愛爾蘭的飲食文化有哪些

　　愛爾蘭的傳統(tǒng)飲食與英國很相似，家庭飲食以馬鈴薯、蔬菜、牛肉類為主，面包是愛爾蘭人的主食之一。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家簡單介紹一下愛爾蘭的飲食文化。

　　愛爾蘭的飲食文化知識

　　馬鈴薯的烹飪方法豐富，蔬菜的烹飪方式以水煮為主。由于都柏林靠近海邊，故有很多新鮮的海鮮食品，海鮮類料理也很多。愛爾蘭在傳統(tǒng)飲食的基礎(chǔ)上引進了法國、意大利等其它國家的飲食方式，愛爾蘭菜不油膩，很清淡。一般正餐為土豆、肉類(羊肉、豬肉、雞)或魚、一或兩樣蔬菜(胡蘿卜、芹菜、元白菜、洋蔥、辣椒、黃瓜、蘑菇都是時令蔬菜)，或生吃(色拉)或水煮;另外，愛爾蘭人愛吃奶制品、雞蛋、奶酪、牛奶、酸奶、水果等。

　　愛爾蘭人平時習(xí)慣吃英式西餐，用餐習(xí)慣使用刀叉，他們特別喜歡吃清燉菜肴，尤為營養(yǎng)價值高的菜品，更為他們所偏愛;樂于喝清湯，喜歡在餐桌上配備多種調(diào)味品;同時，他們對中國的蘇菜、粵菜也很喜歡。愛爾蘭人招待朋友的茶會頗為講究，當友人來訪坐定后，先讓客人一杯接一杯地飲愛爾蘭特有的黑啤酒(吉尼斯Guinness)，然后，主人才肯端上茶或咖啡等及其它的方便食品。傳說，聞名世界的吉尼斯世界記錄，正是愛爾蘭人喝著吉尼斯黑啤酒，吹牛打賭時創(chuàng)造出來的。

　　愛爾蘭的特產(chǎn)

　　各個種類的Irish Whiskey

　　愛爾蘭有兩種酒是非嘗不可的，一是已有700歷史的愛爾蘭威士忌(Irish Whiskey)和單一品味甜酒之冠的百利甜酒(Baileys)。愛爾蘭的威士忌拼法和英美不同，不是“Whisky”，而是“Whiskey”。當?shù)厝诵ΨQ，多了一個“e”表示愛爾蘭的威士忌比英美的威士忌Excellent(更棒);而百利甜酒更是愛爾蘭極具創(chuàng)意的佳作，名列世界洋酒第十三位;另外，愛爾蘭還有很多種口味的手工巧克力，是贈送親友的好禮品。愛爾蘭的其他特產(chǎn)還有華登峰水晶玻璃(Waterford Krystal)、愛爾蘭格子呢、愛爾蘭風(fēng)笛、克拉達戒指(Kladdagh Ring)、塔拉胸針(Tala Brooch)、手工羊毛衣等，既可送給自己也可送與知己。

　　愛爾蘭的飲食

　　愛爾蘭的傳統(tǒng)飲食與英國很相似，家庭飲食以馬鈴薯、蔬菜、牛肉類為主，面包是愛爾蘭人的主食之一。馬鈴薯的烹飪方法豐富，蔬菜的烹飪方式以水煮為主。由于都柏林靠近海邊，故有很多新鮮的海鮮食品，海鮮類料理也很多。愛爾蘭在傳統(tǒng)飲食的基礎(chǔ)上引進了法國、意大利等其它國家的飲食方式，愛爾蘭菜不油膩，很清淡.一般正餐為土豆、肉類(羊肉、豬肉、雞)或魚、一或兩樣蔬菜(胡蘿卜、芹菜、元白菜、洋蔥、辣椒、黃瓜、蘑菇都是時令蔬菜)，或生吃(色拉)或水煮;另外，愛爾蘭人愛吃奶制品、雞蛋、奶酪、牛奶、酸奶、水果等。

　　愛爾蘭人平時習(xí)慣吃英式西餐，用餐習(xí)慣使用刀叉，他們特別喜歡吃清燉菜肴，尤為營養(yǎng)價值高的菜品，更為他們所偏愛;樂于喝清湯，喜歡在餐桌上配備多種調(diào)味品;同時，他們對中國的蘇菜、粵菜也很喜歡。愛爾蘭人招待朋友的茶會頗為講究，當友人來訪坐定后，先讓客人一杯接一杯地飲愛爾蘭特有的黑啤酒(吉尼斯Guinness)，然后，主人才肯端上茶或咖啡等及其它的方便食品。傳說，聞名世界的吉尼斯世界記錄，正是愛爾蘭人喝著吉尼斯黑啤酒，吹牛打賭時創(chuàng)造出來的。 　愛爾蘭威士忌(Irish Whiskey)是一種只在愛爾蘭地區(qū)生產(chǎn)，以大麥芽與谷物為原料經(jīng)過蒸餾所制造的威士忌。

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