梅果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有多種有機(jī)酸、維生素、黃酮和堿性礦物質(zhì)等人體所必需的保健物質(zhì)，其中含的蘇氨酸等8種氨基酸和黃酮等極有利于人體蛋白質(zhì)構(gòu)成與代謝功能的正常進(jìn)行，可防止心血管等疾病的產(chǎn)生，因此被譽(yù)為保健食品。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)?lái)梅子蒸排骨做法，味道有點(diǎn)酸，有點(diǎn)甜，而且做法簡(jiǎn)單，相信你也不會(huì)抗拒的~~

　　步驟

　　1.排骨砍成塊，蒜子拍扁切末。

　　2.準(zhǔn)備排骨，放入兩勺生粉、少許白糖、一勺豆瓣醬、小半勺鹽，淋入老抽、芝麻油拌勻。

　　3.放入蒜末，三勺酸梅醬，拌勻。

　　4.將裝好盤的排骨，放入蒸鍋，隔水蒸15分鐘，取出即可。