大年初三的禁忌有哪些

時(shí)間：2017-06-28 09:29:47 朝燕820由分享

　　正月是新年的開始，是老百姓最重視的一個(gè)月。在民間有這樣的風(fēng)俗，會(huì)把正月里發(fā)生的事情看做一年運(yùn)氣好壞的“兆示”。那么大年初三有什么禁忌呢?下面就隨學(xué)習(xí)啦小編一起來了解下吧!

　　大年初三的禁忌

　　1、大年初三忌食米飯

　　大年初三又為谷子生日,漢族民間有忌食米飯的習(xí)俗,以為如有犯者,會(huì)導(dǎo)致谷物減產(chǎn)或一年內(nèi)有口舌之災(zāi)。

　　2、大年初三忌探親訪友

　　大年初三,舊習(xí)稱為“餓鬼日”,這天忌探親訪友,不過這個(gè)習(xí)俗早已過時(shí),因?yàn)殡S著時(shí)代的進(jìn)步,人們難得春節(jié)共聚過年,對(duì)此已經(jīng)淡化許多,但還是避免為好。

　　3、大年初三忌赤口日

　　又稱“赤狗日”忌拜年,是一個(gè)不吉利的日子,赤狗是熛怒神,遇之則有兇事。所以人們一般在這天足不出戶,留在家中,以免遇上兇煞,因此不宜外出也不宜拜年,不管是親戚還是朋友家都不可以。

　　4、大年初三忌點(diǎn)燈

　　這日是“老鼠娶親”的日子,入夜后必須早早熄燈就寢,以讓老鼠家族舉行婚禮;并在家中各處撒鹽與米,稱為“老鼠分錢”。過去過年要連續(xù)三天家里燈火通明,即從年三十開始,一直到大年初二,聯(lián)系三天,將家里所有的燈全部打開,寓意人丁興旺。但是,到了5、大年初三不許摔壞東西年下不許摔壞東西,摔了趕緊說:“碎(歲)碎(歲)平安。”這是提醒人們過年別得意忘形,也應(yīng)小心翼翼、以求吉利。

　　6、大年初三忌拜年

　　大年初三又稱赤狗日,與“赤口”同音,通常不會(huì)外出拜年,傳說這天容易與人發(fā)生口角爭(zhēng)執(zhí)。不過這個(gè)習(xí)俗早已過時(shí),因?yàn)楝F(xiàn)在人們難得春節(jié)團(tuán)聚,對(duì)此已經(jīng)淡化許多。

　　大年初三適合吃的食物

　　1、大年初三吃合子

　　民間有俗語說:初一的餃子、初二的面、初三的合子往家轉(zhuǎn)。很明顯,初三有吃合子的習(xí)俗,合子是中華面食中的一種,是中國(guó)北方,尤其是在京、津地區(qū)流行的一種面食。它是一種薄皮的小餡餅,屬于餡餅類,圓形,兩層薄皮內(nèi)只有一層餡,需用餅鐺烙制。面,要和得比較軟,皮兒薄如紙且有彈性。餡,單層,比較常見的是韭菜、茴香、雞蛋、豬肉,以韭菜+雞蛋、茴香+豬肉、韭菜+豬肉的組合最常見和最受歡迎。模樣有的與包子、餃子、餡餅相近,其餡料與餃子、餡餅幾乎相同。合子的面皮一般不用發(fā)酵的面,而是用燙面和冷水面這兩種。合子皮薄、餡大、味道鮮美,因此深受歡迎。

　　2、大年初三吃菜包飯

　　“菜包飯”是定安特有的過年美食,每年的大年初三,家家戶戶都會(huì)備上一頓“菜包飯”。包的不是白米飯,是金銀財(cái)寶,預(yù)示新的一年財(cái)源廣進(jìn)嘍!據(jù)介紹,“菜包飯”不是簡(jiǎn)單地用菜把飯包起來就好了,大蒜、豆角、蝦米、韭菜、生菜都是菜包飯必備的,把白米飯倒進(jìn)鍋里,和韭菜、大蒜、豆角等一起炒好。然后,鋪好生菜,放在手心,接著添上早已炒好的飯,雙手并攏,將生菜葉卷起來,讓熱飯將生菜燙熟,就可以吃了。