葡萄干蛋糕怎么做

　　烘焙菜鳥(niǎo)的我做的第一份烤箱蛋糕。光是看樣子，還可以哦，可是味道吃起來(lái)像是發(fā)糕。這個(gè)粉是微波爐一分鐘蛋糕粉。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的葡萄干蛋糕的做法，希望您喜歡。

　　葡萄干蛋糕的做法

　　食材

　　主料蛋糕粉200克 輔料花生油30克雞蛋4只葡萄干15克白砂糖200克

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備食材，每個(gè)精準(zhǔn)稱(chēng)量哦!

　　2.雞蛋打進(jìn)盤(pán)子里，蛋白蛋黃不分離。

　　3.直接開(kāi)啟打蛋器打蛋。

　　4.打到蛋液起泡時(shí)加入花生油。

　　5.用筷子輕輕攪拌均勻。

　　6.篩進(jìn)蛋糕粉(我見(jiàn)其他人都是篩進(jìn)去的，是不是防止蛋糕粉結(jié)塊?)

　　7.用打蛋器攪拌均勻。

　　8.蛋糕盤(pán)刷油，同時(shí)預(yù)熱烤箱。

　　9.倒進(jìn)蛋糕液。

　　10.加入葡萄干。

　　11.烤箱180度，中層，上下火，烤20分鐘。

　　12.出爐，趁熱脫模。

　　13.美美的享受早餐。

　　小貼士

　　1、將蛋白和蛋液分開(kāi)打，或者蛋糕更好吃。

　　2、蛋糕粉攪拌太久容易起筋。

　　生日蛋糕的做法

　　食材

　　主料6寸戚風(fēng)蛋糕1個(gè)動(dòng)物鮮奶油500克細(xì)砂糖40克 輔料新鮮草莓 奶油霜花 糖霜姜餅少量糖人1個(gè)

　　步驟

　　1.將蛋糕一剖三備用。

　　2.鮮奶油加糖。

　　3.用廚師機(jī)攪打。

　　4.打至8分發(fā)的狀態(tài)。

　　5.取一塊蛋糕，抹上打發(fā)好的鮮奶油。

　　6.灑上切好的草莓丁。

　　7.再蓋上一塊蛋糕，重復(fù)步驟5。

　　8.蓋上最后一塊蛋糕。

　　9.表面后上鮮奶油，盡量抹平。

　　10.放上裝飾物。

　　小貼士

　　1、蛋糕胚可以是戚風(fēng)，也可以是海綿，看個(gè)人愛(ài)好。

　　2、表面抹平不好的同學(xué)，也要以在表面裱一些簡(jiǎn)單的小花。

　　3、總之，發(fā)揮自己的想像，做出屬于你自己的獨(dú)一無(wú)二的蛋糕。