雞冠花的功效與作用
雞冠花的功效與作用
隨著人們生活水平的提高，人們對于中藥養(yǎng)生治未病的知識了解的也越來越多，今天就給大家介紹一種有名的中藥材——雞冠花。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的雞冠花的功效與作用，希望能幫到你。
雞冠花的功效與作用
1、“花中之禽”雞冠花，不但艷麗可愛，還可制成各種良藥及美味佳肴，有著極好的強身健體功效。雞冠花甘、澀，涼。歸肝、大腸經(jīng)，據(jù)《本草綱目》中記載，雞冠花有著治療痔漏下血，赤白上痢，崩中，赤白帶下等癥狀的神奇功效。
2、雞冠花是一味良藥，它含有許多對人體有益的營養(yǎng)滋補成分，如蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、天然輔酶、膳食纖維等。據(jù)意大利科學(xué)家觀察研究后發(fā)現(xiàn)，雞冠花及其花籽能為人體提供特需的氨基酸，常食雞冠花，能夠有效治療因缺少氨基酸而導(dǎo)致失明的癥狀。
3、雞冠花種子有涼血止血功效，可治腸風(fēng)便血、赤血、痢疾、崩漏、帶下、淋濁等癥。雞冠花苗也有一定藥用價值，可治痔瘡、痢疾、吐血、衄血、血崩、蕁麻疹等病癥。除此之外，雞冠花的花瓣和花籽也能為人體提供營養(yǎng)平衡物。美國已將雞冠花列為了糧食作物進行大面積種植。
4、雞冠花營養(yǎng)成分多，食用價值高，因此人們將其做成各種美味佳肴，如燕窩冠花肺片湯、雞冠花粥、冠花蚌肉湯等，味道鮮美，營養(yǎng)滋補。雞冠花籽粒味道象榛子，可以炒著吃;籽粒混合小麥制成面粉，也是理想食物。每天食用100克雞冠花瓣，有助于補充人體所需氨基酸哦。
此外，雞冠花花色艷麗，有“花中之禽”的美譽，是園林綠化中的著名露地草本花卉，其色鮮艷明快，觀賞價值極高。雞冠花中的高型品種常用于花壇、花境栽培，也可作切花材料插于花瓶中，能保持十天以上，當(dāng)然也能制成干花，永不凋謝。而矮型雞冠花則多用于盆栽或花壇邊緣等處栽種。
雞冠花的藥用便方
雞冠花9~15克，水煎服(配生槐米、生地榆效果更好)，可治便血、痔血、痢疾。
雞冠花9克，馬齒莧30克，白頭翁15克，水煎服，治細菌性痢疾。
紅雞冠花，曬干研末，每服4~8克，空腹酒調(diào)下(忌魚腥豬肉)，治經(jīng)水不止。
鮮白雞冠花15~24克(干品6~15克)，豬肺1只(不可灌水)，沖開水燉約1小時，飯后分2~3次服。治咳血、吐血。
雞冠花全草，水煎，內(nèi)服外洗，治蕁麻疹。
雞冠花籽15~20克，紅棗7枚，水煎服，治夜盲、目翳。
作為一種美食，雞冠花則營養(yǎng)全面，風(fēng)味獨特，堪稱食苑中的一朵奇葩。形形色色的雞冠花美食如花玉雞、紅油雞冠花、雞冠花蒸肉、雞冠花豆糕、雞冠花籽糍粑等，各具特色，又都鮮美可口，令人回味。
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