枸杞的功效與作用
枸杞的功效與作用
枸杞是一種對(duì)人體健康有益的食物，枸杞的作用有很多，它還可起到很好的補(bǔ)腎效果。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的吃枸杞的好處，希望能幫到你。
枸杞的功效與作用
一、補(bǔ)血安神、促進(jìn)睡眠
枸杞中所含的花青素能夠深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化，同時(shí)還可穿越血腦屏障，保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化掉，從而可穩(wěn)定腦組織，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害，因此適當(dāng)?shù)氖秤描坭胶竽苡行У母纳扑咔闆r，提高睡眠質(zhì)量。適合經(jīng)常失眠的人群食用。
二、補(bǔ)腎益精、提高免疫力
枸杞中富含脂肪、蛋白質(zhì)、糖類、游離氨基酸、礦物質(zhì)、有機(jī)酸、微量元素、生物堿、維生素等一百多種人體所必需的營(yíng)養(yǎng)元素，享有“滋補(bǔ)軟黃金”的美譽(yù)，經(jīng)常食用枸杞可以提高免疫，強(qiáng)化體質(zhì)。而且枸杞中的微量元素鋅等可使酶活性升高，使垂體促必性腺激素和生長(zhǎng)激素分泌增加，因此對(duì)腎虛者有治療功效。
三、美容養(yǎng)顏、延緩衰老
枸杞中的花青素能夠很好的對(duì)抗外界對(duì)細(xì)胞的氧化作用，清除沉積在肌膚中的有害物質(zhì)——自由基，起到保護(hù)膠原蛋白的作用，從而讓肌膚鮮活有彈性，減少皺紋，延緩衰老。
四、抵抗輻射、天然防曬
人體在受輻射后就會(huì)產(chǎn)生內(nèi)源自由基，引發(fā)脂質(zhì)過(guò)氧化等損傷，枸杞中花青素的多羥基結(jié)構(gòu)使其具有較強(qiáng)的清除自由基的功效，從而抑制氧化損傷，提高肌膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力。而且花青素還是天然的陽(yáng)光遮蓋物哦，可以有效阻止紫外線對(duì)皮膚的損傷。
五、護(hù)眼明目、增強(qiáng)視力
醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示，花青素可促以進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生，有效預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，增進(jìn)視力。法國(guó)采用花青素來(lái)治療眼部疾病很多年，相關(guān)實(shí)驗(yàn)也證明花青素可使98%的電腦視力疲憊的得到改善，對(duì)青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變，視疲勞，白內(nèi)障，干眼癥等都有良好的保健作用。
六、加固血管、預(yù)防癌癥
醫(yī)學(xué)研究表明花青素還能夠有效改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，被稱為“動(dòng)脈的解毒藥”，所以，歐洲的醫(yī)生經(jīng)常會(huì)建議三高人群、患有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品。而且枸杞中的花青素可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)健康的細(xì)胞不被癌細(xì)胞侵蝕。
枸杞的副作用
一、陰虛人群吃枸杞子容易上火
在夏季的時(shí)候，還有陰虛體質(zhì)的人應(yīng)該注意枸杞的用量，因?yàn)殍坭叫愿?，溫和，用量過(guò)度能造成上火，尤其是生吃時(shí)更應(yīng)減少用量。
二、過(guò)量食用問(wèn)題多
枸杞子適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過(guò)程，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效，枸杞子含甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。對(duì)人體健康有益，但是要注意把握用量。過(guò)量食用枸杞子會(huì)使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。
三、吃枸杞子有所禁忌
枸杞子雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
由于枸杞子溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光、正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
從上述專家的介紹中，我們知道枸杞的副作用有哪些了，當(dāng)然，這些副作用并不是說(shuō)所有人都會(huì)出現(xiàn)的，而只是對(duì)特定的人群才會(huì)有的，因此，只要大家對(duì)自己的身體情況有所認(rèn)識(shí)，并且有選擇性的吃，一次不要吃太多，那就不會(huì)有什么問(wèn)題。
枸杞的食用方法推介
山藥枸杞雞湯
菜譜簡(jiǎn)介
山藥質(zhì)地細(xì)膩，味道香甜，有多種營(yíng)養(yǎng)成分，健脾益胃、助消化，是藥食兩用的食材。山藥和雞、枸杞一起燉湯，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)加倍。
材料
雞300克，山藥200克，枸杞少許，蔥姜、料酒、鹽、雞精適量。
做法
1、山藥去皮洗凈切片，熟雞撕成條，枸杞?jīng)_洗一下。
2、砂鍋放入雞、山藥、枸杞、蔥姜、料酒，加3、4碗清水。
3、燒開(kāi)后燜煮15分鐘，加鹽和雞精調(diào)味即可。
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3.種植枸杞的方式
4.枸杞的功效與禁忌
5.如何挑選枸杞