米酒的營養(yǎng)價(jià)值

　　米酒適量喝一點(diǎn)對身體是很有好處的，米酒也有很多的營養(yǎng)價(jià)值，下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理　米酒的營養(yǎng)價(jià)值的資料，希望大家喜歡!

　　米酒的營養(yǎng)價(jià)值

　　米酒含有十多種氨基酸,其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍,這在其他營養(yǎng)酒類中較為罕見,因此人們稱其為“液體蛋糕”。

　　1、我們知道,米酒又叫酒釀,是糯米釀造的,糯米的缺點(diǎn)是過于黏糯,不好消化,做成米酒之后就好消化了米酒有特殊的甘甜芳醇的味道,能刺激消化腺分泌消化液,增進(jìn)食欲,幫助消化,促進(jìn)新陳代謝。

　　2、米酒是糯米做的,從中醫(yī)上講,糯米和其他的米不一樣,其他的米是補(bǔ)脾胃的,而唯有糯米是補(bǔ)腎溫腎的。

　　3、糯米釀成酒后,增加了酒性,可以入肺經(jīng),而肺主皮毛,所以常吃米酒的女人皮膚好,不顯老。

　　4、米酒能豐胸、發(fā)奶。在我國很多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦和米酒發(fā)奶的風(fēng)俗,原因是米酒能入肝經(jīng),活血補(bǔ)血,而乳汁是血化生的,所以米酒又通乳腺,有豐胸的作用,也能讓產(chǎn)婦發(fā)奶。

　　5、隨著生活節(jié)奏的加快,白領(lǐng)女性的身體壓力和精神壓力越來越大。經(jīng)常感覺疲勞,提不起精神,甚至月經(jīng)量少,更年期提前,去檢查又查不出什么病,這時(shí)就是身體“虛”了,常吃米酒可以提氣補(bǔ)虛。更能防治冬季怕冷畏寒,風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等疾病。

　　6、米酒中的營養(yǎng)成分更易于人體吸收,是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。

　　7、米酒有促進(jìn)食欲、幫助消化、溫寒補(bǔ)虛、提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液環(huán)、潤膚等功效。

　　8、米酒營養(yǎng)成分與黃酒相近,乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多。

　　米酒的選購方法

　　1、首先,真的米酒,白底紅色標(biāo)簽都是鮮明而有光澤的,假的米酒是暗淡的,而且有脫色的感覺。

　　2、其次,真的米酒由于都是機(jī)械包裝,所以酒瓶封口與瓶身標(biāo)簽均是整齊而平滑的,假的通常是封口比較粗糙,標(biāo)簽粘合起皺,不平滑,容易脫落。

　　3、最后,在酒瓶封口與瓶身標(biāo)簽上均有一個(gè)批號與生產(chǎn)日期,真的米酒封口與瓶身標(biāo)簽的批號與生產(chǎn)日期都是上下對齊的,而且字體是清晰的,大小是一樣的。

　　4、所以消費(fèi)者在購買時(shí),要留個(gè)心眼,一定要索票索證,保留好單據(jù)。作為商家必須要建立并執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度,驗(yàn)明產(chǎn)品合格證明、商標(biāo)注冊證、衛(wèi)生許可證和酒類生產(chǎn)許可證,以免成了制假分子經(jīng)銷途徑,危害廣大消費(fèi)者的利益。

　　醪糟的使用方法

　　1、直接食用：

　　開瓶后用勺取出直接食用，細(xì)膩潤滑、醇香甜蜜。

　　2、作醪糟飲料：

　　伴著飯菜一起吃可以解膩，促進(jìn)消化。

　　3、醪糟湯圓：

　　選將適量水煮沸后加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖，煮沸3-5分鐘即可食用，可做早點(diǎn)、宵夜。

　　4、醪糟雞蛋：

　　先將適量水和雞蛋煮沸，加入適量醪糟和白糖，再煮3-5分鐘即可食用。

　　5、作調(diào)料：

　　A、作泡菜、醬腌菜配料，可調(diào)整風(fēng)味。

　　B、做火鍋調(diào)料，可增加醇香和回甜味。

　　C、拌入蒸菜、燒菜、可調(diào)香調(diào)味，去腥除膻。

　　D、根據(jù)你的創(chuàng)意和需要，還可作其他調(diào)料，豐富你的生活。