怎樣腌黃瓜好吃

　　現(xiàn)在，一年四季都能吃到新鮮的黃瓜了，老的黃瓜炒著吃，嫩的黃瓜或涼拌或腌漬，一種菜，能演變出多種做法。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)淼氖呛贸缘碾琰S瓜的做法，一起來動手試試吧。

　　腌黃瓜的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備食材

　　2.將黃瓜去尖頭去蒂切成大小均等的段。

　　3.緊貼黃瓜的外皮開始轉(zhuǎn)圈向里削(盡量削薄點)

　　4.轉(zhuǎn)圈直至剝到黃瓜的內(nèi)瓤，然后將內(nèi)瓤取出不用。

　　5.將切好的黃瓜皮放入鹽水中腌漬一下使其變軟變脆。(我用了半個小時)

　　6.將腌漬好的黃瓜取出擠將水份。

　　7.將黃瓜反轉(zhuǎn)圈起。(先從綠色的皮開始卷起)

　　8.全部卷好擺盤。

　　9.紅線椒斜刀切成薄片。

　　10.將切好的紅椒片擺在黃瓜卷上。

　　11.將涼拌醋、味極鮮、少許糖、芝麻油、辣椒油調(diào)成碗汁

　　12.將調(diào)好的碗汁澆在黃瓜卷上即可。

　　13.放保鮮盒中入冰箱保鮮室一兩個小時再吃，風(fēng)味更佳。