榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

　　榴蓮是馳名的優(yōu)質(zhì)佳果。成熟果肉淡黃，黏性多汁，本酥軟味甜，吃起來(lái)具有陳乳酪和洋蔥味，初嘗有異味，續(xù)食清涼甜蜜，回味甚佳，故有“流連(榴蓮)忘返”的美譽(yù)。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，希望能幫到你。

　　榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

　　榴蓮產(chǎn)自熱帶地區(qū)，含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，被當(dāng)?shù)厝艘暈?ldquo;熱帶果王”。泰國(guó)曾有這樣一名民諺：“榴蓮出，少籠脫”。意思是姑娘們寧愿脫下裙子賣掉，也要飽嘗一頓榴蓮。

　　榴蓮的功效：

　　1、榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，是良好的果品類營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。

　　2、榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認(rèn)為其臭如貓屎，有的人認(rèn)為香氣馥郁。

　　3、榴蓮的這種氣味有開(kāi)胃，促進(jìn)食欲的功效，其中的膳食纖維還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。

　　4、榴蓮是唯一兼具高脂肪、高糖分、高熱量的高營(yíng)養(yǎng)水果，有“熱帶果王”美譽(yù)，適當(dāng)吃很補(bǔ)身體。

　　5、民間“一個(gè)榴蓮三只雞”的形象比喻皆因榴蓮有大補(bǔ)的功效，特別是病后體弱者以及產(chǎn)后的婦女，更加適當(dāng)多吃。此外，榴蓮具有活血驅(qū)寒功效，對(duì)于胃寒及痛經(jīng)婦女有緩解作用。

　　食用時(shí)的注意事項(xiàng)：

　　1.榴蓮不可與酒一起食用：因?yàn)榫婆c榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。

　　2.熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化，對(duì)身體無(wú)益，不宜食用。

　　3.中醫(yī)認(rèn)為：榴蓮性質(zhì)溫?zé)?，若吃得太多，?huì)令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。

　　4.榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。

　　5.榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，宜少食。

　　6.榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質(zhì)不能吃。.

　　榴蓮的吃法

　　榴蓮芝士蛋糕

　　潮姐把這個(gè)放在第一個(gè)，是因?yàn)檫@對(duì)我而言是一個(gè)回憶滿滿的食物，榴蓮的味道加上芝士的味道，入口回香，甘甜回味。

　　榴蓮千層糕

　　榴蓮與奶制品搭配的極致，千層糕表面光滑，層次鮮明，吃起來(lái)富有彈性，口感好，味道香，是不可多得的甜品之一!

　　榴蓮泡芙

　　泡芙幾乎是能和奶制品搭配的所有水果的百搭。相比芒果泡芙，榴蓮泡芙不必?fù)?dān)心同奶油一起攪入會(huì)影響水果口感，因?yàn)榱裆彽奈兜谰褪前舭魢}!

　　榴蓮班戟

　　班戟看起來(lái)像豆腐包，檸檬黃的色澤，煞是可愛(ài)。表皮松松軟軟的，拿刀叉切開(kāi)，就看到里面層層的榴蓮果肉和松軟的奶油。

　　芒飯盒

　　榴蓮加上芒果，滿滿一口咬在嘴里，榴蓮肉和芒果肉的唇齒交纏，味蕾上的每個(gè)細(xì)胞都有幸福的味道，感覺(jué)靈魂都在身體里跳舞，一口接一口，根本好吃到停不下來(lái)!

　　榴蓮木瓜沙拉

　　這道菜屬于蠻有趣的泰菜，大家有機(jī)會(huì)可以試一試。里面的榴蓮和木瓜都是泰國(guó)的特產(chǎn)喲~

　　榴蓮糯米糍

　　榴蓮糯米糍，軟糯香甜，口感順滑，如果你喜歡吃糯米糍又喜歡吃榴蓮，那么千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)!!!我覺(jué)得我一次能吃100個(gè)!

　　榴蓮夏洛特

　　水果之王做的甜點(diǎn)終于帶上了王冠呢，這是一款法國(guó)甜點(diǎn)，所以它不負(fù)眾望的系著蕾絲，真是超級(jí)嗲。

　　榴蓮冰火融心蛋糕

　　味道真得非常贊，外面是略酥的表皮，一勺子下去里面溫?zé)岬牧裆彾剂鞒鰜?lái)，入口即化入口即化啊，旁邊的香草雪球也非常好吃，冰火兩重天啊!

　　榴蓮綿綿冰

　　沙冰和榴蓮的完美結(jié)合，應(yīng)該沒(méi)有哪個(gè)愛(ài)榴蓮的小公舉可以抵御吧!