學(xué)習(xí)啦小編下面給大家?guī)?lái)了好吃的皮蛋瘦肉粥做法，皮蛋瘦肉粥質(zhì)地黏稠、口感順滑，皮蛋里含有豐富的礦物質(zhì)，能夠促進(jìn)消化吸收，大家不妨動(dòng)手試試吧!

　　食材主料：大米50g糯米30g豬瘦肉150g皮蛋2個(gè)

　　輔料：姜適量鹽適量胡椒粉適量麻油適量蔥適量

　　涼拌皮蛋做法步驟

　　1.首先將大米、糯米泡水十五分鐘，豬瘦肉切片，皮蛋切粒，姜切絲，蔥切蔥花。

　　2.鍋中倒入半鍋清水，大火燒開(kāi)，倒入大米、糯米，轉(zhuǎn)小火煮二十分鐘。

　　3.再下入姜絲、皮蛋，煮五分鐘，接著下入豬瘦肉，煮五分鐘。

　　4.最后加入一勺半鹽，撒入少許胡椒粉提鮮味，淋入麻油，撒上蔥花，即可出鍋。

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