自制炸薯片的基本做法
外面賣的薯片添加劑太多,有空在家做點(diǎn)薯片,健康安全。(油炸食品,還是建議不要多吃)以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的自制炸薯片的基本做法,希望能幫到你。
自制炸薯片的基本做法1
主料:土豆 1個(gè),油,番茄醬,五香粉,鹽,辣椒面,
炸薯片的做法步驟
自制炸薯片
1.切片,水洗兩邊
自制炸薯片
2.開(kāi)水焯一下,放入涼水,控干水分
自制炸薯片
3.裝盤放入冰箱冷凍15分鐘,一定要控干水分否則會(huì)結(jié)成冰。
自制炸薯片
4.冷凍期間準(zhǔn)備干料,家里只有這些。如果有五香粉或是孜然都可以,隨意發(fā)揮
自制炸薯片
5.熱油,放入一片,土豆片浮起油溫就可以了,火不要太大,調(diào)成中火
自制炸薯片
6.土豆片稍微有點(diǎn)硬就可以撈出來(lái),還要復(fù)炸
自制炸薯片
7.開(kāi)大火,油溫升高
自制炸薯片
8.倒入之前炸過(guò)的土豆片,顏色變成金黃就可以撈起來(lái)了
自制炸薯片
9.撒上干料就可以了
自制炸薯片的基本做法2
主料
紅薯 ,植物油
自己在家炸薯片 比外面賣的吃得放心多了
1
紅薯2個(gè),
自己在家炸薯片 比外面賣的吃得放心多了
2
紅薯2個(gè)冼凈去皮切片,
自己在家炸薯片 比外面賣的吃得放心多了
3
鍋里倒進(jìn)植物油燒至八成熱,下入切好的紅薯片,
自己在家炸薯片 比外面賣的吃得放心多了
4
不停地翻面,
自己在家炸薯片 比外面賣的吃得放心多了
5
炸成金黃色,撈出瀝油即成。
自己在家炸薯片 比外面賣的吃得放心多了
6
炸薯片即成。
小貼士:吃的時(shí)候撒點(diǎn)鹽會(huì)更好吃哦。