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白酒保存的時候要不要避光

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白酒保存的時候要不要避光

  我們都知道白酒放得越久就越香,但是白酒在保存過程中也需要注意一些事項,那么白酒保存的時候需不需要避光呢?下面由學習啦小編為大家整理的 白酒保存的時候要不要避光的相關資料, 希望大家喜歡!

  白酒保存的時候要不要避光

  白酒和其他酒類一樣,也怕強光直射,故應儲存在陰涼處,不得有陽光直入,把酒窖設計在地下最好。如果選擇了陽光地帶,亦或者是有著陽光直入的地方,那么,都將會造成白酒的化學反應,甚至是出現(xiàn)變質,變味等現(xiàn)象。所以,我們在儲存白酒的時候,一定要選擇陰涼處存放,最好的地方,便是我們常常所說的地下酒窖,這里不僅溫度合適,儲存效果會更具優(yōu)勢。

  白酒保存時的注意事項

  1.存放的時間一般應不少于三年,這樣的酒味道才純,口感特別好。

  2.低度白酒,尤其是酒精勾兌的低度酒,保存的價值并不是很大!

  3.白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的,總之是封閉的好才行,存放的地點、溫度最好是地下,因為地下是溫度變化不大的環(huán)境,基本保持常溫的,再者白酒是揮發(fā)性 的物質,這樣也不會揮發(fā)多少的,主要是保持白酒的原味,還不變質,這也是重要的。

  選購白酒需要注意的事項

  有無證書

  要到具備營業(yè)執(zhí)照、酒類經營許可證、食品衛(wèi)生許可證等證照齊全、信譽較好的超市、商場或廠家指定經銷點購買白酒。不要購買無廠名廠址、無生產日期的白酒。

  觀察包裝

  在買白酒時一定要認真綜合審視該酒的商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標簽的印刷是十分講究的,紙質精良白凈、字體規(guī)范清晰,色澤鮮艷均勻,圖案套色準確,油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密,沒有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。

  檢查瓶蓋

  目前我國的知名品牌的白酒的瓶蓋大多使用鋁質金屬防盜蓋,其特點是蓋體光滑,形狀統(tǒng)一,開啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對口嚴密。若是假冒產品,倒過來時往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案、文字模糊不清。

  觀察白酒質量

  若是無色透明玻璃瓶包裝,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過來,對著光觀察瓶的底部,如果有下沉的物質或有云霧狀現(xiàn)象,說明酒中雜質較多;如果酒液不失光、不渾濁,沒有懸浮物,一般來說酒的質量比較好。從色澤上看,除醬香型酒外,一般白酒都應該是無色透明的。

  聞香辨味

  把酒倒入無色透明的玻璃杯中,對著自然光觀察,白酒應清澈透明,無懸浮物和沉淀物;然后聞其香氣,用鼻子貼近杯口,辨別香氣的高低和香氣特點;最后品其味,喝少量酒并在舌面上鋪開,分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調。低檔劣質白酒一般是用質量差或發(fā)霉的糧食做原料,工藝粗糙,喝著嗆嗓、上頭。

  提高消費維權意識

  消費者在購買白酒時要注意保存商品發(fā)票和保留里外包裝,發(fā)票上要注明產品具體名稱、規(guī)格和批次編號。發(fā)現(xiàn)假冒偽劣白酒,應及時向酒類專賣局、工商、質監(jiān)等職能部門申訴舉報,也可向消委會投訴

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