緬甸的飲食文化有哪些
緬甸的飲食文化有哪些
緬甸作為一個受到印度文化影響的國家，這里的很多地方都頗具魅力。為此，接下來學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享緬甸的飲食文化知識，希望對大家有幫助!
緬甸的飲食文化特點(diǎn)
緬甸盛產(chǎn)稻米，人民以大米為主食。早餐常吃“饃亨卡”、椰子面、椰子粥、涼拌面、涼拌米粉及用糯米、椰子、白糖做的各種各樣的糕點(diǎn)小吃。
緬甸人有喝早茶的習(xí)慣。人們在茶館里喝咖啡、奶茶，吃點(diǎn)心。如面包夾黃油、果醬、乳酪、肉包子、油條及油餅，還喜歡喝魚片湯、鴨肉粥等。
緬甸人在飲食方面較為節(jié)儉。常以魚蝦醬、辣椒、煮豆、酸菜葉湯佐飯。緬甸菜肴講究油、辣、香、鮮、酸、咸。宏調(diào)方法多以炸、烤、炒、涼拌為主。炸烤食物易于保存，
涼拌不需加熱，又能祛暑。緬甸瀕海多河，魚蝦豐富，易捕撈。在緬甸以魚蝦為原料制作的食品尤多。緬甸人喜歡將竹筍腌成酸筍，和其他蔬菜、肉類混炒，味道鮮美。
緬甸人的口味特點(diǎn)是酸、辣、清淡，不油膩，類似中國四川口味，一般餐桌都要求放上辣椒油。愛吃雞、鴨、魚、蝦、蝦醬、魚醬，喜食咖哩，要求略帶甜味，最好拌上番茄，除吃一般蔬菜之外，人們喜歡用水果做菜。如把芒果切成片，拌入黃豆粉、蝦米松，蝦醬油、洋蔥頭以及炒過的辣椒籽，吃起來又酸、又咸、又辣、又鮮。
緬甸的飲食文化知識
緬甸是一個盛產(chǎn)稻米的地方，這和我國的南方地區(qū)非常相似，因此緬甸人的主食主要就是由米飯構(gòu)成。咖喱也是緬甸人餐桌上不會缺少的食物，緬甸的咖喱有很多的種類，您可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行選擇。緬甸有一個特有的飲食習(xí)慣，他們習(xí)慣在每日的清晨喝早茶。茶館里各種各樣的飲品為人們提供了眾多的選擇，無論是咖啡還是奶茶，您都可以自行挑選。除了眾多的飲品以外，喝早茶時您還可以品嘗到各種各樣的點(diǎn)心，像是面包夾黃油、果醬、乳酪、肉包子等您都可以品嘗的到，當(dāng)然，如果您喜歡和魚片湯或者吃鴨肉粥等肉食，也是可以在這里品嘗到的。豐富的早茶是緬甸人不會缺少的飲食成分，您不妨也感受一下。 緬甸人的早餐比較簡單，一般都是各種各樣的糕點(diǎn)和小吃。其中“饃亨卡”、涼拌面以及涼拌米粉都是早餐中比較常見的食物。這里擁有很多用糯米、白糖等制成的糕點(diǎn)，這些食物都頗具地方特色，您不妨親自來品嘗一下。由于地處熱帶，緬甸還是一個盛產(chǎn)椰子的地方，因此這里也不乏各種各樣以椰子為原料的美食。像是椰子面、椰子粥等都非常具有地方特色，濃郁的椰香讓這些食物回味無窮，口感實(shí)數(shù)上乘，你不妨親自品嘗一下。 總體來說，緬甸人的飲食非常節(jié)儉，他們多用當(dāng)?shù)氐脑牧现瞥筛魇礁鳂拥氖澄?。緬甸周圍多是河流，因此這里盛產(chǎn)豐富的魚蝦。在緬甸以魚蝦為原料制成的美味食品非常之多，他們多采用炸、烤、炒、涼拌等手藝，從而制成各種味道鮮美的食物。鮮、辣、咸是緬甸飲食最大的特點(diǎn)，如果您不習(xí)慣這樣的飲食口味，建議您提前準(zhǔn)備一下小食物，以免在緬甸旅行時因口味不適遇到不必要的麻煩。
緬甸的飲食文化大體就是這些，如果您想在緬甸享受一場美味大餐，那就趕緊行動吧。各種具有地方特色的食物說不定會帶給您意想不到的味覺體驗(yàn)。
緬甸的飲食文化習(xí)慣
緬甸人常用米粉、面條或炒飯作早點(diǎn)，也有喝咖啡、紅茶和吃點(diǎn)心的。午餐和晚餐為正餐，以米飯為主食。菜肴特點(diǎn)為油多、帶酸辣、味重。常用各種幼果、鮮菜嫩葉作小菜，蘸佐料吃。進(jìn)餐時將米飯盛在盤子里，用手抓著吃。隨著社會發(fā)展，用刀、叉、勺進(jìn)食者逐漸增多。
緬甸緬族人喜食椰漿飯及拌有姜黃粉、椰絲、蝦松的糯米飯;菜肴喜放咖喱，喜食一種叫“雅比”的魚蝦醬。緬甸克欽族人喜吃獸肉，他們習(xí)慣用火烤食，烤熟后撒上鹽、用手撕食。酒是日常必備之物，任何儀式上，人們都要以酒助興。緬甸人一般早晨愛吃西餐，午、晚喜食中餐;餐臺喜歡備有辣椒油和辣椒醬等調(diào)味品。他們用餐習(xí)慣一人一把匙和一個湯盤，他們不習(xí)慣用碗。用餐“工具”是右手，抓食取飯靈巧方便。他們樂于菜齊后一起上桌用餐。
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