胡蘿卜素對眼睛好，對于現(xiàn)代人來說是非常有幫助的。所以，有人喜歡大量地吃含胡蘿卜素的食物。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的胡蘿卜素吃了皮膚會不會變黃，希望能幫到你。

　　胡蘿卜素吃了皮膚會不會變黃

　　如果一次吃富含胡蘿卜素的食物過量，或者短期內(nèi)攝入太多，肝臟無法完全分解，就會導(dǎo)致血液中胡蘿卜素濃度過高，就會沉積在皮膚角質(zhì)層和黏膜部位，出現(xiàn)黃皮膚。黃色通常會出現(xiàn)在手心、腳底、臉上。

　　高胡蘿卜素血癥患者無需任何治療，只要減少對橘子或胡蘿卜的攝入量，依靠自身自然代謝進行調(diào)節(jié)，一兩周皮膚就可恢復(fù)正常。

　　胡蘿卜素食用禁忌

　　酒與胡蘿卜同食，會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致肝病。所以，β胡蘿卜素不能在大量飲酒以后服用。

　　如果你正在減肥，正在服用減肥藥:脂肪酶抑制劑，會降低30%的β-胡蘿卜素吸收量。需要同時服用Orlistat和β胡蘿卜素補充劑的人必須錯開服用這兩種藥物的時間，至少要相差兩個小時。

　　膽固醇類用藥的患者，如果你服用降低膽固醇類藥物同時服用胡蘿卜素，可以降低30%到40%血液中的β胡蘿卜素含量。Colestipol(降脂樹脂二號)，一種類似于消膽胺的降膽固醇藥物，同樣可以降低β胡蘿卜素的含量。

　　哪些食物含有胡蘿卜素

　　富含β-胡蘿卜素的食物首選的就是胡蘿卜，因為胡蘿卜能夠很好的儲藏，而且儲存的時間還是比較長的，長時間的吃胡蘿卜還可以有效的預(yù)防夜盲癥和呼吸系統(tǒng)疾病等。

　　一般最富含β-胡蘿卜素的是綠葉蔬菜和黃色的蔬果，水果中柑桔顏色非常強烈，因此β-胡蘿卜素的含量也是非常高的，但柑桔不能吃太多，會導(dǎo)致上火。

　　菠菜、生菜、西蘭花、蘆筍、西紅柿、哈密瓜、冬瓜、甘薯、馬鈴薯、黃豆、青豆、雜豆、小米、黃玉米、芒果、沙棘果、圣女果、木鱉果、綠茶、螺旋藻、枸杞等都是富含胡蘿卜素的食物。

　　胡蘿卜的吃法

　　1、醋蘿卜的做法

　　材料:胡蘿卜、半湯、醬油、辣椒糊、鹽、白糖。

　　做法:將胡蘿卜洗凈切成片，放在壇中，加米湯和涼開水浸泡。壇子要放在溫度較高的地方，壇內(nèi)溫度保持在25℃左右，所用壇子最好是泡菜壇，再在壇沿灌上清水，密封壇口。經(jīng)過3～5天后，壇內(nèi)的醋蘿卜便可以食用了。吃時將醋蘿卜取出，蘸醬油、辣椒糊、食鹽、白糖調(diào)成的汁，美味可口。

　　2、蜜汁胡蘿卜的做法

　　材料:胡蘿卜500克、白糖150克、白醋10克、濃縮橙汁10克。

　　做法:胡蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊，放入糖水(用150克開水溶化150克白糖，晾冷即成)中浸泡24小時，中途還需翻動幾次，以便浸泡均勻。將浸泡后的胡蘿卜塊和糖水倒入不銹鋼小桶內(nèi)，加入白醋并上火燒開，隨后轉(zhuǎn)小火燒約30分鐘，調(diào)入橙汁，待燒至汁水濃縮呈蜜汁狀時，起鍋晾涼即成。

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