淘米水泡菜有什么好處：淘米水泡菜的風味讓你食指大動
淘米水泡菜有什么好處：淘米水泡菜的風味讓你食指大動
一般情況下，淘米水泡菜是很好的。淘米水中含有多種維生素、蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，用它泡菜可以增加營養(yǎng)和風味。下面是小編分享的淘米水泡菜的好處，一起來看看吧。
淘米水泡菜的好處
增加營養(yǎng)
淘米水中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，用淘米水泡出來的泡菜，營養(yǎng)較普通泡菜更為豐富，對身體更為有益，沒有吃過的不妨一試。
增加風味
淘米水中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，用淘米水發(fā)酵出來的泡菜，口感會比常規(guī)泡菜更為美味，別具一番風味，這是普通自來水泡出來的泡菜無法比擬的。
幫助發(fā)酵
淘米水中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素、礦物質(zhì)，將淘米水靜置兩天就會發(fā)酵得很厲害，用淘米水發(fā)酵青菜做泡菜，發(fā)酵速度會更快、發(fā)酵效果會更好。
淘米水腌制泡菜方法
材料：青菜、淘米水、食鹽。
做法：將青菜剃除臟掉的部分后晾干，緊實的碼在罐子里面，然后倒入加了鹽的淘米水，蓋緊蓋子，過兩天就可以食用了。
淘米水的十大妙用
1.用淘米水洗手，不僅能去污，還可使皮膚滋潤光滑。
2.用淘米水刷洗碗碟，不僅去污力強，還不含化學(xué)物質(zhì)，勝過洗潔精。
3.新砂鍋在使用前，先用淘米水刷洗幾遍，再裝上米湯在火上燒半小時。經(jīng)過這樣的處理，砂鍋就不會漏水了。
4.案板用久了，會產(chǎn)生一股腥臭味。可放入淘米水中浸泡一段時間，再用鹽擦洗，腥臭味即可消除。
5.菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵制炊具，浸入比較濃的淘米水中，可以防止生銹。如果已經(jīng)生銹，可先在水中浸泡數(shù)小時，這樣容易擦去銹斑。
6.帶有腥味的菜，放入加鹽的淘米水中搓洗，再用清水沖凈，可去除腥味。
7.從市場上買回的肉，有時會沾上灰土，用自來水很難洗凈，如果用熱淘米水洗兩遍，臟物很容易清除。
8.剛油漆好的家具，有一股難聞的油漆味，用軟布蘸淘米水反復(fù)擦拭，可除掉油漆味。
9.白色衣服在淘米水中浸泡10分鐘后，再用肥皂清洗，能使衣服潔白如新。
10.毛巾如果沾上了水果汁、汗?jié)n等，會有異味，并且變硬。把它浸泡在淘米水中蒸煮十幾分鐘，就會變得又白又軟。
猜你感興趣：
1.泡菜有哪些做法