獼猴桃的功效與作用
獼猴桃的功效與作用
獼猴桃的營養(yǎng)價值很高的，很多人喜歡吃。但是知道獼猴桃價值的人并不多。以下是學習啦小編為你整理的吃獼猴桃的好處，希望能幫到你。
獼猴桃的功效與作用
VC小王子
獼猴桃的功效與作用離不開獼猴桃里面所含的營養(yǎng)成分，獼猴桃里面可是含有豐富的Vc哦，而且含量還遠遠高于市面上的其他水果，所以對我們的皮膚和頭發(fā)等，都有很好的滋養(yǎng)效果，而且豐富的Vc也能有效的防止壞血病的發(fā)生。所以想要補充Vc的朋友別再去和那些市面上的垃圾果汁了，吃幾個獼猴桃足以。
氨基酸也不少
獼猴桃的功效與作用可不僅僅是因為它含有豐富的Vc和其他的維生素哦，還因為獼猴桃里面含有多種我們人體必需的氨基酸，我們體內的蛋白質和糖類代謝可離不開這些氨基酸哦。而且獼猴桃里各種礦物質也少不了，什么鈣呀，鐵呀，磷呀，甚至還含有胡蘿卜素，可謂是營養(yǎng)均衡了。
獼猴桃也能防癌
獼猴桃的功效與作用除了營養(yǎng)價值巨大外，還有什么其他的效果呢?大家可能都知道，燒烤吃多了會得癌癥。為什么呢?因為吃完燒烤后我們身體會產生一定的亞硝酸鹽，這種物質能引發(fā)癌癥。但是我們食用獼猴桃以后，大量的維生素C就可以抑制亞硝酸鹽的生成，所以燒烤之后吃一兩個獼猴桃，能有效的預防癌癥哦。
獼猴桃是鎮(zhèn)靜劑
獼猴桃的功效與作用神奇得讓你想不到，經科學研究發(fā)現(xiàn)，我們過于憂慮和得抑郁癥的朋友，這和我們大腦的一種神經遞質的缺乏有直接關系，而獼猴桃里面的一種名為血清促進素的神奇物質，能有效的穩(wěn)定我們的情緒，什么失眠呀，想不開呀，都可以得到一定的改善，所以獼猴桃的功效與作用雖然不是鎮(zhèn)靜劑，但是也能起到一些鎮(zhèn)靜效果哦。
食用獼猴桃的禁忌
性寒，身體虛的人不能多吃哦，孕婦老人要注意下，獼猴桃的功效與作用也導致了它的含酸量有點高，所以不要和牛奶豆?jié){等高蛋白食物一起吃哦，不然造成蛋白的酸凝結就不好了。
如何選購獼猴桃
如何選購獼猴桃?挑選獼猴桃時，應選擇無蟲蛀、無破裂、無霉爛、無皺縮、無擠壓痕跡的。通常果實越大，質量越好。
獼猴桃成熟時沒有明顯的外觀顏色變化，應根據(jù)果實的軟硬程度和香氣判斷果實是否成熟可食。充分成熟的獼猴桃，質地較軟，并有香氣，這是食用的適宜狀態(tài)。若果實質地硬，無香氣，則沒有成熟，味酸而澀，不宜食用;反之，若果實很軟，或呈氣鼓鼓狀態(tài)，并有異味，則已過熟或腐爛，這樣的果實已喪失食用價值。對于尚未軟熟的獼猴桃可用塑料袋密封，在常溫下放置5天左右，一般能自然熟化;對于暫不食用的獼猴桃，最好用塑料袋包好，保存于冰箱內。
另外還要判斷區(qū)分有無使用膨大劑，膨大劑使用濃度越大，果身便容易變粗，尖端明顯肥大，成直桶形狀就越明顯;其次觀察果皮是否發(fā)綠，顏色是否不均勻，果色變綠，果皮粗糙，皮孔加深變大，所以在挑選時并非果實的個頭越大就越好。
其次要看果毛粗硬的程度、切開后是否果心粗等。優(yōu)質的獼猴桃：果形規(guī)則，每顆80～140克，果形多呈橢圓形，表面光滑無皺，果臍小而圓并且向內收縮果皮呈均勻的黃褐色，富有光澤;果毛細而不易脫落。果子切開后果心翠綠，酸甜可口。
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