法式甜點與日式甜點的區(qū)別

　　如果法國是世界甜點的起源地，那么日本就是亞洲甜點流行的風(fēng)向標(biāo)。它是亞洲頂級甜點店的聚集地。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的法式甜點與日式甜點的區(qū)別，希望能幫到你。

　　法式甜點與日式甜點的區(qū)別

　　日式甜品既包含了西方國家的甜點特色又非常恰當(dāng)好處的融入了自己國家的特色，創(chuàng)造出了極具日本特色的西式甜點。

　　今天就跟著小編來看看日式甜點與法式甜點的區(qū)別吧!

　　日式甜點，統(tǒng)稱為果子。通過不同方法對年糕、豆沙、水果和明膠這四個基本材料的調(diào)配，形成了種類豐富的日本甜點。

　　大家對于日本甜點印象最為深刻的應(yīng)該是草莓蛋糕ショートケーキ、蛋糕卷ロールケーキ等，那種入口即化"FUWA FUWA"的口感正是日本甜點帶來的獨(dú)一無二的味覺享受。

　　如果按照口味習(xí)慣來講，一位法國CHEF曾經(jīng)說過法國人喜歡口感偏硬的甜點，那日本人是不是喜歡豆腐口感軟綿綿的甜點呢?

　　地域特色

　　日本的甜點其實也可以按照關(guān)東關(guān)西來劃分，

　　關(guān)東的話以東京為首的地區(qū)不僅聚集了大牌甜點店P(guān)H，Laduree，Angelina等(不同于其他亞洲國家的空運(yùn)甜點，這些都是在日本制作的)，還有本地大牌青木定治，杉野英實，辻口博啓，川村英樹等開的甜點店(實在是太多)，讓你置身甜點的夢幻世界!

　　相比較關(guān)西相對低調(diào)很多，由繁華的大阪、港口的神戶、古都的京都形成的關(guān)西甜點三巨頭，以融入日本茶文化特色抹茶以及和果子特色的甜點店為主，也有巧克力世界冠軍平井茂熊，小山進(jìn)，林周平等開設(shè)的甜點，當(dāng)然PH等名店也在高級百貨店開設(shè)柜臺售賣部分甜點。

　　日式甜品與法式甜品的不同之處

　　按照現(xiàn)代甜點種類來劃分，法式甜點是巔峰，也是無法避開的一個大分類，許多職人都會嘗試并持續(xù)地學(xué)習(xí)法式甜點。

　　法式甜點大方高雅，充滿華麗感，讓許多人趨之若鶩。

　　日式甜點和法式甜點更像是兩兄弟，看似不同，實則相似。

　　如果說法式甜點師高雅而浪漫的，那么日式甜點就是溫馨而樸實的。

　　之所以叫做日式甜點，是因為濃濃的“日本味”，就像日本人所追求的舒適自然一樣，日式甜點的美在于它能讓疲憊不堪的你感覺像是置身自家的沙發(fā)中，品嘗一款讓人回味無窮的甜品和一杯放松身心的美酒。

　　口味：日式甜點的口味更加貼合亞洲人的口味

　　日式甜點的精致溫馨是任何甜點都無法比擬的，因此近幾年在國內(nèi)掀起了一股日式甜點風(fēng)。

　　日式甜點因其特色，更加廣泛的適用于溫馨的甜品店和家庭式培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等，日式甜點的口味也更加貼合亞洲人的口味。

　　外觀：日式甜品更加溫馨，法式甜點日趨接近于時尚界

　　法式甜點不僅要味美，還要有華麗麗的外表。

　　日式甜點和法式甜點的區(qū)別從外觀上來說還是很大的，日式甜點沒有華麗的外表，但是可愛的造型讓人覺得溫暖，想要帶回家和家人分享。

　　如果你愛吃甜點，你就會明白，好的甜點擁有打動品嘗著的能力。

　　法式甜點是在你第一眼看到時就傾心于它，而日式甜點則是讓你在不經(jīng)意的時刻品味到它的甘甜它的溫暖。

　　能夠溫暖別人打動別人，這樣的甜點才是好甜點。