西芹炒百合的美味做法

　　這道菜清脆爽口一直很喜歡，西芹炒百合，加了腰果，清清爽爽看上去就很有食欲。西芹性味甘涼，具有清胃、滌熱、祛風之功效，含較多的膳食纖維。以下是學習啦小編為您整理的西芹炒百合的美味做法，希望您喜歡。

　　西芹炒百合的美味做法

　　時間與份量

　　準備時間：30分鐘-1小時制作時間：30分鐘-1小時用餐人數(shù)：1-2人

　　食材

　　主料百合100克西芹200克腰果 輔料鹽 雞精 水淀粉 白糖

　　步驟

　　1.鍋入油，下入百合，翻炒熟

　　2.下入西芹，翻炒，加入水、鹽、雞精、水淀粉拌炒

　　3.加入白糖 翻炒，西芹、百合光亮時，裝出備用

　　4.油鍋中 下入腰果，炒至變色時，裝出點綴在西芹百合上即可....

　　小貼士

　　1，這道菜焯水的時候要加入鹽撈起后過冷水沖涼，這樣不但顏色不變，而且口感也是清脆爽口。

　　2，旺火快手菜，中間不要停留加調料翻炒至出鍋。百合有點苦味，加入少許白糖去苦，不喜歡的可以不加。

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　　食材

　　主料熟花生100克面粉100克腰果50克 輔料食鹽2克色拉油60克白糖40克

　　步驟

　　1.原料：熟花生100克、面粉100克、白糖40克、色拉油60克、食鹽2克、腰果50克。

　　2.熟花生仁放入料理機中。

　　3.花生仁打成花生粉。

　　4.面粉過篩后，加白糖。

　　5.加入少許食鹽。

　　6.加入打磨好的花生粉。

　　7.一點點加入色拉油，攪拌均勻

　　8.用手揉成團。

　　9.將面團分成小圓球排放在烤盤上。

　　10.每個小圓球頂部按上腰果壓扁。

　　11.烤箱預熱到170度，中層烤20分鐘左右。

　　12.烤到表面呈微焦黃即可出爐。

　　小貼士

　　腰果可以換成花生、杏仁、核桃都可以。

　　色拉油最好要無味的油，或花生油，用花生油會更香。

　　面粉用普通面粉即可。