湯圓煮不破的秘籍方法
時間:
錦暉1117由 分享
湯圓煮不破的秘籍方法
湯圓寓意是象征著和諧團圓,我國的傳統(tǒng),在一些美好的節(jié)日合家團圓的時候吃些湯圓。但是,有不少朋友都會遇到湯圓會煮破的問題。以下是學習啦小編為您整理的湯圓煮不破的秘籍方法,希望您喜歡。
湯圓煮不破的秘籍方法
時間與份量
準備時間:10-20分鐘制作時間:10-20分鐘用餐人數(shù):1-2人
食材
主料湯圓200克 輔料砂糖適量冷水100毫升
步驟
1.砂糖加入水中煮至完全溶解
2.將沸騰的水順攪,形成小漩渦
3.湯圓下過,隨著水渦旋轉(zhuǎn),就不易粘鍋了
4.轉(zhuǎn)中火,煮至水滾湯圓浮起
5.即加入100CC冷水,煮至沸騰
櫻花湯圓的制作方法
食材
主料糯米粉400克 輔料紫薯 南瓜 桂花糖
步驟
1.將紫薯泥,南瓜泥分別放入糯米粉中和成所需的面團
2.分別搓成小丸子,黃色小的面團做花心用
3.粘成花朵形狀
4.壓出櫻花形狀和花蕊
5.依次做好所有櫻花湯圓
6.鍋中放清水,水開后放入櫻花湯圓煮至櫻花湯圓浮起即可盛器
小貼士
1、紫薯泥加入米醋或是檸檬汁后顏色會變成粉紅
2、櫻花花蕊用少量清水粘,防止脫落
3、此款湯圓是無餡的,吃時可加入 桂花糖一起吃