糧食農業(yè)科技知識
多了解一些糧食農業(yè)的科技知識能夠讓我們更加了解農業(yè)的生產，下面是學習啦小編為你整理的糧食農業(yè)科技知識，供大家閱覽!
糧食農業(yè)科技知識：綠色食品
▲綠色食品標準與普通食品標準有什么不同?
綠色食品標準與普通食品標準的不同主要體現(xiàn)在以下兩方面：首先在標準屬性方面，綠色食品標準不是針對某一產品的單一標準，而是由一系列標準構成的標準體系。其次在標準技術內容方面，普通食品標準的技術指標要求一般只包括產品的質量等級要求、感官和理化要求，而沒有安全衛(wèi)生指標要求，衛(wèi)生要求則由國家衛(wèi)生標準來規(guī)定。比如GB1353-1999《玉米》只規(guī)定了玉米的質量指標(水分、雜質、不完善粒等);而綠色食品標準則不然，對于初級農產品，其技術指標至少包括產地環(huán)境要求、產品感官要求、理化要求以及衛(wèi)生要求四部分;NY/T418-2000《綠色食品·玉米》標準的技術要求包括產地環(huán)境、原料要求、質量要求和衛(wèi)生要求，而衛(wèi)生要求中涉及的安全指標達19項之多;對于加工產品，其技術指標則除上述產品的感官、理化和衛(wèi)生要求外，還包括產品原料的產地環(huán)境和質量要求以及加工環(huán)境的要求。
▲綠色食品的安全性主要體現(xiàn)在哪些方面?
綠色食品安全性主要體現(xiàn)在通過產地環(huán)境和產品質量的兩端監(jiān)測，把住生產源頭的環(huán)境質量關和消費者直接消費的產品質量關;通過對生產過程的監(jiān)督管理和指導，把住生產中的投入品關(如農藥、獸藥、食品添加劑)，并控制其他可能產生的危害。最終體現(xiàn)到綠色食品產品上，就是減少或完全去除農藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑殘留等，將食品中重金屬含量、生物自身或生產中自然產生的毒素或有害物質的含量都控制到最低程度，從而保障人們的食用安全。
▲綠色食品除了“安全”的特性外，還有什么突出特點嗎?
綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產方式生產，經(jīng)專門機構認定，許可使用綠色食品標志，無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類產品。因此綠色食品除了強調“安全”的特性外，還要求具有“優(yōu)質”、“營養(yǎng)”的特征，即具有優(yōu)良的品質和較好的營養(yǎng)價值。其“優(yōu)質”要求主要體現(xiàn)在產品標準的感官要求和理化要求中，比如綠色食品標準中對產品的外觀品質、口感等都有相應的要求，理化指標要求達到相應國家標準或行業(yè)標準的一級品的要求。“營養(yǎng)”特性上，綠色食品標準對部分產品制定了營養(yǎng)指標要求，比如在NY/T654-2002《綠色食品·白菜類蔬菜》中對該類蔬菜提出了維生素C、總糖和粗纖維含量的規(guī)定。
糧食農業(yè)科技知識：世界糧食日
日10月16日是世界糧食日。糧食為人類提供必不可少的能量。氣候變化主要通過溫度、降水、二氧化碳濃度、極端氣候事件等因素直接影響糧食生產，在不同的區(qū)域和不同的季節(jié)對糧食生產有不同的影響。
2016年主題：氣候在變化，糧食和農業(yè)也在變化。
1背景：1945年10月16日，聯(lián)合國糧農組織宣告成立。糧農組織是聯(lián)合國最早的常設專門機構。為每個人實現(xiàn)糧食安全，確保人們能夠獲得高品質食物，擁有積極、健康的人生是糧農組織行動的核心。1979年，糧農組織確立每年的10月16日為“世界糧食日”。
2挑戰(zhàn)：到2050年，全球人口預期達到90億，糧食產量必須增長60%才能養(yǎng)活全部人口。2013/14年度全球糧食產量為25.15億噸，這意味著到2050年糧食產量須達到40.2億噸，這將是一個巨大的挑戰(zhàn)。
3現(xiàn)狀：全球范圍內，所有食物在得到人們消費之前就有多達1/3遭到損失或浪費。在中國，每年被倒掉的食物相當于2億多人一年的口糧。解決糧食浪費問題，尤其是餐桌浪費，是中國未來糧食安全的一大挑戰(zhàn)。
4影響：在發(fā)展中國家，因為饑餓和疾病，幾乎每15個兒童中就有一人活不過5歲;每年約有500萬五歲以下兒童死于和營養(yǎng)不良相關的疾病。全球饑餓人口8.05億，而肥胖人口卻達21億。美國共有7800萬名肥胖人士，居全球第一;中國位列第二，有4600萬人。在過去30年內，沒有一個國家的肥胖率呈下降趨勢，肥胖問題帶來的挑戰(zhàn)將和饑餓問題一樣嚴峻
5我國：開展愛糧節(jié)糧、反對浪費宣傳教育活動，是事關國計民生、社會穩(wěn)定的大事。艱苦奮斗、勤儉節(jié)約，是中華民族的傳統(tǒng)美德，為推動建設節(jié)約型社會，國家糧食局確定“愛糧節(jié)糧宣傳周”活動的主題為“糧食與建設節(jié)約型社會”。每一位市民要樹立“節(jié)約糧食光榮，浪費糧食可恥”的觀念，
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