地瓜怎樣做好吃

　　地瓜又叫紅薯，山芋等地其能補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘，而且高居抗癌蔬菜排行榜首位。地瓜中含有豐富的糖，纖維素合維生素等營養(yǎng)成分。很多人都知到地瓜蒸著吃，烤著吃很好吃，其實地瓜還有很多種好吃的做法，下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹幾種常見的地瓜的做法。

　　方法/步驟

　　地瓜餅。把地瓜洗干凈在鍋里面蒸熟，蒸熟后將地瓜皮去掉再把熟地瓜用手抓成泥狀的。往抓好的地瓜泥里面加入面粉以后再適當(dāng)?shù)募由宵c白糖攪拌均勻后團成面團。把面團拍成餅狀放進涂上一層有的鍋里面煎至兩面金黃色的時候就熟了。

　　地瓜丸子。把地瓜洗凈去皮蒸熟，蒸熟后搗成泥狀，然后加入奶油攪拌均勻，在加入面粉白糖攪拌均勻，然后把油鍋燒熱，把拌好的地瓜泥弄成小球放進油鍋里面炸成金黃色就熟了。

　　拔絲地瓜。先把地瓜洗凈去皮然后切成塊然后放入油鍋里面炸熟。再把油鍋燒熱，往油里面加入白糖和適量的水然后不停的攪拌成金黃色的時候放入炸好的地瓜塊，然后關(guān)火快速翻炒均勻裝盤即可。

　　蜜糖地瓜。把地瓜洗凈后去皮切成1厘米的片，放進微波爐或者是炭火上烤熟。地瓜烤熟后趁熱撒上果糖和芝麻，這樣放涼之后切成小塊就可以吃了。

　　​地瓜粥。把地瓜洗干凈去皮之后切成小塊。再把秈米用水沖洗干凈。把地瓜塊和秈米加入水放進鍋里，然后用大火燒開，再用中火把粥熬熟就可以了。