懷孕怎么吃蝦最好_孕婦吃蝦的營養(yǎng)做法(2)
孕婦吃蝦的做法：西紅柿雞蛋鮮蝦面條
材料：西紅柿1個、雞蛋1個、油適量、鹽適量、鮮蝦適量、青菜適量、味精適量、香油適量。
做法：
1、準(zhǔn)備西紅柿、雞蛋、面條、青菜。
2、將對蝦剪去須、腿，挑出頭中沙包和背上的沙腸，洗凈。
3、將西紅柿切成塊。
4、雞蛋打散，鍋中放油，把雞蛋炒至凝固，盛出備用。
5、鍋內(nèi)放油，油熱后放入西紅柿炒成泥，加入大蝦。
6、然后加入適量水。
7、水開后放入面條，開鍋煮一會。
8、將炒好的雞蛋倒入鍋內(nèi)。
9、再放入洗好的青菜。
10、放入鹽、味精、滴入香油，美味的西紅柿雞蛋鮮蝦面條出鍋了。
孕婦吃蝦的做法：荔枝燴蝦仁
材料：荔枝250g、蝦仁200g、橄欖油適量、調(diào)味雞汁適量、魚露適量、生粉適量、食鹽適量、清水適量。
做法：
1、準(zhǔn)備食材。
2、將荔枝洗凈，去殼。
3、蝦仁洗凈，放入少許食鹽腌制一會。
4、預(yù)備芡汁(適量的調(diào)味雞汁、魚露、生粉和清水拌勻)。
5、熱油鍋。
6、放入蝦仁。
7、煸炒至蝦仁變色，放入荔枝。
8、倒入芡汁，煸炒收汁，即可關(guān)火上碟。
孕婦吃蝦的做法：鹽水蝦
材料：鮮蝦300g、姜1塊、蔥1根、八角1個、花椒20顆、料酒1大勺、鹽適量、醋1大勺。
做法：
1、按照食材與調(diào)料準(zhǔn)備好菜品所需主料及輔料。
2、鮮蝦洗凈、剪去蝦須，用牙簽插入背部中段。
3、輕輕剔除蝦線，再次用清水沖凈。
4、蔥切段，取一半姜切片。
5、鍋中加入適量的清水，放入蔥姜。
6、再撒入八角和花椒。
7、最后加入適量料酒，大火煮開。
8、倒入鮮蝦，轉(zhuǎn)中火煮2分鐘。
9、加入適量鹽，繼續(xù)煮3分鐘。
10、加鍋蓋燜10分鐘，讓蝦徹底入味。
11、燜蝦的過程中，制作姜醋，剩余的姜切末，放入碗中。
12、根據(jù)個人口味加入適量醋。
13、充分?jǐn)噭?，做為姜醋汁，吃蝦時(shí)蘸食。
孕婦吃蝦的做法：蝦肉香菇如意卷
材料：蝦仁300g、雞蛋2個、蔥適量、姜適量、料酒適量、水淀粉適量、生抽適量、鹽適量、香菇適量。
做法：
1、首先將香菇去蒂，蔥切蔥花，姜切末，蝦仁拍碎，剁成泥。
2、將雞蛋磕入碗中，淋入適量料酒、水淀粉，打散。
3、鍋中倒入溫水，放入香菇，燙兩分鐘，撈出，然后切成末。
4、放入蝦仁，加入少許鹽，淋入適量料酒，順著一個方向均勻攪拌。
5、再加入香菇、姜末、蔥花、拌勻，淋入適量生抽，攪拌均勻。
6、鍋中倒入油，燒熱后，倒出來，再將雞蛋液倒入鍋中，煎至蛋液成型，盛出。
7、準(zhǔn)備好雞蛋皮，將蝦肉餡鋪滿整個蛋皮，卷起來，裝入盤中。
8、鍋中倒入清水，將擺好盤的蛋卷，蓋上鍋蓋，隔水蒸八分鐘，即可出鍋。
9、最后再將蒸好的蛋卷切段，就可以享用了。
蝦的功效與作用
1.增強(qiáng)人體免疫力
蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2.壯陽益腎。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，其味甘、咸，性溫，有壯陽益腎、補(bǔ)精的功效，所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。
3.通乳汁
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
4.緩解神經(jīng)衰弱
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時(shí)間保持精力集中。
4. 滋補(bǔ)。凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人，吃蝦都是很好的滋補(bǔ)方式。蝦可以作為滋補(bǔ)食品，經(jīng)常吃蝦有強(qiáng)身壯體的效果。
5.有利于病后恢復(fù)
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
5.預(yù)防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
6.補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)。蝦的營養(yǎng)價(jià)值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養(yǎng)成分;蝦肉含有大量蛋白質(zhì)、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養(yǎng)成分;蝦是高蛋白、低脂肪的水產(chǎn)品。除此之外蝦還含有豐富的胡蘿卜素、維生素和人體必需的8種氨基酸。 所以，吃蝦有利于身體攝入充足的營養(yǎng)物質(zhì)
7.消除“時(shí)差癥”
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。
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