二十四節(jié)氣養(yǎng)生大全 秋天都吃什么
在不同的季節(jié)都有其對(duì)應(yīng)的養(yǎng)生食物,秋季的天氣比較干燥,需要小心保養(yǎng)內(nèi)守的陰氣,健脾、補(bǔ)肝、清肺。那么,我們來看看秋天的二十四節(jié)氣里養(yǎng)生都吃什么?
節(jié)氣養(yǎng)生——秋天
[立秋]8月7-9日。太陽到達(dá)黃經(jīng)135度時(shí)為立秋,視這秋天的開始。立秋會(huì)帶來“秋燥”的相關(guān)疾病,應(yīng)多吃些潤(rùn)肺的食物。
宜:適當(dāng)多食滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的食物,酸味果蔬也應(yīng)常食用,這些包括蘿卜、西紅柿、山藥、扁豆、藕、茭白、南瓜、豆腐、蓮子、桂圓、糯米、粳米、枇杷、菠蘿、乳品、紅棗、核桃、蜂蜜、芝麻等。
忌:忌吃或少吃辛辣、熱燥、油膩的食物,少飲酒。進(jìn)補(bǔ)時(shí)忌虛實(shí)不分、多多益善。另外,食用瓜類水果應(yīng)謹(jǐn)慎,脾胃虛寒者更應(yīng)以此為禁忌。梨吃過多會(huì)傷脾胃,胃寒腹瀉者應(yīng)忌食。
推薦菜:醋椒魚;芝麻核桃羹;冰糖蓮子羹;熗土豆絲;止彩蜜果。
[處暑]8月22-24日。太陰到達(dá)黃經(jīng)150度時(shí)為處暑。此時(shí)氣候變數(shù)較大,雨前氣濕偏熱,雨后氣溫偏涼,易引發(fā)風(fēng)寒或風(fēng)熱感冒。
宜:吃溫補(bǔ)食物,飲食宜清淡,多吃些堿性和蛋白質(zhì)含量高的食物。適宜的食物有芹菜、菠菜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、芝麻、豆類及奶類等。
忌:忌油膩食物,不吃或少吃辛辣燒烤類的食物,包括辣椒、生姜、花椒、蔥、桂皮及酒等。少食冷飲。
推薦菜:芝麻菠菜;青椒拌豆腐;百合銀耳粥;清炒苦瓜;老醋蜇頭。
[白露]9月7-9日。太陰到達(dá)黃經(jīng)165度時(shí)為白露,白露是天氣轉(zhuǎn)涼的標(biāo)志。此時(shí)要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發(fā)生。
宜:多吃一些有祛痰平喘、潤(rùn)肺止咳作用的食物,宜以清淡、易消化且富含維生素的食物為主。包括竹筍、蘿卜、胡蘿卜、鮮藕、梨、蘋果、紅薯、小米、鴨肉、核桃、木耳、蜂蜜等。
忌:忌吃或少吃魚蝦海腥、生冷腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物,最常見的有韭菜花、黃花菜、胡椒、帶魚、螃蟹、蝦類、狗肉、蛋黃、乳酪等。
推薦菜:新鮮百合蒸老鴨;炒紅薯玉米粒;小米棗仁粥;香酥山藥;蓮子百合湯。
[秋分]9月22-24日。太陽到達(dá)黃經(jīng)180度時(shí)為秋分。此時(shí)要特別注重保養(yǎng)內(nèi)守之陰氣,起居、飲食、精神、運(yùn)動(dòng)等方面調(diào)攝皆不能離開“養(yǎng)收”這一原則。
宜:適宜多食酸味甘潤(rùn)的果蔬,以潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥。飲食應(yīng)以溫、淡、鮮為佳,如藕、鴨肉、秋梨、柿子、甘蔗、黑木耳、百合、銀耳、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品等。
忌:要盡量少食蔥、姜等辛味之品,寒涼食物如瓜類盡量少食,不吃過冷、過辣、過黏的食物。
推薦菜:海米熗竹筍;木耳粥;糯米藕、栗子雞;蟹肉丸子。
[寒露]10月8-9日。太陽到達(dá)黃經(jīng)195度時(shí)為寒露。此時(shí)養(yǎng)生的重點(diǎn)是養(yǎng)陰防燥、潤(rùn)肺益胃,同時(shí)要注意劇烈運(yùn)動(dòng)、過度勞累等,以免耗散精氣津液。
宜:多食些甘、淡、滋潤(rùn)的食品,可健胃養(yǎng)肺潤(rùn)腸,同時(shí)要注意補(bǔ)充水分。這類食物包括蘿卜、西紅柿、蓮藕、胡蘿卜、冬瓜、山藥、雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、水柿、提子、鴨肉、牛肉、豆類、海帶、紫菜、芝麻、核桃、銀耳、牛奶、魚、蝦等。
忌:忌吃或少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等類食品,如辣椒、生姜、蔥、蒜類,因?yàn)檫^食辛辣宜傷人體陰精。
推薦菜:百棗蓮子銀杏粥;醬爆雞丁;甘薯粥;海米冬瓜;西紅柿燉牛腩。
[霜降]10月23-24日。太陽到達(dá)黃經(jīng)210度時(shí)為霜降。霜降表示天氣更冷了。此時(shí)易犯咳嗽,慢性支氣管炎也容易復(fù)發(fā)或加重。另外,要注意補(bǔ)氣養(yǎng)胃。
宜:以平補(bǔ)為原則。適宜的食品有洋蔥、芥菜(雪里蕻)、山藥、蘿卜、紫菜、銀耳、豬肉、牛肉、梨、蘋果、橄欖、白果、栗子、花生等。
忌:忌食或少食辛辣食品,要少食多餐。
推薦菜:白果蘿卜粥;五香牛肉;荔枝豬肉;花生米;大棗燒豬蹄。
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