西芹百合炒腰果的美味做法
每天吃上十顆以內(nèi)的堅果,可以補腦養(yǎng)血,補腎,健脾,特別是長期吃素的人仕更要堅持每天吃少量堅果。補充一天所需的能量和不飽和脂肪酸,切記也不可過量哦。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的西芹百合炒腰果的美味做法,希望您喜歡。
西芹百合炒腰果的美味做法
食材
主料百合50克腰果50克輔料西芹100克胡蘿卜50克鹽1/4小勺砂糖1/4小勺
步驟
1.百合切去頭尾分開數(shù)瓣,西芹切丁,胡蘿卜切小薄片。
2.鍋內(nèi)下2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼。
3.將油倒出一半,剩下的油燒熱放入胡蘿卜及西芹丁,大火翻炒約1分鐘。
4.放入百合,鹽,砂糖大火翻炒約1分鐘即可盛出,灑上放涼的腰果即可.
小貼士
1.炸腰果時,一定要冷油,小火,一邊炸一邊要翻動以免燒糊.炸好后要徹底放涼才會酥脆.
2.炒菜的時侯用大火迅速翻炒,不需炒太長時間.
3.炒菜時油不要放太多,以免油膩
金沙排骨的做法
食材
主料排骨500克腰果200克輔料雞蛋1個生姜1塊蔥1段木薯淀粉2大匙鹽1茶匙腐乳2塊生抽1湯匙五香粉1/2茶匙雞精1/2茶匙椒鹽1/2茶匙辣椒粉1/2茶匙
步驟
1.原料準(zhǔn)備。
2.排骨洗凈切段,用蔥段姜片鹽腐乳生抽五香粉雞精腌漬4小時以上,可冰箱過夜。
3.高壓鍋蒸10-15分鐘。挑出蔥姜不要。加1湯匙淀粉拌勻靜置20分鐘。
4.腰果斬碎,雞蛋打散,木薯淀粉倒出來一些備用。
5.排骨依次過淀粉——蛋液——腰果碎,做成生坯。
6.入油鍋炸金黃。
7.放在吸油紙上吸油,撒椒鹽辣椒粉。
小貼士
1,腰果是生的,這樣炸以后才會酥脆。
2,先蒸后炸的排骨比較外脆里嫩。
3,木薯淀粉比較滑嫩。沒有可以用紅薯淀粉,玉米淀粉。
西芹百合炒腰果的美味做法
上一篇:川味宮保蝦球的美味做法
下一篇:腰果西蘭花的美味做法