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要怎么健康吃西紅柿

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要怎么健康吃西紅柿

  西紅柿的營養(yǎng)也是很豐富的,富含多種維生素,能夠補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)物質(zhì),那么如何健康吃西紅柿?接下來就跟著學(xué)習(xí)啦一起來了解下吧!

  健康吃西紅柿的方法

  第一、西紅柿與黃瓜同時(shí)吃

  黃瓜中有一種維生素C解酶,會破壞掉其他蔬菜中的維生素C,和西紅柿是相克的,如果和黃瓜同時(shí),基本上就沒有營養(yǎng)可言了。

  第二、空腹時(shí)吃西紅柿

  西紅柿不建議大家空腹吃,因?yàn)槠渲泻写罅康目扇苄允諗縿┑瘸煞郑瑫a(chǎn)生胃酸,凝結(jié)成不溶解的塊狀物,容易引起胃脹,疼痛等不舒適的狀況。

  第三、食用未成熟的番茄

  未熟的青西紅柿吃了常感到不適,輕則口腔感到苦澀,嚴(yán)重的時(shí)候還會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當(dāng)青西紅柿開始腐爛時(shí),其龍葵堿就會被破壞。而青西紅柿變紅以后,就不含龍葵堿了。

  第四、長久加熱烹制后食用

  西紅柿需要加熱之后食用,長時(shí)間的烹飪會導(dǎo)致失去了原有的營養(yǎng)和味道,變質(zhì)的事物就不要食用了,以免食物中毒。

  第五、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)食用

  西紅柿含維生素K較多。維生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,犬最低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時(shí),由于限制了凝血酶原的合成而使凝血時(shí)間延長,造成皮下和肌肉出血。

  西紅柿的功效作用

  1.美容養(yǎng)顏

  西紅柿富含維生素、胡蘿卜素和多種礦物質(zhì)成分,是美容養(yǎng)顏的佳品,能夠起到淡化色斑、美白、曬后修復(fù)的作用。

  2.健胃消食

  西紅柿里所含的蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸能夠促進(jìn)胃液的分泌,調(diào)節(jié)腸胃功能,促進(jìn)食欲。另外所含的果酸和纖維素有助于消化,咳潤腸通便、防治便秘哦。

  3.清熱解毒、防中暑

  西紅柿性涼味甘酸,有清熱解毒、生津止渴、養(yǎng)陰涼血、健胃消食等作用,對胃熱口苦、虛火上升、口干舌燥等有良好的療效。將西紅柿熬湯熱飲能夠起到防暑的作用哦。

  4.降血壓

  西紅柿能夠降低血中的膽固醇含量,對預(yù)防動脈粥樣硬化有比較好的作用,另外,西紅柿還含有大量的鉀和堿性礦物質(zhì),我們知道鉀是鈉的克星,能夠促進(jìn)血中鈉鹽的排出,從而降低血壓。

  5.防癌

  最新研究表明西紅柿還具有防癌抗癌的作用哦,那是因?yàn)槲骷t柿含有豐富的維生素C,能夠增強(qiáng)人體的抵抗力。另外西紅柿的番茄紅素有獨(dú)特的抗氧化作用,能夠清除體內(nèi)的自由基,可以有效的預(yù)防乳腺癌、口腔癌、胰腺癌的發(fā)生,阻礙前列腺癌變的過程。

  6.其它作用和功效

  不要小瞧西紅柿哦,它的作用和功效還真不少,還有治療貧血、口腔潰瘍、治真菌、感染性皮膚病,感冒的時(shí)候?qū)⑽骷t柿汁和西瓜汁均勻混合飲用,隔一個(gè)小時(shí)飲用一次便可以退高燒。

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