雞蛋果又叫百香果，由于里面非常的像雞蛋所以叫做雞蛋果，被稱為果汁之王，它的外皮保存曬干可以泡水喝的。下面是小編分享的百香果皮能吃嗎，一起來看看吧。

　　百香果皮能吃嗎

　　能。泡水喝，或者直接煮了加冰糖。我覺得應該看去煲湯吧，用于泡酒或泡茶，色香味俱全啦!

　　處理方法

　　1、百香果皮稍微清理一下果肉后剪成一小條條。

　　2、曬干放在密封瓶里放置陰涼處保存，煲湯，泡茶都可以的。

　　百香果的保存方法

　　通風干燥環(huán)境下，可以放一個星期，但盡量讓果子的外皮干皺，雖然不好看，但里面的果肉和果汁還是新鮮的。

　　將雞蛋果放在冰箱急凍室，把果子用保鮮膜一個個包好結冰起來。用的時候就提前解凍，這個方法的雞蛋果保存時間長，但會影響果子的口感。

　　雞蛋果的外形近乎圓形，如果是奇形怪狀的，則是用激素催熟的。雞蛋果要選擇果形端正，沒有明顯外形缺陷或突起的。成熟的雞蛋果表面綠色減退，逐漸呈現(xiàn)紅色。采收后存放一段時間后，果皮會出現(xiàn)凹陷現(xiàn)象，此時其果瓤更加香甜。購買時，要先聞一下，優(yōu)質的雞蛋果應該具有特殊的香味，且香味越濃郁表示成熟度越好，味更佳

　　百香果的功效

　　深度清理機理

　　超纖維能夠深入腸胃的最細微部份，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，并可改善腸道內的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。

　　排毒養(yǎng)顏機理

　　凈化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。

　　塑造體態(tài)機理

　　食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。

　　促進代謝

　　超纖維能夠促進排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內自由基，起養(yǎng)顏抗衰老作用。

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