德國(guó)的5.0啤酒怎么樣
德國(guó)的5.0啤酒怎么樣
愛喝啤酒的人多,而啤酒的種類也很多,德國(guó)5.0啤酒是啤酒中的一種,那么它怎么樣呢,好不好喝?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的德國(guó)5.0啤酒怎么樣的相關(guān)資料,希望大家喜歡!
德國(guó)5.0啤酒怎么樣
德國(guó)5.0啤酒呈現(xiàn)咖啡色,外觀清澈明亮,麥芽焦香味濃郁,口感醇厚,溫和柔滑。自然渾濁型啤酒則含有豐富的水果香氣、花香和發(fā)酵酯香,口感順滑綿軟,爽口清冽。
啤酒的種類
啤酒的品種繁多,但其主要化學(xué)成份大致相同。由于啤酒生產(chǎn)所用的酵母不同,發(fā)酵形式、產(chǎn)品濃度、包澤不同而形成多種品種,一般分為:
(1)按色澤分為:淺色啤酒和濃色啤酒。啤酒一般指黑色啤酒。
(2)按原麥汁分為:高濃度啤酒(濃度在16度以上)、中濃度型 啤酒(8~16度)、低濃度型啤酒(小于8度)。
(3)按酵母性質(zhì)分為:上面發(fā)酵和下面發(fā)酵啤酒。
(4)按生產(chǎn)方法分為:鮮啤酒和熟啤酒。
(5)按包裝容器分為:瓶裝啤酒、罐裝啤酒和桶裝啤酒。
判別啤酒質(zhì)量的好壞的方法
首先是啤酒瓶的商標(biāo)或瓶蓋上是否有明顯的出廠日期及保存期:該啤酒是否在保存期之內(nèi)。超過保存期的啤酒口味會(huì)受到影響。
二氧化碳充足,開瓶時(shí)有二氧化碳?xì)馀萆稹?/p>
啤酒注入杯中有泡沫升起,潔白細(xì)膩,優(yōu)質(zhì)啤酒的泡沫持久性應(yīng)在3分鐘以上。
酒液清亮透明,富有光澤,無明顯懸浮物或其它雜質(zhì)。
飲后應(yīng)爽口有柔和感覺,并有殺口力和愉快的苦味,無其它異味。
淺色啤酒應(yīng)有酒花香味,濃色啤酒應(yīng)有麥芽香味。