美國(guó)牛肉為什么這么便宜

　　據(jù)說(shuō)美國(guó)的牛肉10元一斤，他們有激素嗎?有可能出現(xiàn)前兩年炒的火熱的陳年尸體肉嗎?這些是否屬實(shí)呢?一起往下看吧!

　　美國(guó)人吃的牛肉到底多便宜

　　有人表示，美國(guó)牛肉價(jià)格遠(yuǎn)低于中國(guó)市場(chǎng)，逛過(guò)美國(guó)超市的人都知道，每磅不到2美元的牛肉在那里很常見，折合人民幣也就是每斤10元左右。2016年-2017年初，美國(guó)牛肉終端零售價(jià)格大概在5.6-6.3美元/磅區(qū)間波動(dòng)，以6.9:1的匯率、1磅約0.907斤換算，折合成人民幣大概在42.6-47.9元/斤，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我國(guó)國(guó)內(nèi)的零售價(jià)格。當(dāng)然以美國(guó)人的購(gòu)買力來(lái)看，月收入3000美元以上，5、6美元一磅的牛肉價(jià)格當(dāng)然并不高。就好比在國(guó)內(nèi)，月收入3000元，30元一斤的牛肉是吃不起，但3元一斤的雞蛋還是可以的。

　　美國(guó)牛肉出口價(jià)格到底是高是低

　　美國(guó)肉類出口協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，2016年美國(guó)共出口118.7萬(wàn)噸牛肉(包含副產(chǎn)品)，價(jià)值63.43億美元，即5.34美元/公斤，折合成人民幣大概在36.85元/公斤。

　　2017年1季度，美國(guó)牛肉出口總量(不包含副產(chǎn)品)在21.60萬(wàn)噸，出口總值14.08億美元，均價(jià)6.5美元/公斤。從出口量來(lái)看，日本、韓國(guó)、墨西哥位居前三，中國(guó)/香港位居第五。而從牛肉出口均價(jià)來(lái)看，出口歐盟、中東、俄羅斯的牛肉價(jià)格最高，分別達(dá)到10.96美元/公斤，10.85美元/公斤、10.4美元/公斤，出口中國(guó)/香港的美國(guó)牛肉均價(jià)為6.84美元/公斤，出口均價(jià)最低的是日本和墨西哥，分別為5.44美元/公斤，5.83美元/公斤。

　　美國(guó)牛肉價(jià)格為什么比中國(guó)低那么多

　　為什么美國(guó)的牛肉價(jià)格會(huì)比中國(guó)低那么多。原因自然是美國(guó)養(yǎng)牛成本低于中國(guó)，但這其中的原因在哪里?

　　規(guī)?；曫B(yǎng)減少了牛均成本是重要原因。目前國(guó)內(nèi)的肉牛大多數(shù)還是散養(yǎng)在農(nóng)戶家中，每戶幾頭牛的飼養(yǎng)方式大大提升了飼養(yǎng)成本。而在國(guó)外養(yǎng)牛發(fā)達(dá)國(guó)家的牧場(chǎng)中，上千頭牛只需幾個(gè)人管理的模式非常普遍，美國(guó)甚至有28人養(yǎng)25萬(wàn)頭牛的規(guī)?；翀?chǎng)，成本自然降低。對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，未來(lái)大規(guī)模養(yǎng)殖肯定是中國(guó)養(yǎng)牛業(yè)的主要形態(tài)，但這其中涉及土地流轉(zhuǎn)等很多現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。

　　除了規(guī)模化飼養(yǎng)降低成本外，飼料成本問(wèn)題，這可能是個(gè)容易被忽略掉的因素。以牛的主要飼料玉米舉例，美國(guó)種植玉米的成本大約每噸折合人民幣800元，而中國(guó)農(nóng)戶種植的玉米成本高達(dá)2400元。

　　“冷鮮”將是中國(guó)牛肉最大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

　　全面實(shí)現(xiàn)養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)化是個(gè)漫長(zhǎng)道路，無(wú)法一蹴而就。那么對(duì)于眼下已經(jīng)到了家門口的低價(jià)格的進(jìn)口牛肉，中國(guó)牛肉該如何應(yīng)對(duì)?對(duì)此，多家成規(guī)模牛肉供應(yīng)企業(yè)的人士都表示，冷鮮肉將是中國(guó)牛肉與國(guó)外凍牛肉競(jìng)爭(zhēng)的最大優(yōu)勢(shì)。受到運(yùn)輸周期和距離的影響，目前我國(guó)進(jìn)口的牛肉絕大多數(shù)都是凍肉，因此占據(jù)運(yùn)輸半徑優(yōu)勢(shì)的中國(guó)牛肉應(yīng)該避其鋒芒走“冷鮮”路線。

　　顯然，冷鮮肉無(wú)論從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是口感上都優(yōu)于凍肉，但其劣勢(shì)就是價(jià)格高，只能滿足一部分消費(fèi)者的需求，但也正是這種價(jià)格差異消化掉了中國(guó)養(yǎng)牛成本的劣勢(shì)。而且行業(yè)預(yù)測(cè)，隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)冷鮮肉的需求會(huì)越來(lái)越大，目前在中國(guó)人食用量最大的豬肉領(lǐng)域，已經(jīng)越來(lái)越多的人選擇冷鮮肉，預(yù)計(jì)未來(lái)冷鮮牛肉的市場(chǎng)也會(huì)越來(lái)越大。

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