍。
9. 放入冰箱冷藏,4小時(shí)左右凝固。
10. 取出脫模,淋上糖桂花。
11. 再來一張。
小訣竅
1. 吉利丁粉也叫魚膠粉,稀釋比例為1:30¬~40。
2. 泡吉利丁粉時(shí),粉:水=1:5哦。
3. 吉利丁的溶解溫度約為60度,不要加熱至沸騰,會(huì)失效哦。
4. 糖越多,凝固難度越大喲。
5. 吉利丁的凝固溫度為10-15攝氏度,所以要放冰箱冷藏。一次吃不完的話也要放回冰箱冷藏,不然會(huì)化掉哦。
6. 果凍凝固好后可以不脫模直接吃哦。
速成芒果果凍做法
材料
果凍粉一包芒果丁適量熱水600ml
做法
1
果凍粉加熱水拌勻、倒入容器
2
加入芒果丁、靜置冰箱