寶寶早餐怎么吃營養(yǎng)
一頓營養(yǎng)均衡的早餐每天就能滿足孩子30%的能量,作為孩子的父母一定要足夠重視早餐對(duì)孩子的重要性,必須堅(jiān)持每天吃早餐。寶寶早餐怎么吃呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的寶寶營養(yǎng)早餐搭配,歡迎閱讀。
寶寶營養(yǎng)早餐搭配
一、谷類
包括米、面、雜糧,主要提供碳水化物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素。它們是膳食中能量的主要來源,多種谷類摻著吃比單吃一種好。每人每天要吃350~500克。
二、蔬菜和水果
主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素,蔬菜和水果各有特點(diǎn),不能完全相互替代,不可只吃水果不吃蔬菜。一般來說紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營養(yǎng)素比較豐富,所以應(yīng)多選用深色蔬菜和水果。每天應(yīng)吃蔬菜400~500克,水果100~200克。
三、魚、蝦、肉(肉類包括畜肉、禽肉及內(nèi)臟)、蛋類
主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),脂肪、礦物質(zhì)、維生素A和B族維生素。它們彼此間營養(yǎng)素含量有所區(qū)別。每天應(yīng)吃150~200克。
四、奶類和豆類食物
奶類主要包括鮮牛奶、奶粉等,除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外,含鈣量較高,且利用率也高,是天然鈣質(zhì)的極好來源。豆類含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、B2等。每天應(yīng)飲鮮奶250~500克,吃豆類及豆制品50~100克
五、油脂類
包括植不物油等,主要提供能量。植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。每天不超過25克。
八個(gè)月寶寶營養(yǎng)豐富均衡的食譜
一、八個(gè)月寶寶飲食需要補(bǔ)充的元素
1、熱量:這個(gè)時(shí)期的寶寶的體重如果大幅度增加,80%是攝取了過多的熱量,如果寶寶很瘦小或發(fā)育很慢,很可能是熱量不足。寶寶所需的熱量開始大半從母乳或奶粉中攝取,后逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)閺墓腆w食物中攝取。
2、蛋白質(zhì):肉、雞、魚以及豆腐里都含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可以把這些做成寶寶能吃的食物喂給寶寶,但一次不要太多,應(yīng)給寶寶調(diào)劑著吃。
3、谷類和其他碳水化合物:一天給寶寶吃2~4匙的谷類食品,就能提供給寶寶基本的維生素、礦物質(zhì)及蛋白質(zhì)。谷類食物中有全谷類麥片、米片、粥或面條等。
4、水分:不要因?yàn)槟溉榛蚰谭哿康倪f減而減少寶寶對(duì)水分的攝取,尤其在夏天,更要多喂水或稀釋過的果汁。
5、鐵質(zhì):由于這個(gè)時(shí)期寶寶儲(chǔ)存的鐵質(zhì)已快要耗盡,需及時(shí)補(bǔ)充含鐵質(zhì)的食物。
二、八個(gè)月寶寶的營養(yǎng)食譜
1、蔬菜魚粥
材料: 菠菜葉1片;熟蛋黃1/4個(gè);魚泥1小勺;7倍粥半碗 。
做法:菠菜葉切碎;蛋黃壓成泥;7倍粥煮開,菠菜葉和蛋黃泥(隨著寶寶年齡增長,粥慢慢從10倍粥過渡為7倍粥,5倍粥。)
2、玉米面粥
做法:將玉米面加水調(diào)成糊狀,鍋內(nèi)水開后,倒入玉米糊,邊倒邊攪拌,待粥開后可多煮一會(huì)兒就完成了。粥中可加入一些棗泥,寶寶更愛吃。
3、肝泥粥
材料:雞肝20克;米20克;水1.5杯 。
做法:雞肝去膜、去筋、剁碎成泥狀備用;米加水煮開后,改開小火,加蓋燜煮至爛,拌入肝泥,再煮開即可。
4、豬肝粥
材料:粳米,豬肝,胡蘿卜,西紅柿,菠菜,蔥姜末,精鹽香油少許,雞湯一大勺。
做法:將米淘凈加開水煮成稀粥;豬肝洗凈剁碎,胡蘿卜切成碎末,西紅柿去皮切成碎末,菠菜用開水焯過后切碎;將豬肝泥,胡蘿卜末放入鍋內(nèi),加雞湯煮熟后,和西紅柿,菠菜一道放入煮好的粥內(nèi)。加精鹽調(diào)味,再煮片刻,最后滴少許香油,待溫后即可食用。
5、肉泥蛋羹
材料:雞蛋1個(gè);肉泥1勺(10克);水1/4杯;鹽少許。
做法:將雞蛋攪成糊;加肉泥和鹽攪拌;放入鍋內(nèi)蒸熟。
6、酸奶蛋羹
材料:雞蛋1個(gè);酸奶1勺;牛奶1/4杯;糖適量。
做法:將雞蛋攪成糊;加入牛奶攪拌均勻,加鹽;放入鍋內(nèi)蒸熟;倒上酸奶。
7、酸奶豆腐
材料:豆腐1/10塊;酸奶1勺;草莓1/2勺。
做法:將豆腐切成均勻的片;放入開水中煮沸后冷卻;將豆腐片撈出擺盤;淋上酸奶和草莓醬。
八個(gè)月寶寶輔食食譜
一、八寶粥
材料:糯米,紅棗、紅豆、桂圓肉、蓮子、花生、核桃各適量。
制作:將上面所列材料洗凈后放入電飯煲內(nèi)熬煮成粥放入冰糖即可食用。
功效:八個(gè)月寶寶食譜第一款就是這八寶粥了,它的特點(diǎn)是全面補(bǔ)充營養(yǎng)素,強(qiáng)身健腦。
二、豬骨胡蘿卜泥
材料:胡蘿卜1小段、豬骨適量。
制作:先將豬骨洗凈,與胡蘿卜一起煮,并加2滴醋進(jìn)去。等到湯汁濃厚,胡蘿卜酥爛時(shí)把豬骨和雜質(zhì)撈出,并用勺子將胡蘿卜碾碎就可以食用了。
功效:八個(gè)月寶寶食譜中的豬骨胡蘿卜泥的特點(diǎn)在于豬骨中的脂肪可促進(jìn)胡蘿卜素的吸收,寶寶食之能增加胡蘿卜素的攝入與利用。
三、核桃汁
材料:核桃仁100克、白糖30克、清水適量。
制作:先將核桃仁放人溫水中浸泡5~6分鐘后,去皮。接著用食品加工機(jī)把核桃磨碎成漿汁,記得用干凈的紗布過濾,使核桃汁流入小盆內(nèi)。再把核桃汁倒人鍋中,加適量清水(或牛奶),加入白砂糖燒沸,放涼以后就可以給寶寶食用了。
功效:核桃仁含豐富的油脂及蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵、維生素E等,寶寶食之能潤腸通便,增加食欲,提高其營養(yǎng)素的吸收,有助于寶寶生長和大腦的發(fā)育哦。
四、南瓜拌飯
材料:南瓜1片、米50克、白菜葉1片、食鹽、食油和高湯各適量。
制作:先把南瓜去皮后,取一小片切成碎粒。然后把白米洗凈,加湯泡后,放在電飯煲內(nèi),待水沸后,再加入南瓜粒、白菜葉煮,等到米和瓜都煮爛后加少許油、鹽調(diào)味就可食用了。
功效:八個(gè)月寶寶食譜中的南瓜拌飯很適合寶寶吃。因?yàn)槟瞎虾S生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素及蛋白質(zhì),有驅(qū)除蛔蟲、絳蟲之功效。
五、三鮮蛋羹
材料:雞蛋、蝦仁、蘑菇、精肉末、蔥、蒜適量、食油適量、料酒、鹽、麻油少許。
制作:將蘑菇洗凈切成丁,蝦仁切丁。然后起油鍋,加入蔥蒜煸香,放入三丁,加料酒、鹽炒熟。接著把雞蛋打入碗中,加少許食鹽和清水調(diào)勻,放入鍋中蒸熱,然后將炒好的三丁倒入攪勻,再繼續(xù)蒸5—8分鐘就可出鍋了。
功效:今天要介紹的八個(gè)月寶寶食譜的最后一道是三鮮蛋羹,這款食譜能幫助寶寶補(bǔ)充豐富的鐵、鈣和蛋白質(zhì)。
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