茄子的功效與作用
茄子的功效與作用
茄子是我們生活中非常常見的一種蔬菜，我們愛吃茄子不僅僅因?yàn)樗诟泻?，而且還因?yàn)槌运泻芏嗟暮锰幍?。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的茄子的功效與作用，希望能幫到你。
茄子的功效與作用
1、保護(hù)心血管、抗壞血酸
茄子含豐富的維生素P，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷品愈合的功效。
2、防治胃癌
茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對(duì)于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。
3、抗衰老
茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。
吃茄子可治什么病
1.紫皮茄子(大的一個(gè)，小的2~3個(gè))切塊，加米煮粥吃，每日一次，連吃數(shù)日，可治黃疸。
2.生白茄子30~60克，切碎，煮后去渣，加蜂蜜適量，每日分兩次服，可治慢性支氣管炎及年久咳嗽。
3.茄子一個(gè)，茄根、茄葉適量，煎水熏洗患處，每日2~3次，可治陰囊奇癢不止。
4.茄根10克，生姜3片，水煎服，每日1~2次，可治小兒腹瀉。
5.把茄子搗爛，用醋調(diào)勻敷患處，可治無名腫毒，有消炎止痛之效果。
6.經(jīng)霜打的茄子一個(gè)，曬干研成細(xì)末，用蜂蜜調(diào)勻，可治口腔炎或小兒口瘡。
7.以新鮮的紫茄皮貼敷在“老爛腳”患處，每日1~2次，勤換有望漸愈。
8.取茄子煨后烤干，研成細(xì)末，加入少量冰片混勻，撒布于創(chuàng)面，紗布包扎，可治皮膚潰瘍。
茄子的食用禁忌
1.由于茄子屬于寒涼性質(zhì)的蔬菜，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦不宜多吃。
2.孕婦在選擇茄子的時(shí)候，也應(yīng)選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對(duì)人體有害，不宜多吃。
3.忌與蟹肉一起吃。茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往會(huì)使腸胃感到不舒服，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應(yīng)忌食。
4.茄子性寒，對(duì)于容易長痱子、生瘡癤的人可以多吃，但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。
5.茄子切忌生吃，以免中毒。
6.老茄子，特別是秋后的老茄子含有較多茄堿，對(duì)人體有害，不宜多吃。
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