很多孕婦在孕早期食欲不振，吃不下東西，這對孕婦本身與胎兒的健康都有影響。那如何增加孕早期孕婦的食欲呢，吃什么好呢？為此學(xué)習(xí)啦小編為大家整理推薦一些孕早期食譜及做法，希望對大家有用哦。

　　孕早期的八大食譜及做法

　　孕早期食譜：豆腐餡餅

　　材料：豆腐250克、面粉250克、白菜1000克、肉末100克、蝦米25克、麻油25克、筍、姜、蔥、味精、精鹽少許。

　　做法：

　　1、豆腐抓碎。

　　2、白菜切碎用開水永一下，擠出水分。

　　3、加入調(diào)料與之 調(diào)成餡。

　　4、面粉25O克，加水10克，調(diào)成面團(tuán)。分成10等分，每一等分搟成小湯碗大的皮子。

　　5、菜分成5分。兩張面皮中間放一團(tuán)餡。6、再用小 湯碗一扣，去掉邊沿，即成一個很圓的豆腐餡餅。然后將 炒鍋燒熱下豬油25克，將餡餅煎成兩面金黃即可。

　　孕早期食譜：咖喱牛肉土豆絲

　　材料：牛肉500克、土豆150克、咖喱5克、食油10克、醬油15克、鹽5克、蔥、姜各1克。

　　做法：

　　1、將牛肉自橫斷面切成絲，將團(tuán)粉、醬油、料酒調(diào)汁浸泡牛肉絲。

　　2、土豆洗凈去皮，切成絲。

　　3、將油熱好，先干炒蔥、姜，再將牛肉絲下鍋于炒后，將土豆絲放入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火炒幾下即成。

　　小貼士：這道菜富含鐵、維生素B2、煙酸等，適合孕婦食用。

　　孕早期食譜：軟燒仔雞

　　材料：仔公雞2只(2千克左右)、豬肉150克(肥3瘦7)、生菜葉數(shù)片、蔥、姜、鹽、料酒、桂皮、八角、花椒、醬油、香油、花生油、白糖、普通湯、味精。

　　做法：

　　1、雞由腋下開膛，從下腿關(guān)節(jié)處剁去足爪，斬下頭脖，翅扭向背別上，豬肉切成絲，生菜葉消毒洗凈，蔥、姜成片。

　　2、水燒開，用鉤鉤住雞的脖根骨，在開水內(nèi)測幾下，取出擦去水分，趁熱用料酒加少許鹽在雞身上抹遍，掛于通風(fēng)之處，曬干皮面。

　　3、在晾雞的同時，燒熱鍋，放人花生油50克，油熱時下入肉絲、姜、蔥干炒，待肉絲斷生時，加醬油、料酒、鹽、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、湯(以能灌兩只雞腹的一半為度)，開后倒入容器內(nèi)晾涼。

　　4、用一節(jié)高粱稈堵往雞的肛門，由腋下開膛處灌人炒好的肉絲和湯汁，掛于烤爐內(nèi)烤熱，刷上香油。

　　5、燒菜時，在雞的兩大腿間部順拉一刀，將汁和肉絲流入碗內(nèi)，剔下腿(連骨)、脯(去骨)，剁成塊，擺人盤內(nèi)(脯在上)。圍上生菜葉，澆上汁(肉絲不用)即可。

　　小貼士：軟燒雞仔色澤紅亮，質(zhì)地嫩香，是孕早期孕婦不可錯過的一道佳肴。

　　孕早期食譜：陳皮鹵牛肉

　　材料：瘦牛肉、醬油、陳皮、蔥、姜、糖、醬油、水(2大匙)。

　　做法：

　　1、把陳皮用水稍微泡軟，蔥洗凈切斷;牛肉洗凈切成薄片，加醬油拌勻，腌10分鐘。

　　2、將腌好的牛肉一片一片放到熱油里，油炸到稍干一些。

　　3、把陳皮、蔥、姜先爆香，然后加入醬油、糖、水和牛肉稍炒一下。

　　4、把牛肉取出，放入拌好的鹵料，即陳皮、蔥、姜、醬油、糖，燉至鹵汁變干，即可食用。

　　小貼士：瘦肉類含有豐富的B族維生素，可助減輕懷孕早期的嘔吐癥狀，還可減輕精神疲勞等不適。姜和陳皮也有助于減輕孕媽咪的惡心感。

　　孕早期食譜：白菜奶汁湯

　　材料：白菜心50克、牛奶50克、精鹽5克、味精0.5克、雞湯(肉湯 亦可)150克、濕淀粉少許、食油、雞油各少許。

　　做法：

　　1、白菜去筋洗凈，切成4.5厘米長，1.5厘米寬的條，放入水中煮熟 撈出，控去水分。

　　2、另鍋置火上，放入食油燒熱，例入湯，再加入味精、精鹽、白菜， 燒一兩分鐘，放入牛奶，開鍋后，勾入淀粉，淋上雞油，盛入盤中即 可。

　　小貼士：此湯色澤乳白，奶味濃郁，使懷孕的你你食欲頓開。

　　孕早期食譜：蘿卜燉羊肉

　　材料：羊肉500克、蘿卜300克、生姜少許、香菜、食鹽、胡椒、醋適量。

　　做法：

　　1、將羊肉洗凈，切成2厘米見方的小塊。

　　2、蘿卜洗凈，切成3厘米見 方的小塊。

　　3、香菜洗凈，切斷。

　　4、將羊肉、生姜、食鹽放人鍋內(nèi)，加入適 量的水，置武火燒開后，改用文火煎熬1小時，再放入蘿卜塊煮熟。

　　5、最后放入香菜、胡椒。

　　小貼士：這道菜適用于孕早期孕婦消化不良等癥，且味道鮮美，可增加食欲。

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