曬干的豆角怎樣整來(lái)好吃
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曬干的豆角怎樣整來(lái)好吃
曬干的干豆角應(yīng)該怎么做好吃?干豆角是一款性格隨和的食材,用來(lái)蒸肉、燒肉、燒排骨皆可,與肉的鮮美相得益彰,學(xué)習(xí)啦小編下面給大家?guī)?lái)了一款干豆角燒排骨,美味鮮香。
干豆角燒排骨步驟
1.首先將干豆角放入清水中,浸泡十二小時(shí),泡發(fā)后切成約四厘米的段、紅尖椒切圈、蒜子拍扁、排骨砍成塊
2.鍋中放入油,下入八角,倒入排骨,翻炒至變色后,加一勺黃豆醬,淋入適量老抽、料酒翻炒上色,接著倒入小半鍋清水,蓋上鍋蓋,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火煮二十分鐘,隨后放入干豆角,加蓋,小火繼續(xù)煮二十分鐘
3.然后加入蒜子、紅尖椒,加半勺鹽、少許白糖,翻拌均勻后,蓋上鍋蓋,再煮五分鐘入味,干豆角炒肉就大功告成啦!