學(xué)齡期兒童容易缺乏什么元素
學(xué)齡期兒童容易缺乏什么元素
學(xué)齡期的兒童是成長發(fā)育的關(guān)鍵時期，這個時期的兒童也容易缺乏各種元素。其中，就有鈣鐵鋅硒等常見元素。那么，學(xué)齡期兒童容易缺乏哪些元素?缺乏這些元素的危害有什么?下面就隨學(xué)習(xí)啦小編一起來了解下吧!
學(xué)齡期兒童容易缺乏元素
學(xué)齡期易缺乏的營養(yǎng)素有鐵、鈣、鋅和某些維生素。
1、鐵：鐵缺乏輕者可引起注意力不集中、學(xué)習(xí)成績下降;重者會使兒童發(fā)生缺鐵性貧血。
2、鈣：兒童缺鈣的早期癥狀有：盜汗、夜驚、出牙和換牙延遲、牙質(zhì)發(fā)育不良、抗齲齒能力下降。如果體內(nèi)的鈣得不到及時的補充，則會進一步出現(xiàn)厭食、便秘、煩躁不安、肌肉抽搐等癥狀。
最新的研究表明20%以上在1歲到3歲之間的幼兒存在不同程度的缺鐵，尤其在體重過大的孩子當(dāng)中比較常見。鐵有助于體內(nèi)紅細胞攜帶更多的氧傳遞到身體各部位細胞中，同時補鐵對孩子的大腦發(fā)育非常關(guān)鍵，長期的鐵缺乏容易引起認(rèn)知和行為上的問題。此外，體內(nèi)鐵的缺乏同樣會增大孩子鉛中毒的危險。
嬰兒在出生后6個月以后，母體內(nèi)帶來的鐵就會消耗完，所以應(yīng)該及時補鐵。
傳統(tǒng)的觀念認(rèn)為在嬰兒開始吃輔食的時候一開始不加肉類，從補鐵的角度來說，這是不正確的，在嬰兒開始添加輔食以后不久，可以加一些牛肉湯或者肌肉湯給他吃。相對植物中的鐵，肉類中的鐵更容易吸收，通過素食補鐵的同時多攝入維生素C對鐵吸收比較有幫助。
3、鋅：鋅缺乏較常見的表現(xiàn)有：生長發(fā)育落后、身材矮小、體重不增;抵抗力差、反復(fù)感冒或腹瀉;復(fù)發(fā)性口腔潰瘍等。
4、維生素C和胡蘿卜素：缺乏維生素C和胡蘿卜素的孩子表現(xiàn)為牙齦易出血，身體皮膚出現(xiàn)淤斑，易患感冒。
一方面維生素不能代替蔬菜，因為蔬菜中的各種維生素是按一定比例存在的天然成份，是多種維生素的集合體;而維生素制劑多數(shù)是人工合成的，兩者在性質(zhì)上會有所差別。而蔬菜中還含有一些雖然對人體的作用與維生素類似的天然物質(zhì)，如葉綠素;此外蔬菜中含有礦物質(zhì)、微量元素、碳水化合物、纖維素等非維生素類營養(yǎng)成份。所以相比較而言，蔬菜對人體健康的作用更全面。因此，想用維生素制劑代替蔬菜幾乎是不可能的。
缺乏營養(yǎng)危害
1、如果長期忽略早餐，孩子的腦袋會縮小，即使后來恢復(fù)健康飲食，營養(yǎng)充足，但是萎縮的頭腦已無法恢復(fù)成長，因此他們會變笨。” 而美國專家也對學(xué)生進行了一項研究，學(xué)生到學(xué)校后，一些人吃早飯，另外一些不吃，結(jié)果發(fā)現(xiàn)沒吃早飯的學(xué)生，對數(shù)字的反應(yīng)能力較差，吃早飯的孩子，對數(shù)字的敏感度更高。尤其在第一堂是數(shù)學(xué)課的時候，吃早飯的孩子表現(xiàn)比沒吃早飯的孩子好得多。
2、研究人員指出，由老師向孩子傳達吃早飯的必要性最直接有效。亞歷山大醫(yī)院和新加坡保健促進局通過向教師灌輸這方面的知識，起到了事半功倍的效果。另外，這一研究的負責(zé)人還指出了父母對孩子飲食習(xí)慣的影響：“父母應(yīng)培養(yǎng)跟孩子一起用餐的習(xí)慣，至少早飯或晚飯一起吃，既能讓孩子養(yǎng)成好習(xí)慣，也能促進了親子之間的關(guān)系。
同時，蔬菜不能代替維生素制劑。不是所有的蔬菜都富含某種單一的維生素，如果是缺乏此種維生素的人，單憑每天的飲食是很難滿足身體的需要。此外，水果蔬菜中的某些維生素，會隨著我們的食品加工而大量的流失。以維生素C為例，并不是所有的水果蔬菜中都富含維生素C，因此除非你精心選擇綠色、紅色、紫色的這種蔬菜和水果，否則就很難滿足每天需要的100毫克維生素C。維生素C是水溶性的，所以在洗菜時，很容易丟失;維生素C怕高溫，烹調(diào)時溫度過高或加熱時間過長，會被大量破壞;所以除依賴食物之外，適量攝入維生素的制劑有一定的保健作用
最新的研究表明20%以上在1歲到3歲之間的幼兒存在不同程度的缺鐵，尤其在體重過大的孩子當(dāng)中比較常見。鐵有助于體內(nèi)紅細胞攜帶更多的氧傳遞到身體各部位細胞中，同時補鐵對孩子的大腦發(fā)育非常關(guān)鍵，長期的鐵缺乏容易引起認(rèn)知和行為上的問題。此外，體內(nèi)鐵的缺乏同樣會增大孩子鉛中毒的危險。
嬰兒在出生后6個月以后，母體內(nèi)帶來的鐵就會消耗完，所以應(yīng)該及時補鐵。
傳統(tǒng)的觀念認(rèn)為在嬰兒開始吃輔食的時候一開始不加肉類，從補鐵的角度來說，這是不正確的，在嬰兒開始添加輔食以后不久，可以加一些牛肉湯或者肌肉湯給他吃。相對植物中的鐵，肉類中的鐵更容易吸收，通過素食補鐵的同時多攝入維生素C對鐵吸收比較有幫助。
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