在北京，春天不做點糊塌子吃，仿佛不在帝都，西葫蘆與雞蛋混合，加上面粉的醇香，清新還有嚼勁。但是很多同學還不太清楚。那么接下來下面是學習啦小編整理的一些關于減肥版糊塌子的制作方法，供您參閱。

　　減肥版糊塌子的制作的食材

　　減肥版糊塌子的制作方法

　　1.西葫蘆選非嫁接的那種，表面紋路清晰的更容易成型，去掉瓤。

　　2.切成細絲，也可以用擦板擦，但口感稍差，沒有絲絲西葫蘆的質(zhì)感。

　　3.放入鹽，五香粉(可不加)，雞蛋攪拌均勻。

　　4.按照順時針一個方向攪拌，不要來回攪拌。

　　5.加入面粉，順時針攪拌均勻。

　　6.靜置半小時，西葫蘆中的水分析出，面糊呈半流動狀。

　　7.平底鍋燒熱放入1勺油，舀入1勺面糊攤平，大火煎至周邊微翹。

　　8.翻面繼續(xù)煎至兩面金黃。

　　9.出鍋后可調(diào)蒜汁蘸著吃，也可直接吃。

　
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