炸薯片其實(shí)就是考驗(yàn)刀功，為了切薄片，我可真是花了很長(zhǎng)時(shí)間切薄片。用鹽腌一下，炸出來(lái)，可以和百事薯片媲美。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的炸薯片的家庭做法，希望您喜歡。

　　炸薯片的家庭做法1

　　食材

　　主料土豆200克 輔料油適量鹽適量

　　步驟

　　1.土豆去皮

　　2.切薄片

　　3.用水泡一下，去除淀粉

　　4.瀝干水分

　　5.用鹽腌一下

　　6.根據(jù)個(gè)人口味，可以加一點(diǎn)孜然粉

　　7.拌勻

　　8.鍋中倒入油

　　9.放入薯片，炸至金黃即可

　　小貼士

　　土豆切薄方便炸，所以這個(gè)是關(guān)鍵

　　炸薯片的家庭做法2

　　食材

　　主料紅薯600克 輔料油適量白糖適量雞蛋1個(gè)淀粉適量

　　步驟

　　1.紅薯去皮。

　　2.切成薄片。

　　3.放淀粉。

　　4.放雞蛋一個(gè)。

　　5.炸紅薯片。

　　6.出鍋后放適量的白糖。

　　小貼士

　　很好吃，特別是小孩最喜歡吃了。做法特別簡(jiǎn)單，先把紅薯切成薄片，用淀粉和雞蛋攪拌均勻之后，直接放入油鍋里炸，炸成焦黃就可以了。出鍋后可以放一些白糖。

　　炸薯片的家庭做法3

　　食材

　　主料土豆1個(gè) 輔料油200克鹽適量

　　步驟

　　1.土豆去皮洗凈后，切成薄片，方便寶寶吃，我切成了三角片了。切好的土豆片放入清水中清洗幾次，直至洗土豆的水不再有淀粉最好。洗凈后控干水份。

　　2.起鍋，放寬油，油溫七八分熱后，加入控干水份的土豆片，順著鍋沿滑入油中。小火炸。

　　(試油溫的時(shí)候，先放一片土豆片進(jìn)去，看到土豆片到油鍋后出泡泡了，就說(shuō)明油溫可以了)

　　3.小火炸，用筷子時(shí)不時(shí)的翻動(dòng)土豆片，炸到這個(gè)顏色后，土豆片全浮在油片上，用勺子輕輕的碰土豆片，可以聽(tīng)到脆脆的聲音，這時(shí)撈出控干油。

　　4.控干油后，再放入油鍋中復(fù)雜一下，復(fù)雜五六秒中即可，撈出裝盤(pán)，撒一點(diǎn)點(diǎn)的鹽。攪拌均勻，如果寶寶喜歡吃蕃茄味的，就準(zhǔn)備一點(diǎn)番茄醬沾著吃也是不錯(cuò)滴

　　小貼士

　　一定要小火

　　要復(fù)雜一下，土豆片會(huì)更加的脆

　　土豆片一定要用清水多洗幾次，直到洗土豆片的水中不含有淀粉。