腰果西蘭花的美味做法

　　腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪，而不飽和脂肪主要由單不飽和脂肪酸組成，單不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的腰果西蘭花的美味做法，希望您喜歡。

　　腰果西蘭花的美味做法

　　食材

　　主料腰果1小把西蘭花1棵輔料油適量鹽適量花椒適量

　　步驟

　　1.西蘭花撕成小塊。

　　2.洗干凈。

　　3.鍋中燒水，加點(diǎn)鹽和油，把西蘭花下入水中焯湯。

　　4.煮幾分鐘斷生即可，把西蘭花撈出。

　　5.起鍋倒油，下入腰果，小火炒至金黃撈出。

　　6.把花椒放入油中炒香。

　　7.把花椒油倒入西蘭花上，加鹽，和腰果拌勻即可。

　　小貼士

　　冬天不吃太涼的可以撈出就拌，如果是夏天可以過(guò)涼水后再拌。

　　香酥腰果的美味做法

　　食材

　　主料腰果300克 輔料白砂糖4大勺

　　步驟

　　1.腰果 300克.

　　2.白砂糖 4 大匙

　　.

　　3.腰果洗凈,放入白砂糖,鍋內(nèi)注入適量的水,剛好沒(méi)過(guò)腰果即可.

　　4.保持中小火煮至水干,糖漿都裹在腰果上.

　　5.盤(pán)內(nèi)涂油(防止糖漿粘底)將煮好的腰果盛入盤(pán)中放涼(通常我都是晚上煮好放涼,第二天早上再炸).

　　6.鍋內(nèi)放油,冷油放入煮好的腰果.中小火炸至金黃色撈出瀝干油.

　　7.桌上攤開(kāi)一張廚房用紙,將炸好的腰果均勻的鋪上去.待2小時(shí)腰果涼透后即可裝入密封罐里.

　　8.感覺(jué)隔夜后吃會(huì)更香脆.

　　小貼士

　　盤(pán)內(nèi)涂油(防止糖漿粘底)將煮好的腰果盛入盤(pán)中放涼