吃什么有益健康的飲食方法
吃什么有益健康的飲食方法
很多人都在糾結(jié)晚上我們到底應(yīng)該吃什么對我們的身體健康才會有好處。還在困惑的話，那就趕緊和學(xué)習(xí)啦小編一起來了解下健康的飲食方法，希望對各位有幫助!
健康的飲食方法一
一、紅酒燉牛肉燴飯
材料：牛腩，紅蘿卜，蕃茄，蘑菇，蒜，月桂葉，面粉，高湯，紅酒，蕃茄煳，百里香，胡椒粉，糖，鹽，胡椒粉，面粉。
做法
1、牛腩切小塊后放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗凈、瀝干，再加入腌漬料中抓勻備用。
2、紅蘿卜去皮切小塊，蕃茄切小塊，蘑菇切1/2片，蒜切末備用。
3、熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香就可以了。
二、宮保雞丁
材料：雞胸肉，花生仁，調(diào)料：白糖，醬油，水淀粉，花椒，姜末，蒜茸，大蔥，料酒，鹽，干辣椒。
做法
1、先將雞胸肉洗干凈然后擦干水分，切成適當(dāng)?shù)男《。僬{(diào)入水淀粉和醬油混合均勻，腌制20分鐘。大蔥洗凈，切成1cm長的小段。干辣椒剪去兩頭，去除辣椒籽。
2、在小碗中調(diào)入水淀粉、醬油、鹽、白砂糖和料酒，混合均勻制成調(diào)味欠汁。
3、中火燒熱鍋中的油，待燒至三成熱時將花生仁放入，轉(zhuǎn)小火慢慢炸至微微上色，撈出瀝干油分待用。
4、繼續(xù)中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將腌好的雞丁放入，迅速滑炒至散，過油約半分鐘，待雞肉呈熟色，再撈出瀝干油分。
5、鍋中留底油，燒熱后將花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，隨后放入大蔥段、姜末、蒜茸和雞丁翻炒片刻，最后調(diào)入芡汁，待湯汁漸稠后放入花生仁拌炒數(shù)下即可。
三、辣炒魚雜
材料：魚籽，魚泡，青豆，干辣椒，蔥，姜，蒸魚豉油，油，鹽，糖，雞精，料酒。
做法
1、鍋內(nèi)放適量油，下蔥姜爆香后撈出不要。
2、再放入切成段的干辣椒煸出辣味。
3、下洗凈的青豆。
4、青豆煸炒片刻后放入魚籽和魚泡。
5、倒點(diǎn)料酒和水后把魚籽炒散，加蒸魚豉油。
6、如果還嫌干的話也可再放點(diǎn)開水，加糖、鹽、雞精翻炒片刻就可以了。
四、熗炒西蘭花
材料：鮮嫩西蘭花，干辣椒，花椒，鹽、味精各適量。
做法
1、把西蘭花切成小朵，洗凈，放入沸水中燙一下，馬上撈出，瀝干待用;將干辣椒去蒂，去籽，切成節(jié)。
2、鍋中放少量油燒熱，下花椒粒炸香，取出花椒粒不要，趁熱下干辣椒節(jié)，待其剛變顏色時投入西蘭花，快速翻炒，下鹽、味精稍炒，出鍋即成。
五、白菜燉豆腐
材料：大白菜，豆腐，醬油、姜片、鹽各適量。
做法
1、先將大白菜洗凈切成適當(dāng)大小的段狀，豆腐切成塊狀備用。
2、鍋燒熱后放入少量的油，放入姜片爆出香味，再將大白菜放入略炒，加入醬油拌炒一下。
3、加入豆腐，加些清水蓋過大白菜，用鹽調(diào)味，再燜煮數(shù)分鐘就可起鍋。
六、黃瓜花生肉丁
材料：黃瓜，瘦豬肉，花生，鹽、醬油、淀粉、姜片各適量。
做法
1、黃瓜洗干凈切成小丁。
2、瘦豬肉切成小丁，以醬油、鹽、淀粉腌好。
3、油鍋燒熱，放入瘦豬肉丁與姜片快炒取出。
4、以鍋中余油炒黃瓜與花生，加些清水，用大火快炒。
5、放入瘦豬肉丁，加入醬油與鹽，快炒至熟透起鍋。
健康的飲食方法二
1.肉包菜湯
原料：羊肉、包菜、調(diào)味品各適量。
制法：將羊肉洗凈后切成小塊，放入鍋中，再用清水將羊肉煮熟，然后放入洗凈且切碎后的包菜稍煮即可。
用法：每日1劑，可將此湯佐餐服用。
功效：溫中暖胃。
適應(yīng)癥：脾腎陽虛所致的脘腹冷痛且脹滿不適、食少等病癥。
2.肚片包菜湯
原料：包菜、熟肚(豬肚、牛肚或羊肚)及調(diào)味品各適量。
制法：將肚切成片，再用清水將其煮沸，然后放入洗凈且切碎的包菜，待菜熟后放入調(diào)味品即可。
用法：每日一次，佐餐服食。
功效：補(bǔ)虛止痛。
適應(yīng)癥：脾胃虛弱所致的脘腹痞滿、食少便溏、倦怠乏力等病癥。
3、紅薯栗子排骨湯
紅薯性平，味甘，補(bǔ)脾益氣。醫(yī)生記載：紅薯“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。
吃法：排骨250克、紅薯1根、蔥、姜、鹽適量。
制法：把排骨洗凈，紅薯去皮切塊，蔥姜適量，板栗洗凈用刀在上面拉一刀(不要切開，把殼切破就成);鍋內(nèi)燒開水放入排骨飛水，撈出洗凈;所有材料放入電燉鍋中燉兩小時，吃前放少許鹽即可。
4、薏米扁豆鯽魚湯
制法：選取薏米、扁豆各30克和鯽魚按照普通家庭煲湯的方法煲制即可。該湯有健脾、清熱、利濕的作用。
當(dāng)感到食欲不振、消化能力減退時，不妨將其湯汁代水喝，亦能起到增加食欲，促進(jìn)消化，適合脾胃虛弱者食用。
不健康的飲食方法
不食早餐
不吃早餐嚴(yán)重傷胃，使你無法精力充沛地工作，而且還容易“顯老”。
晚餐太豐盛
傍晚時血液中胰島素的含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪凝結(jié)在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時，持續(xù)時間通常較長的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠。
進(jìn)食過快
危害：加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肥胖。進(jìn)食速度過快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉?的初步消化，加重腸胃負(fù)擔(dān)﹔咀嚼時間過短，迷走神經(jīng)仍在過度興奮之中，長此以往，容易因食欲亢進(jìn)而肥胖。
飲水不足
導(dǎo)致腦老化﹔誘發(fā)腦血管及心血管疾病﹔影響腎臟代謝功能。
果蔬當(dāng)主食
造成人體缺乏蛋白質(zhì)等物質(zhì)，營養(yǎng)失衡，甚至引發(fā)疾病。
餐后吸煙
飯后吸一支煙，中毒量大于平時吸十支煙的總和。因?yàn)槿嗽诔燥堃院?，胃腸蠕動加強(qiáng)，血液循環(huán)加快，這時人體吸收煙霧的能力進(jìn)入“最佳狀態(tài)”，煙中的有毒物質(zhì)比平時更容易進(jìn)入人體。
保溫杯泡茶
茶葉用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中，就如同用微水煎煮一樣，會破壞茶葉中的維生素，使茶香油大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出。
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