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自制炸薯片的基本做法

時(shí)間: 錦暉1117 分享

  外面賣的薯片添加劑太多,有空在家做點(diǎn)薯片,健康安全。(油炸食品,還是建議不要多吃)以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的自制炸薯片的基本做法,希望能幫到你。

  自制炸薯片的基本做法1

  主料:土豆 1個(gè),油,番茄醬,五香粉,鹽,辣椒面,

  炸薯片的做法步驟

  自制炸薯片

  1.切片,水洗兩邊

  自制炸薯片

  2.開水焯一下,放入涼水,控干水分

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  3.裝盤放入冰箱冷凍15分鐘,一定要控干水分否則會結(jié)成冰。

  自制炸薯片

  4.冷凍期間準(zhǔn)備干料,家里只有這些。如果有五香粉或是孜然都可以,隨意發(fā)揮

  自制炸薯片

  5.熱油,放入一片,土豆片浮起油溫就可以了,火不要太大,調(diào)成中火

  自制炸薯片

  6.土豆片稍微有點(diǎn)硬就可以撈出來,還要復(fù)炸

  自制炸薯片

  7.開大火,油溫升高

  自制炸薯片

  8.倒入之前炸過的土豆片,顏色變成金黃就可以撈起來了

  自制炸薯片

  9.撒上干料就可以了

  自制炸薯片的基本做法2

  主料

  紅薯 ,植物油

  自己在家炸薯片 比外面賣的吃得放心多了

  1

  紅薯2個(gè),

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  2

  紅薯2個(gè)冼凈去皮切片,

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  3

  鍋里倒進(jìn)植物油燒至八成熱,下入切好的紅薯片,

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  4

  不停地翻面,

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  5

  炸成金黃色,撈出瀝油即成。

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  6

  炸薯片即成。

  小貼士:吃的時(shí)候撒點(diǎn)鹽會更好吃哦。

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