七夕節(jié)吃什么食物(2)
七夕節(jié)吃什么食物
5 種生求子
舊時(shí)習(xí)俗，在七夕前幾天，先在小木板上敷一層土，播下粟米的種子，讓它生出綠油油的嫩苗，再擺一些小茅屋、花木在上面，做成田舍人家小村落的模樣，稱為“殼板”，或?qū)⒕G豆、小豆、小麥等浸于磁碗中，等它長(zhǎng)出敷寸的芽，再以紅、藍(lán)絲繩扎成一束，稱為“種生”，又叫“五生盆”或“生花盆”。南方各地也稱為“泡巧”，將長(zhǎng)出的豆芽稱為巧芽，甚至以巧芽取代針，拋在水面乞巧。還用蠟塑各種形象，如牛郎、織女故事中的人物，或禿鷹、鴛鴦、等動(dòng)物之形，放在水上浮游，稱之為“水上浮”。又有蠟制的嬰兒玩偶，讓婦女買回家浮于水土，以為宜子之祥，稱為“化生”。
6 為牛慶生
兒童會(huì)在七夕之日采摘野花掛在牛角上，又叫“賀牛生日”。因?yàn)閭髡f(shuō)西王母用天河把牛郎織女分開(kāi)后，老牛為了讓牛郎能夠跨越天河見(jiàn)到織女，讓牛郎把它的皮刨下來(lái)，駕著它的牛皮去見(jiàn)織女。人們?yōu)榱思o(jì)念老牛的犧牲精神，便有了“為牛慶生”的習(xí)俗。
7 曬書(shū)曬衣
據(jù)載，司馬懿當(dāng)年因位高權(quán)重，頗受曹操的猜忌，有鑒于當(dāng)時(shí)政治的黑暗，為求自保，他邊裝瘋病躲在家里。魏武帝仍然不大放心，就派了一個(gè)親信令史暗中探查真相。時(shí)值七月七日，裝瘋的司馬懿也在家中曬書(shū)。令史回去稟報(bào)魏武帝，魏武帝馬上下令要司馬懿回朝任職，否則即可收押。司馬懿只乖乖的遵命回朝。
另有一種人，在亂世中，以放浪形骸來(lái)表達(dá)中的郁悶。他們藐視禮法，反對(duì)時(shí)俗。劉義慶的《世說(shuō)新語(yǔ)》卷二十五說(shuō)，七月七日人人曬書(shū)，只有郝隆跑到太陽(yáng)底下去躺著，人家問(wèn)他為什么，他回答：“我曬書(shū)”。這一方面是蔑視曬書(shū)的習(xí)俗，另一方面也是夸耀自己腹中的才學(xué)。曬肚皮也就是曬書(shū)。
漢代曬衣的風(fēng)俗在魏晉時(shí)為豪門富室制造了夸耀財(cái)富的機(jī)會(huì)。名列“竹林七賢”的阮咸就瞧不起這種作風(fēng)。七月七日，當(dāng)他的鄰居曬衣時(shí)，只見(jiàn)架上全是陵羅綢緞，光彩奪目。而阮咸不慌不忙的用竹竿挑起一件破舊的衣服，有人問(wèn)他在干什么，他說(shuō)：“未能免俗，聊復(fù)爾耳!”
由這幾則小故事看來(lái)，就知道當(dāng)時(shí)七夕曬書(shū)、曬衣的風(fēng)俗有多盛了。
8 供奉磨喝樂(lè)
磨喝樂(lè)是舊時(shí)民間七夕節(jié)的兒童玩物，即小泥偶，其形象多為傳荷葉半臂衣裙，手持荷葉。每年七月七日，在開(kāi)封的“潘樓街東宋門外瓦子、州西梁門外瓦子、北門外、南朱雀門外街及馬行街內(nèi)，皆賣磨喝樂(lè)，乃小塑土偶耳”。
其實(shí)宋朝稍晚以后的磨喝樂(lè)，已不再是小土偶了，相反的，越作越精致。磨喝樂(lè)的大小、姿態(tài)不一，最大的高至三尺，與真的小孩于相上下。制作的材料則有以象牙雕鏤或用龍延佛手香雕成的，磨喝樂(lè)的裝扮，更是極盡精巧之能事，有以彩繪木雕為欄座，或用紅砂碧籠當(dāng)罩子，手中所持的玩具也多以金玉寶石來(lái)裝飾，一對(duì)磨喝樂(lè)的造價(jià)往往高達(dá)數(shù)千錢。
9 拜織女
“拜織女”純是少女、少婦們的事。她們大都是預(yù)先和自己朋友或鄰里們約好五六人，多至十來(lái)人，聯(lián)合舉辦。舉行的儀式，是于月光下擺一張桌子，桌子上置茶、酒、水果、五子(桂圓、紅棗、榛子、花生，瓜子)等祭品;又有鮮花幾朵，束紅紙，插瓶子里，花前置一個(gè)小香爐。那么，約好參加拜織女的少婦、少女們，齋戒一天，沐浴停當(dāng)，準(zhǔn)時(shí)都到主辦的家里來(lái)，于案前焚香禮拜后，大家一起圍坐在桌前，一面吃花生，瓜子，一面朝著織女星座，默念自己的心事。如少女們希望長(zhǎng)得漂亮或嫁個(gè)如意郎、少婦們希望早生貴子等，都可以向織女星默禱。玩到半夜始散。
10 拜魁星
俗傳七月七日是魁星的生日?？俏氖?，想求取功名的讀書(shū)人特別崇敬魁星，所以一定在七夕這天祭拜，祈求他保佑自己考運(yùn)亨通?？菭斁褪强沸牵グ怂拗械目?，為北斗七星的第一顆星，也魁星或魁首。古代士子中狀元時(shí)稱“大魁天下士”或“一舉奪魁”，都是因?yàn)榭侵髡瓶歼\(yùn)的緣故。
根據(jù)民間傳說(shuō)，魁星爺生前長(zhǎng)相奇丑，臉上長(zhǎng)滿斑點(diǎn)，又是個(gè)跛腳。有人便寫(xiě)了一首打油詩(shī)來(lái)取笑他：
不揚(yáng)何用飾鉛華，縱使鉛華也莫遮。
娶得麻姑成兩美，比來(lái)蜂室果無(wú)差。
須眉以下鴻留爪，口鼻之旁雁踏沙。
莫是檐前貪午睡，風(fēng)吹額上落梅花。
相君玉趾最離奇，一步高來(lái)一步低。
款款行時(shí)身欲舞，飄飄度處乎如口。
只緣世路皆傾險(xiǎn)，累得芳蹤盡側(cè)奇。
莫笑腰枝常半折，臨時(shí)搖曳亦多姿。
然而這位魁星爺志氣奇高，發(fā)憤用功，竟然高中了?；实鄣钤嚂r(shí)，問(wèn)他何臉上全是斑點(diǎn)，他答道：“麻面滿天星”;問(wèn)他的腳為何跛了，他答道：“獨(dú)腳跳龍門”?；实酆軡M意，就錄取了他。
另一種完全不同的傳說(shuō)，說(shuō)魁星爺生前雖然滿腹學(xué)問(wèn)，可惜每考必?cái)?，便悲憤得投河自殺了。豈料竟被鱉魚(yú)救起，升天成了魁星。因?yàn)榭悄茏笥椅娜说目歼\(yùn)，所以每逢七月七日他的生日，讀書(shū)人都鄭重的祭拜。
11 七姐誕
廣州七夕拜仙，已婚女子一般不能參加，但新婚后的新娘在過(guò)第一個(gè)七夕時(shí)，要舉行一次“辭仙”儀式。即在初六晚上祀神時(shí)，除了牲醴、紅蛋、酸姜等(取兆得子)以外，還要加上雪梨或沙梨，表示與姑娘節(jié)離別之意。
據(jù)《廣州市志》卷十七所載，初七日，舊俗還有女子泛舟游石門沉香浦的活動(dòng)。游艇用素馨花、茉莉花裝飾，稱為花艇。她們信此日為“仙女淋浴日”。石門浦水質(zhì)清洌，朝夕日出日落時(shí)返照兩山，有時(shí)會(huì)像海市蜃樓一樣在天空出現(xiàn)一些景幻。泛舟者坦希望能有運(yùn)氣看到奇最的出現(xiàn)，故姑娘們七夕游石門沉香浦成為一項(xiàng)重要內(nèi)容，很是熱鬧，也成了一個(gè)節(jié)日的習(xí)俗。
12 染指甲
染指甲系流傳在中國(guó)西南一帶的七夕習(xí)俗，四川省諸多縣志以及貴州、廣東兩地，也有此風(fēng)。許多地區(qū)的年輕姑娘，喜歡在節(jié)日時(shí)用樹(shù)的液漿兌水洗頭發(fā)，不僅可以年青美麗，而且對(duì)未婚的女子，可以盡快找到如意郎君。用花草染指甲也是大多數(shù)女子與兒童們，在節(jié)日娛樂(lè)中的一種愛(ài)好，也與生育信仰有密切的關(guān)系。
13 婦女洗發(fā)
婦女七夕洗發(fā)，也是特別的習(xí)俗。
在湖南、江浙一帶都有此記載。例如湖南湘潭地區(qū)《攸縣志》：“七月七日，婦女采柏葉、桃枝，煎湯沐發(fā)。”而散文名家琦君(浙江籍)的《髻》也提到其母與叔婆等女眷，都在七夕沐發(fā)。這項(xiàng)習(xí)俗，大約和七夕“圣水”的信仰有關(guān)。人們認(rèn)為，七夕這天取泉水、河水，就如同取銀河水一樣，具有潔凈的神圣力量。有的地方直接叫它“天孫(即織女)圣水”。因此女性在這天沐發(fā)，也就有了特殊意義，代表用銀河里的圣水凈發(fā)，必可獲得織女神的護(hù)佑。
還流行用臉盆接露水的習(xí)俗。傳說(shuō)七夕節(jié)時(shí)的露水是牛郎織女相會(huì)時(shí)的眼淚，如抹在眼上和手上，可使人眼明手快。
14 結(jié)扎巧姑
陜西黃土高原地區(qū)，在七夕節(jié)的夜晚也有舉行各種乞巧活動(dòng)的風(fēng)俗，婦女們往往要結(jié)扎穿花衣的草人，謂之巧姑，不但要供瓜果，還栽種豆苗、青蔥，在七夕之夜各家女子都手端一碗清水，剪豆苗、青蔥，放入水中，用看月下投物之影來(lái)占卜巧拙之命，還穿針走線，競(jìng)爭(zhēng)高低。同時(shí)還舉行剪窗花比巧手的活動(dòng)。
15 拜七娘媽
閩南和臺(tái)灣的七夕節(jié)又是“七娘媽”的誕辰日。民間十分盛行崇拜七娘媽這一被奉為保護(hù)孩子平安和健康的偶像。據(jù)閩南籍臺(tái)灣學(xué)者林再?gòu)?fù)的《閩南人》一書(shū)考證，閩南人過(guò)去越峽跨洋到臺(tái)灣或異國(guó)他邦經(jīng)商、謀生，大都多年未能歸，婦女們只好把所有的希望，都寄托在孩子身上，有了希望才有生活下去的勇氣。所以，七夕這一相思傳情的節(jié)日又演變成對(duì)保護(hù)孩子的“七娘媽”神的祈禱。
每年這天，人們?nèi)宄扇旱狡吣飲審R供奉花果、脂粉、牲禮等。這天，臺(tái)灣民間還流行一種“成人禮”，即孩子長(zhǎng)到滿15歲時(shí)，父母領(lǐng)著他帶著供品到七娘媽廟酬謝，答謝“七娘媽”保護(hù)孩子度過(guò)了幼年、童年和少年時(shí)代。
在這一天，臺(tái)南地區(qū)要為16歲的孩子“做十六歲”，行成人禮。臺(tái)灣民眾認(rèn)為，小孩在未滿16歲之前，都是由天上的仙鳥(niǎo)——鳥(niǎo)母照顧長(zhǎng)大的。鳥(niǎo)母則是由七娘媽所托，因此，七娘媽就成了未成年孩子的保護(hù)神。嬰兒出生滿周歲后，虔誠(chéng)的母親或祖母就會(huì)抱著孩子，帶上豐盛的祭品，另加雞冠花與千日紅，到寺廟祭拜，祈愿七娘媽保護(hù)孩子平安長(zhǎng)大，并用古錢或鎖牌串上紅包絨線，系在頸上，一直戴到16歲，才在七夕節(jié)那天拿下鎖牌，并到寺廟答謝七娘媽多年的保佑。
有的家長(zhǎng)除了在七夕節(jié)這天祭謝“七娘媽”之外，還專門為孩子舉行成人禮的事而宴請(qǐng)親友，慶賀一番。閩南、臺(tái)灣民間七夕雖不很重乞巧，但很看重保健食俗。每到七夕之際，幾乎家家戶戶要買來(lái)中藥使君子和石榴。
16 吃巧果
七夕乞巧的應(yīng)節(jié)食品，以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”，款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜?！稏|京夢(mèng)華錄》中稱之為“笑厭兒”、“果食花樣”，圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時(shí)，街市上已有七夕巧果出售，巧果的做法是：先將白糖放在鍋中熔為糖漿，然后和入面粉、芝麻，拌勻后攤在案上捍薄，晾涼后用刀切為長(zhǎng)方塊，最后折為梭形巧果胚，入油炸至金黃即成。手巧的女子，還會(huì)捏塑出各種與七夕傳說(shuō)有關(guān)的花樣。
此外，乞巧時(shí)用的瓜果也有多種變化：或?qū)⒐瞎癯善婊ó慀B(niǎo)，或在瓜皮表面浮雕圖案;此種瓜果稱為“花瓜”。
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