2017中國餐飲排行榜排名
2017中國餐飲排行榜排名
我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速,全國餐飲業(yè)營業(yè)額高速增長。餐飲品牌越來越多，中國餐飲品牌排行有哪些品牌上榜呢?下面學(xué)習(xí)啦小編分享了2017中國餐飲排行榜，供你參考。
2017中國餐飲品牌排行
2017中國餐飲排行第一名 小而美螺螄粉
投資金額：1-5萬
上世紀(jì)70年代末，柳州時(shí)興吃螺螄，隨后米粉進(jìn)軍夜市，兩大人氣小吃同臺(tái)獻(xiàn)技激情碰撞，就是原始的螺螄粉。憑借其"酸、辣、鮮、爽、燙"的特點(diǎn)，贏得了廣大食客的心，發(fā)展勢如破竹，成為柳州原創(chuàng)小吃領(lǐng)軍力量。經(jīng)過餐飲業(yè)者不斷地完善和改進(jìn)，螺螄粉不斷升級，成為頗具特色的地方小吃，揚(yáng)名海內(nèi)外，世界各地知名媒體爭相報(bào)道，現(xiàn)在在外漂泊多年的游子，回鄉(xiāng)后通常會(huì)吃上一碗螺螄粉來告慰多年的鄉(xiāng)思。
2017中國餐飲排行第二名 泰山福嘟嘟麻辣燙米線
投資金額：1-5萬 餐飲加盟店十大品牌福嘟嘟是以麻辣燙為主的特色小吃加盟店，根據(jù)泰山4寶(泰山參、赤靈芝、何首烏、穿山龍)特有的大補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾益肺、補(bǔ)肝腎、益精血、養(yǎng)心安神、增強(qiáng)人體免疫力等奇效，結(jié)合18種名貴食用香料(陳皮、黨參、甘草、辛夷等)，日日實(shí)驗(yàn)，調(diào)制出更適合眾人口味的獨(dú)特醬料，此乃泰山人之口福。
2017中國餐飲排行第三名 尚客優(yōu)品中式快餐加盟
投資金額：20-50萬元 全國十大餐飲加盟品牌尚客優(yōu)品作為首家全國連鎖中式自選快餐加盟品牌，在中式快餐業(yè)首次提出了連鎖餐飲菜品本地化運(yùn)營的模式，實(shí)現(xiàn)了連鎖快餐區(qū)域化發(fā)展，成為中國發(fā)展最為迅速的中式連鎖快餐,是中式自選快餐第一品牌。經(jīng)過快速發(fā)展，尚客優(yōu)品已在全國20多個(gè)省市開設(shè)了百余家餐廳，成為國內(nèi)最具特色和最具創(chuàng)新性的中式餐飲加盟連鎖品牌。
2017中國餐飲排行第四名 快樂星漢堡
投資金額：1-5萬元 中國餐飲十大品牌斗石餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2002年初，經(jīng)過幾年的籌劃和運(yùn)營，逐漸獲得市場的認(rèn)同度，公司先后注冊了快樂星、巴百克、KDS、開心米、好樂美、好樂星等品牌，特別是快樂星，更是公司發(fā)展的一面旗幟，經(jīng)過幾多辛苦的創(chuàng)造積累和成功的運(yùn)營管理，“快樂星”餐飲加盟品牌深入人心，以其獨(dú)特的產(chǎn)品系列和完善的服務(wù)系統(tǒng)，受到廣大顧客的一致認(rèn)可。
2017中國餐飲排行第五名 約客比薩
投資金額：10-20萬元十大餐飲加盟品牌約客披薩為顧客提供五大系列近百種菜品，給人既親切又有品味道的享受。超多的產(chǎn)品款式，較小的投資、超低的價(jià)位，無需店鋪，無需裝修，無需大廚，無需房租，無需電源，一切化繁為簡，3-5天開業(yè)賺錢，不僅適合中小城市、縣城鄉(xiāng)鎮(zhèn)，更輕易在大城市、省會(huì)城市獲得成功。約客披薩加盟總部擁有5年的運(yùn)營治理經(jīng)驗(yàn)和雄厚實(shí)力，在你開餐飲加盟店的前期全面指導(dǎo)，中期全面攙扶，后期全面維護(hù)，保證長期不亂經(jīng)營，持久盈利。
2017中國餐飲排行第六名 花悅溪牛肉粉
投資金額：10-20萬元 全國特色餐飲加盟店牛肉粉原自貴州，是一種貴州各地家喻戶曉、人人皆知的風(fēng)味美食?；◥傁Ｈ夥墼诶^承了貴州花溪牛肉粉傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代食品工藝，采用澳洲新西蘭進(jìn)口牛肉為主料，添加花椒、八角、丁香、肉蔻等十八種天然香料，經(jīng)過“煮、吊、鹵、兌”等多道食品工藝加工而成。花悅溪牛肉粉融合濃香鮮嫩的優(yōu)質(zhì)牛肉、牛肚，加上勁道十足的米粉和秘方熬制的牛肉湯，色、香、味俱佳，令人回味無窮。
2017中國餐飲排行第七名 茶客集奶茶
投資金額：20-50萬元 根據(jù)國家權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，13億人口中，飲料的消費(fèi)人口已達(dá)4億，且持續(xù)以每年一億人的速度跳躍性的成長;如果還不夠相信飲料市場的魔力，另一個(gè)角度來分析飲料市場：每年平均飲料的消費(fèi)值大陸人在25公升，臺(tái)灣人在108公升，美國人在262公升。以上兩個(gè)角度來分析，無論是“消費(fèi)人口”或是“人均消費(fèi)量”都可以看出飲料市場未來蓬勃發(fā)展的力道，更不用說茶飲占中國飲料市場五成以上的市占率。
2017中國餐飲排行第八名 瑪麗蓮甜品
投資金額：5-10萬元 2003年頭一家小小的瑪麗蓮糖水店在香港沙田渲甸山花園開業(yè)，瑪麗蓮在產(chǎn)品中加入了馳名澳門的葡式蛋撻并大受歡迎，2006年瑪麗蓮加盟在新加坡開設(shè)分店，2011年瑪麗蓮甜品母公司香港友澎投資集團(tuán)在廣州設(shè)立華南地區(qū)總部，2013年底瑪麗蓮在北京設(shè)立華北地區(qū)總部，進(jìn)軍北方市場，3年600家店，再次見證了品牌的行業(yè)號(hào)召力。
2017中國餐飲排行第九名 香八方燒烤
投資金額：20-50萬元 十大餐飲加盟店排行榜之一的"香八方"吸取中外燒烤精魂，引進(jìn)外國烹調(diào)技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合國人的口味及天然的原物料，并以科學(xué) 、營養(yǎng)和獨(dú)特的輔料配方加之其新穎、獨(dú)特的加工方法，使之真正形成了特有的品質(zhì)。不斷推出適合更多消費(fèi)者鐘愛的產(chǎn)品，讓燒烤美食與營養(yǎng)共存、味覺與健康共存、自由與野性共存，滿足多層次消費(fèi)需求，達(dá)到最完美的飲食境界。
2017中國餐飲排行第十名 金館長炸雞啤酒
投資金額：5-10萬元 餐飲加盟品牌排行榜金館長炸雞啤酒以弘揚(yáng)中華美食文化為己任，不斷圍繞“特色、時(shí)尚、品質(zhì)”進(jìn)行科技研發(fā)將中國博大精深的飲食精髓匯集、腌制形成集團(tuán)具有核心競爭力的產(chǎn)品，打造一個(gè)不可復(fù)制的餐飲連鎖體系!金館長炸雞啤酒草根元素+網(wǎng)絡(luò)暴漫裝修主題，全國僅此一家,作為韓式休閑餐廳，主打草根文化情結(jié)，在室內(nèi)設(shè)計(jì)上力求創(chuàng)新，裝修格局搞怪休閑，同時(shí)具備舒適協(xié)調(diào)的內(nèi)飾，全國僅有!
如何選擇餐飲加盟品牌
1、了解品類市場可發(fā)展性
確定
好目標(biāo)產(chǎn)品后首先要了解清楚這個(gè)品牌的發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展前景，深入了解這個(gè)行業(yè)的趨勢!對其產(chǎn)品特點(diǎn)、預(yù)期投入、預(yù)期回報(bào)進(jìn)行一個(gè)簡單的估算!
需要注意的是：了解品牌市場不能只看眼前，有些品類行業(yè)可能現(xiàn)在并不火爆，但這并不意味著以后不會(huì)火!現(xiàn)在很火爆的產(chǎn)品也不代表會(huì)一直火爆下去!一個(gè)好項(xiàng)目的關(guān)鍵在于其是否能夠順應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的方向和時(shí)代的需求!
2、了解品牌可投資性
品牌可投資性即為品牌總部的綜合實(shí)力!我們在選擇品牌時(shí)，一定要先看這個(gè)餐飲公司開了多久，企業(yè)存在時(shí)間越久，證明其體系發(fā)展得越成熟，創(chuàng)業(yè)者所需承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)越低，越具備可投資性。還要看品牌總部的規(guī)模，規(guī)模越大說明其社會(huì)影響力也就越大，產(chǎn)品的質(zhì)量和口碑也會(huì)越好!
3、實(shí)地考察加盟公司
一個(gè)好的餐飲加盟品牌應(yīng)有高效合理的經(jīng)營管理組織。實(shí)體考察公司具體可從以下方面評價(jià)：是否有健全的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng);完善的人力資源管理體系;新產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新能力;完善的物流配送系統(tǒng);整體營運(yùn)管理與督導(dǎo)體系;以及科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)化且可復(fù)制的產(chǎn)品生產(chǎn)管理支持體系等。
4、看加盟政策是否健全
既然選擇了加盟某個(gè)餐飲品牌，那么看重的就是其總部的產(chǎn)品和服務(wù)支持，所以公司提供的加盟政策至關(guān)重要。如餐飲加盟商應(yīng)提供開業(yè)全面支持，餐廳選址、地區(qū)市場產(chǎn)品定位與地域性產(chǎn)品開發(fā)、業(yè)前培訓(xùn)、開業(yè)準(zhǔn)備等方面。只有足夠完善的幫扶政策才能幫助加盟商降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)順利經(jīng)營。
我國餐飲業(yè)的現(xiàn)狀
在我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的今天，餐飲業(yè)的快速發(fā)展是我國消費(fèi)水平快速增長的一個(gè)重要的表現(xiàn)形式。餐飲業(yè)在中國的國民經(jīng)濟(jì)中占有重要的比例。俗話說“民以食為天”，加上中國自古以來的飲食文化是中國餐飲業(yè)長久不衰的內(nèi)在原因。
首先，中國餐飲消費(fèi)市場有很大的復(fù)雜性。
中國的飲食文化有上千年的歷史，而且在現(xiàn)代，中國的餐飲業(yè)消費(fèi)中有很大的一部分是屬于公款消費(fèi)。公款消費(fèi)不會(huì)受到個(gè)人需求的影響，也不會(huì)受到價(jià)格的影響以及自己收入的高低的影響，即使價(jià)格再高也不會(huì)影響到其消費(fèi)需求。據(jù)筆者的調(diào)查，在漢中這樣的不發(fā)達(dá)的地級城市，酒店中上萬元一桌的豪華盛宴也是非常多的，但是消費(fèi)者寫的卻不是普通的老百姓，而是那些公款消費(fèi)的人們。而且據(jù)一位酒店的人士透露，這些豪華的殘肴就是為公款消費(fèi)群準(zhǔn)備的。這種消費(fèi)是餐飲業(yè)發(fā)展中的一種不正當(dāng)?shù)幕蜗M(fèi)現(xiàn)象，這樣只會(huì)浪費(fèi)我們國家以及公司組織的資金，給國家和公司組織造成很大的損失。
學(xué)生消費(fèi)一族在餐飲消費(fèi)市場中也占有很重要的一席之地。學(xué)生們的消費(fèi)與自身的收入無關(guān)。據(jù)筆者在學(xué)校的調(diào)查，大學(xué)生的消費(fèi)能力驚人，有時(shí)候請客吃飯一桌幾百元甚者上千元，這對于“無產(chǎn)階級”的學(xué)生來說也是一種畸形的消費(fèi)。
伴隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，普通百姓在餐飲消費(fèi)中的比例有所上升。普通百姓是餐飲業(yè)中的一個(gè)固定的群體。他們一般會(huì)選擇快餐、小吃、中餐以及家常菜。近幾年隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，外賣在消費(fèi)著群中也很流行。
其次，中國餐飲市場地區(qū)分布不均衡。
改革開放給中國帶來了很大的改變，使中國的發(fā)展引起了世界的關(guān)注，但是同樣改革開放也加劇了中國的地區(qū)發(fā)展的不平衡性。這種不平衡性直接體現(xiàn)在第三產(chǎn)業(yè)中。拒不完全統(tǒng)計(jì)東部地區(qū)限額以上連鎖餐飲業(yè)門店數(shù)5589個(gè)，占限額以上連鎖餐飲業(yè)門店的65.6%，比上年增長12.8%;中部和西部地區(qū)門店數(shù)分別為1211個(gè)和1714個(gè)，占14.2%和20.1%，增長5.6%和16.1%，西部地區(qū)超過了東部地區(qū)門店的增速3.3個(gè)百分點(diǎn)。其實(shí)這種狀況在中國是很常見的，因?yàn)橹袊旧淼牡乩韰^(qū)位導(dǎo)致這種狀況非常的明顯，所以正對這種狀況，餐飲企業(yè)要慎重的考察西部地區(qū)的市場，而且隨著國家西部大開發(fā)政策的進(jìn)一步執(zhí)行，餐飲企業(yè)要抓住這個(gè)機(jī)遇，用自己的特色和品牌去占領(lǐng)西部的市場。
再次，外國餐飲業(yè)占據(jù)主角。
在中國，大街小巷中都能看到德克士、肯德基、麥當(dāng)勞的影子。全球化以及市場化將企業(yè)之間的競爭擴(kuò)大的更加激烈。中國改革開放已經(jīng)已經(jīng)跌宕起伏的走過了三十個(gè)春秋了，在這三事件中，中國的餐飲業(yè)經(jīng)過了洋快餐的市場占領(lǐng)、非典的沖擊以及近幾年的食品安全問題，中國的餐飲業(yè)在這種里外夾擊的縫隙中艱難的生存著。加上國外這些餐飲企業(yè)在廣告上的成功宣傳，是這些餐飲企業(yè)能牢牢的把握住中國的市場。中國的餐飲企業(yè)想要進(jìn)入這些快餐領(lǐng)域則是難上加難。
最后，餐飲企業(yè)人員素質(zhì)低。
餐飲業(yè)屬于服務(wù)性行業(yè)而且是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過筆者的調(diào)查，餐飲行業(yè)中從業(yè)者大多數(shù)都是初中畢業(yè)的，高中畢業(yè)的都是少數(shù)，而且餐飲業(yè)的經(jīng)營者大多是家族式企業(yè)，經(jīng)營者很少是學(xué)餐飲經(jīng)營管理或者管理學(xué)出身的，很多都是憑借自己的經(jīng)驗(yàn)在這個(gè)行業(yè)摸爬滾打，這樣企業(yè)缺少對員工的全面培訓(xùn)機(jī)制、對員工的考核、激勵(lì)以及升遷等科學(xué)的管理制度。還有在中國很少有開設(shè)餐飲經(jīng)營管理這門課程的高等學(xué)校，這樣從本質(zhì)上制約著餐飲業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)的提高。所以如果餐飲企業(yè)這樣發(fā)展下去，將會(huì)嚴(yán)重制約餐飲業(yè)的發(fā)展和壯大以及品牌規(guī)?；?。
我國餐飲業(yè)發(fā)展前景分析
中國人口基數(shù)大，需求旺盛，餐飲市場發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場的需要，而今天，餐飲市場異常繁榮，供求基本平衡，在外國餐飲企業(yè)對中國市場的占領(lǐng)以及近幾年中國本土餐飲業(yè)激烈的競爭下餐飲業(yè)如何發(fā)展呢?
首先，品牌化趨勢將逐漸加強(qiáng)。
中國是一個(gè)人口眾多的餐飲消費(fèi)大國，但在零售額的構(gòu)成中，百強(qiáng)餐飲業(yè)所占比列僅達(dá)7.7%遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國際水平，這一數(shù)據(jù)表明中國餐飲龍頭企業(yè)發(fā)展不佳，集中度不高沒有舞起來。反面來看，這給餐飲業(yè)做大做強(qiáng)以其品牌化的打造提供了發(fā)展空間和發(fā)展機(jī)遇。餐飲品牌的打造還在于品牌架構(gòu)的豐滿，也就是在餐飲主品牌的上下游打造出一個(gè)完整的鏈條，使其從業(yè)態(tài)上形成呼應(yīng)。中國現(xiàn)階段的餐飲業(yè)發(fā)展很快，已經(jīng)形成了以全聚德、狗不理、東來順為首的老字號(hào)品牌和新發(fā)展起來的俏江南、小肥羊、海底撈、譚魚頭等品牌。這些品牌將在未來的餐飲業(yè)發(fā)展中占領(lǐng)導(dǎo)地位。隨著近幾年原材料的上升和人力資源費(fèi)用的上漲，這將對那些品牌餐飲企業(yè)來說是一個(gè)很好的機(jī)遇，這些大的餐飲企業(yè)實(shí)行的是連鎖經(jīng)營，進(jìn)行材料采購時(shí)可以將材料價(jià)格壓得很低，這樣總的來說成本則會(huì)降低，成本降低則產(chǎn)品的價(jià)格會(huì)降低，這樣才會(huì)去的價(jià)格優(yōu)勢。所以，品牌餐飲企業(yè)則會(huì)對未來餐飲企業(yè)的品牌化經(jīng)營和規(guī)?；l(fā)展起到強(qiáng)大的推動(dòng)作用。
其次，創(chuàng)新將是餐飲企業(yè)競爭的重要手段。
創(chuàng)新是一個(gè)企業(yè)在激烈的競爭中生存的重要途徑，所以對于餐飲企業(yè)來說創(chuàng)新尤為重要。在餐飲業(yè)中，創(chuàng)新體現(xiàn)在保持自己獨(dú)有的特色的基礎(chǔ)上進(jìn)行適當(dāng)?shù)耐黄坪蛣?chuàng)新。不能一味的學(xué)習(xí)別的餐飲企業(yè)，這樣只會(huì)邯鄲學(xué)步對自身來說只會(huì)適得其反，只能對其他的餐飲企業(yè)家以借鑒。比如四川海底撈餐飲企業(yè)獨(dú)創(chuàng)的網(wǎng)上餐廳、24小時(shí)網(wǎng)上營業(yè)餐廳和特有的送餐服務(wù)就是很成功的創(chuàng)新。還有像其他企業(yè)的引進(jìn)和使用無線點(diǎn)菜系統(tǒng)、財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)、客戶管理系統(tǒng)、庫存管理系統(tǒng)等優(yōu)秀管理軟件，減少人力、降低成本，也將成為現(xiàn)代餐飲企業(yè)的選擇。所以隨著餐飲市場需求的不斷擴(kuò)大和餐飲社會(huì)化、國際化與產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程的不斷加快，只有適時(shí)創(chuàng)新，不斷推出新產(chǎn)品、新服務(wù)滿足消費(fèi)者的新需求，才能提高企業(yè)的競爭能力。
最后，人才的培養(yǎng)將在餐飲業(yè)中尤為重要。
餐飲業(yè)屬于勞動(dòng)力密集型產(chǎn)業(yè)，其對勞動(dòng)力的需求是很強(qiáng)的。餐飲業(yè)每年新增的就業(yè)人口在100萬以上，到目前為止餐飲行業(yè)從業(yè)人員超過2000萬。隨著餐飲業(yè)的發(fā)展對勞動(dòng)力的大量需求，企業(yè)以提高工資福利待遇來吸引勞動(dòng)者。但隨著企業(yè)的進(jìn)一步擴(kuò)大以及品牌化的擴(kuò)展，如何有效地選用人才是企業(yè)成敗的關(guān)鍵。餐飲業(yè)需求的人員主要是技術(shù)人員、管理人員和服務(wù)人員。其中技術(shù)人才和管理人才對餐飲業(yè)的發(fā)展起著非常重要的作用。所以從近幾年大型餐飲企業(yè)去各大高校招聘屢見不鮮，可見這些企業(yè)已經(jīng)意識(shí)到了人才對企業(yè)的重要性。
中國仍是個(gè)發(fā)展中國家，在拉動(dòng)內(nèi)需的大前提下，我們?nèi)越ㄗh中國餐飲業(yè)占領(lǐng)“金字塔的中段市場”，同時(shí)在這個(gè)市場中建立自己的銷售模式和品牌推廣體系，做出自己的特色。
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