一歲以內(nèi)的孩子能不能喝酸奶

　　很多寶寶都喜歡喝酸奶，酸奶的味道很討寶寶的喜愛，那么你知道一歲以內(nèi)的孩子能不能喝酸奶呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理一歲以內(nèi)的孩子不宜喝酸奶的資料，希望大家喜歡!

　　一歲以內(nèi)的孩子不宜喝酸奶

　　處于嬰兒期的孩子，胃腸道系統(tǒng)發(fā)育尚未完善，胃黏膜屏障并不健全，胃酸、胃蛋白酶活性較低，4—6個月時也僅為成人的1/2。而酸奶的加工經(jīng)過一個酸化過程，PH值較低，進入胃腸道后，可“腐蝕”嬰兒嬌嫩的胃腸黏膜，影響消化吸收。

　　此外，嬰兒胃腸道的微生物菌群處于生長變化階段，尚不穩(wěn)定，飲用酸奶可能會引起嗜酸乳桿菌群攝入過多，導(dǎo)致腸道中原有的微生物菌群生態(tài)平衡失調(diào)，從而引發(fā)腸道疾病。

　　因此，一歲以內(nèi)的孩子不宜喝酸奶。一歲以上的孩子雖可以喝酸奶，但不要空腹喝，原來，空腹時胃內(nèi)的環(huán)境不利于嗜酸乳桿菌的生長，這會讓酸奶失去應(yīng)有的營養(yǎng)價值，因此餐后兩小時喝最佳。

　　酸奶的營養(yǎng)價值

　　1、酸奶能促進腦發(fā)育

　　酸奶中含半乳糖，半乳糖是構(gòu)成腦、神經(jīng)系統(tǒng)中腦磷脂類的成分，與嬰兒出生后腦的迅速成長有密切關(guān)系。兩歲之前是腦發(fā)育的關(guān)鍵時期，此時保證充足的能量和半乳糖供應(yīng)，對促進嬰幼兒生長發(fā)育有良好作用。

　　2、酸奶能預(yù)防腹瀉

　　腹瀉是嬰幼兒時期最常見的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌，并且有適宜的酸度，常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產(chǎn)生，提高免疫能力。因而能夠預(yù)防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續(xù)的時間，減少急性腹瀉的發(fā)病率。

　　3、酸奶具備協(xié)同抗生素的治療作用

　　對于出現(xiàn)有腹瀉的幼兒來說，適當?shù)暮纫恍┧崮趟锩嫠械囊嫔?，在進入腸道以后對于腸道的菌群會起到很好的調(diào)節(jié)作用，從而對于腹瀉起到很好的治療作用，同時酸奶里面的鈣也更利于人體的吸收，對于幼兒的身體發(fā)育也會很有幫助。

　　酸奶的選購技巧

　　先確定自己要買什么類型的產(chǎn)品。你是要酸甜味的酸乳飲料呢，還是要酸奶?只要看到酸奶產(chǎn)品包裝上注明蛋白質(zhì)含量大于等于2.3，內(nèi)容物粘稠或凍狀，就基本可以斷定它屬于酸奶。如果蛋白質(zhì)含量大于等于1.0，就是乳飲料，這類產(chǎn)品是牛奶加水、糖、香精、酸味劑或發(fā)酵劑制成的，不能叫酸奶。

　　按不同人群選擇不同酸奶酸奶很容易消化，營養(yǎng)價值和保健功效都高，除了極少數(shù)對牛奶蛋白過敏的人，從1歲以上幼兒到老年人都可以食用。優(yōu)質(zhì)酸奶對于青年人及少年兒童來說，只要沒肥胖癥則可不忌其脂肪含量。高血脂的中老年人可以選低脂酸奶。另外值得一提的是喝脫脂酸奶未必更健康，因為牛奶中的抗癌物質(zhì)和維生素A、D也都在乳脂中。

　　優(yōu)選純酸奶而非果粒酸奶。果粒酸奶綜合了酸奶和水果的營養(yǎng)價值，會更保健嗎?答案是否定的，其實少量的果粒起不到多少營養(yǎng)作用，也難提供濃郁的香味。這類產(chǎn)品濃郁的香氣其實來自于香精。3歲以下的幼兒更應(yīng)選擇純酸奶，不要選加果粒、果汁的產(chǎn)品。因為凡加果汁的幾乎都添加香精，而且果粒有嗆入氣管的危險。同時，幼兒的解毒能力遠不及成年人，沒有任何添加劑的產(chǎn)品才最佳。

　　盡量選出廠日期離現(xiàn)在最近的酸奶。在4℃下，酸奶的保持期大約為21天，但即使在冰箱里冷藏，放久之后，乳酸菌還是會逐漸死去。酸奶的很多保健作用都是活乳酸菌帶來的，所以久放的酸奶雖然營養(yǎng)價值沒變，但酸奶的保健作用會打折。所以，買酸奶時看出廠日期，盡量選擇1周內(nèi)出廠的酸奶。

　　最后，提醒家長的是兒童喝酸奶要適量，不宜過多。