黃酒煮生姜的功效有哪些

　　黃酒已經(jīng)成為了養(yǎng)生酒類的重要元素之一，那么你知道黃酒煮生姜的功效是什么嗎?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的資料，希望大家喜歡!

　　黃酒煮生姜的功效

　　黃酒加生姜可以防治冬季感冒。

　　黃酒以糯米為原料，經(jīng)釀造而成，品種及產(chǎn)地很多，最有名的是浙江省的紹興黃酒，又根據(jù)品類釀造方法的不同，有花雕、狀元紅、加飯酒、封缸酒、善釀酒、沉缸酒皆屬黃酒。而黃酒的酒精含量為15-20%，是比較理想的酒精飲料。

　　黃酒的營養(yǎng)價(jià)值高，是含人體必須氨基酸較全面的飲料酒，加飯酒中的17種氨基酸，其中有7種為人體的必須氨基酸，比啤酒還高5—10倍，并且黃酒的營養(yǎng)物質(zhì)多為低分子糖類，易于人體消化和吸收，黃酒中還含有有機(jī)酸、脂類、微量高級醇和多種維生素。

　　中醫(yī)認(rèn)為，黃酒性溫辛大熱，味甘苦，溫通氣血，補(bǔ)血舒筋，健身通絡(luò)，養(yǎng)膚散濕，飲用適量黃酒具有幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝的功效。

　　在冬季飲服黃酒，可以活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，能有效抵御寒冷，預(yù)防感冒，尤其黃酒中加點(diǎn)姜片煮后飲用，既可活血祛寒，又可以開胃健脾。

　　由此可見，用黃酒煮生姜不僅可以通經(jīng)活絡(luò)、健脾開胃，還能夠很好的幫助我們預(yù)防感冒。黃酒之性溫補(bǔ)，而生姜又是辛辣之物，兩者搭配能夠在很大程度上幫助人體發(fā)汗驅(qū)寒，促進(jìn)體內(nèi)的血液循環(huán)，以此達(dá)到養(yǎng)生的目的。黃酒雖好，但是也不能過量飲用。

　　黃酒的功效

　　百歲老人的調(diào)研發(fā)現(xiàn)：江蘇如皋百歲老人特別多，而這不像廣西的巴馬那么山清水秀，在城市里面為什么百歲老人也這么多呢?實(shí)際百歲老人都有一個(gè)習(xí)慣，每天喝一點(diǎn)黃酒。因?yàn)槭怯杉Z食釀造而來，黃酒里面所含的營養(yǎng)成分特別地多。

　　中醫(yī)認(rèn)為：黃酒有暖胃散寒、促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，補(bǔ)血養(yǎng)顏，活血驅(qū)寒，通經(jīng)活絡(luò)的功效。能有效抵御寒冷，預(yù)防感冒。黃酒中醫(yī)中很重要的“藥引子”，中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙一些中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒，據(jù)統(tǒng)計(jì)有70多種藥酒需用黃酒作酒基配制。

　　黃酒的另一功能是調(diào)料。黃酒酒精含量適中，味香濃郁，富含氨基酸等呈味物質(zhì)，人們都喜歡用黃酒作佐料，在烹制葷菜時(shí)，特別是羊肉、鮮魚時(shí)加入少許，不僅可以去腥膻還能增加鮮美的風(fēng)味。

　　黃酒含有多酚、類黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，預(yù)防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。

　　睡前喝黃酒對身體好嗎

　　黃酒對于身體有很多的好處，每天晚上堅(jiān)持喝少量的黃酒，不但是可以舒筋活血，美容養(yǎng)顏，而且對于胃寒的人起到暖胃的功效，黃酒中是含有氨基酸，微量元素等，是一種非常好的保健酒，這個(gè)對于手腳冰涼的人，可以用黃酒和額吉咯一起調(diào)和服用，效果是特別的好，睡眠不好可以用黃酒和桂圓肉一起炮制起來喝，會有和很好的緩解。黃酒每天都要堅(jiān)持喝，最好是在睡覺之前喝最好。