香芋藍(lán)莓沙拉怎么做

　　藍(lán)莓芋艿是夏日里既美味又養(yǎng)生，同時(shí)又老少皆宜的涼菜，說是涼菜倒是更象飯前甜點(diǎn)，吃起來酸甜可口。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的香芋藍(lán)莓沙拉的做法，希望您喜歡。

　　香芋藍(lán)莓沙拉的做法

　　食材

　　主料芋艿3個(gè) 輔料藍(lán)莓醬30克糖10克

　　步驟

　　1.芋艿洗凈，放入鍋中煮熟

　　2.小碗中放入藍(lán)莓果醬，加少許水調(diào)勻，喜甜者可加入適量砂糖

　　3.芋艿去皮，放入果汁機(jī)中，打泥

　　4.或者放入保鮮袋中，用搟面棍搟壓成泥

　　5.將芋艿泥放入碗中，淋入調(diào)好藍(lán)莓果醬汁，混合均勻即可

　　小貼士

　　藍(lán)莓果醬加水稀釋，口味會(huì)更好。藍(lán)莓果醬過于粘稠，不太建議直接淋在芋艿泥上面。除了藍(lán)莓醬，可根據(jù)自身喜好的口味放其他的果醬，如草莓醬。

　　冰淇淋藍(lán)莓塔的做法

　　食材

　　主料千層酥皮200克冰淇淋45克藍(lán)莓350克 輔料糖粉適量細(xì)葉羅勒適量

　　步驟

　　1.千層酥皮一張，約200克，千層酥皮的做法請(qǐng)參考這里，嫌麻煩不想自己開酥皮的，可以用三至四張飛餅皮重疊在一起代替

　　2.酥皮室溫軟化后，兩面抹低粉，搟成0.6CM厚的長(zhǎng)片

　　3.六角形慕斯圈在面皮上刻出形狀

　　4.用大號(hào)花嘴的底部，再在六角形面皮中間刻出圓形

　　5.將刻好的面皮置于烤盤上

　　6.烤箱預(yù)熱，180度，上下火，中層，10分鐘左右(PS：多余的邊角料不要扔掉，重新揉合在一起，搟開，切成條，可以做千層酥條)

　　7.將烤好的酥皮置于盤中

　　8.用挖球器將冰淇淋挖成小球

　　9.填入塔皮中間，并用勺背按緊

　　10.再在表面放上藍(lán)莓果粒，篩上糖粉，最后插上細(xì)葉羅勒的葉子做裝飾即可

　　小貼士

　　這樣的甜品不適合拿來果腹，而是應(yīng)該配上一壺自己喜歡的茶或咖啡，在某個(gè)悠閑的午后，靜靜地品味，無論是獨(dú)自享受，還是邀來眾人分享，都是一款會(huì)帶來驚喜的美味!