過年有哪些習(xí)俗

　　過年

　　春節(jié)俗稱“過年”。

　　“春節(jié)”一詞，最早見于《后漢書·楊震》：“又冬無宿雪，春節(jié)未雨，百僚焦心。”春節(jié)原名為元日，相關(guān)的慶?；顒釉谙拇呀?jīng)開始。而作為歲首大節(jié)，它確立在漢朝。漢太初元年(公元前104年)，漢武帝頒行《太初歷》，確定以夏歷的正月初一為歲首。每年的最后一天，就是除夕。民國初年更明確規(guī)定農(nóng)歷正月初一為“春節(jié)”。俗謂“三天清明四天年”，中華人民共和國成立后年假一般從年三十至年初三共4天。2005年開始，國務(wù)院辦公廳對春節(jié)假日作出調(diào)整，春節(jié)放假調(diào)休共7天。

　　舊時大年初一開門，家家戶戶都要擇時辰，討“開門”彩，放開門爆竹。全家人穿上新衣，到中堂瞻拜太公太婆，給太公太婆拜年。義烏要行開門式，在門框上貼“開門見喜”的紅紙條，向“喜神方”燃點(diǎn)鞭炮，禮拜接福。磐安人早上起來要先喝糖茶，早餐吃羹、吃粽。義烏人早上吃羹，中午吃粽，先羹(耕)后粽(種)，討“有耕有種”之彩，祈求新的一年耕種順利，五谷豐登。東陽、永康等地年初一早上要吃雞蛋面，表示新年和生日一樣又長了一歲。如果公婆與兒子分居，則由兒媳奉送“長壽面”。長壽面即手工制土面，又長又韌，一般為舊年臘月底媳婦娘家擔(dān)年糖時所送。武義人要吃毛芋羹，由芋艿、蘿卜、青菜、蕃薯面(粉)等煮成，并且要由當(dāng)家男人燒。還有的地方要吃粥，取“足”之諧音，以示新的一年會富足。過過年講究詳和幸福，不說不吉利的話，更不能打人、罵人。正月初一不掃地，不縫補(bǔ)，不洗衣，據(jù)說這一天是掃帚、縫衣針、木杵的生日，也不到井邊挑水。相遇互道“恭喜發(fā)財(cái)”，但不走親戚。有的也去祖墳拜年。初一夜大家提早安歇，不能點(diǎn)燈，并以“大年初一夜老鼠嫁囡，不能驚擾”哄孩子早睡，并在小孩枕邊放置糖果。

　　磐安玉山一帶舊時祭拜過太公后，就分糖餅，規(guī)定每人分一雙。為了表示敬老尊長，滿60歲者分兩雙，滿70歲者分三雙，滿80歲者分四雙，滿90歲者盡你用手抱。

　　現(xiàn)在很多地方過年都有敬老的習(xí)俗，為老人送慰問品、慰問金。

　　謝年

　　農(nóng)歷十二月的最后一天，即大年三十(小月廿九)，是除夕。一早起來就要清理庭院，宰殺豬、羊、雞、鵝，備足福禮酬神。酬神必須用八仙桌擺在院中，豬頭、雞、鵝煮熟了，開始謝年。豬頭銜著豬尾，東陽人還要用填入糯米煮熟的豬腸，以示全豬。外有全雞、全鵝及諸類時令水果、酒、飯等，祭拜天地、城隍、財(cái)神及本保神，叫謝年;有的地方也叫“謝佛”。在義烏，肉桶里盛有煮熟的豬頭和雄雞(口福)，雄雞上插上筷子，并在旁邊放兩個雞蛋。豬頭和雄雞的口中含幾根青蔥或萬年青葉尖。男主人換上新衣，在煮熟的豬頭上插三支竹筷，一把菜刀，刀口向上靠在豬頭上，點(diǎn)蠟燭燒利市，帶領(lǐng)全家三炷香祭拜天地。永康舊時有謝年祝辭：“伏為天地神靈，供奉三牲辭舊歲，弟子祝來年風(fēng)調(diào)雨順，國泰民安，諸事大吉，萬事如意。一杯凈酒落地，買田置地;二杯凈酒落地，一年高一年，年年好買田;三杯凈酒落地，保佑全家老少湊頭清健。”

　　東陽有謝年歌：

　　千也謝，萬也謝，千謝萬謝卅夜。

　　一年高一年，年年過好年;

　　一年又一年，年年賺大錢。

　　福也來，運(yùn)也來，年年發(fā)大財(cái)。

　　一謝天，風(fēng)調(diào)雨順太平年;

　　二謝地，五谷豐登六畜興旺好收成;

　　三謝門官和門神，一家人口保青春。

　　接著，山神土地、灶君菩薩等處還要設(shè)小齋拜謝。祭拜完，主婦就開始掰豬頭，一家人圍在一起蘸著醬油品嘗“豬口福”。

　　隔歲

　　到大年三十謝完年，舊習(xí)俗先掛太公、太婆畫像，上香、點(diǎn)燭、燒利市，祭拜祖宗，俗稱“燒年夜”或“拜太公”。祭祖前點(diǎn)香持燈籠往祖宗埋葬方向的路邊迎接祖宗進(jìn)門。座設(shè)上二橫六，牲酒同平時，酒須斟三巡，滿后供飯，再擱筷子于飯碗上，表示供膳已畢;然后三拜九叩，向祖宗祈福，焚化錠帛，取盤中肴飯各少許放入酒杯中，與酒同澆在錠帛灰上，作為路上的干糧與程儀。最后持香、燈籠將祖宗恭送到路口。

　　然后全家團(tuán)圓吃豐盛的年夜飯，永康俗稱“食隔歲”。這頓飯要額外地多準(zhǔn)備一些米飯，要有剩余，并且席上還要有魚，以示“年年有余”。吃了年夜飯借別人的東西要還清，不能欠過年，外面的東西拿回家，房屋清掃干凈。有的地方女主人開始包粽子，煮在灶上過夜，以備第二天一早起來吃粽。于灶下灰堂煨炭頭樹茬，稱為“年火種”，義烏叫“火烏年祭”。室內(nèi)俱點(diǎn)燈燭，名曰“滿堂紅”。長輩給晚輩分發(fā)壓歲錢，叫“壓歲”。這一夜，全家人圍爐而坐敘舊話新，往往通宵不寐，俗稱“坐長夜”或“守歲”，也有的過子時放過“開門炮”后再睡。

　　春節(jié)討口彩

　　過年家家戶戶都要搗年糕、炊糕，以示家景一年高過一年。吃糕吃粽，預(yù)示家中小孩讀書能“高中”。年三十飯菜都要多做一點(diǎn)，要有剩余，表示“年年有余”。吃年夜飯時要說吉利話，如果小孩子信口亂說犯了禁忌，大人就用草紙給他擦嘴，俗稱“擦屁股”，以示說過的話不算數(shù)。

　　除夕夜與正月初一作興講利市話。義烏舊俗，殺雞殺鴨叫“圓雞圓鴨”，熄燈叫“圓燈”，睡覺叫“安脊”，小孩跌倒叫“滾元寶”，東西摔破叫“碎碎(歲歲)平安”等。

　　正月初一不能動掃帚，俗稱“掃帚生日”，否則會掃走運(yùn)氣，趕跑財(cái)神;不能洗衣服，往門外倒垃圾，倒洗臉?biāo)?，生怕?cái)運(yùn)倒掉，不能吵嘴打架，打罵孩子;不能讓小孩玩刀槍等。正月初一，如果小孩說了不吉利的話，長輩會拿一張草紙揩揩小孩嘴巴，俗稱“揩屁股”，意思是童言無忌。有些長輩會想方設(shè)法從小孩口中套出一些利市話來，名曰“討口封”。

　　吃飯時，不能把筷子放在碗之上。東陽一帶認(rèn)為這是敬逝者的方式，活人不宜。

　　拜年

　　初二開始給長輩拜年，實(shí)物禮品舊時用“斤頭”，又稱“足金”，每包一斤白糖或桂圓、荔枝、糕點(diǎn)等?，F(xiàn)在一般是送營養(yǎng)品、牛奶、食用油等。長輩則給小孩紅包壓歲。俗話說“清明碰到拜年客”“拜年拜到六月六，鮮新豆腐鮮新肉”，意思是說拜年時限較長。

　　在永康，女兒出嫁后每年的大年初二都要和女婿一起回娘家拜年，其中一件必不可少的禮物是麥餅肉。這里說的麥餅肉，是用兩斤去骨連皮豬肉切成十八塊，加黃花菜煮熟后皮朝外裝在大碗里，再將兩斤小麥餅放進(jìn)娘家的嫁妝紅油漆涼籠，外罩八卦花包袱，挑了去娘家拜年，叫“擔(dān)麥餅肉”。永康特色小麥餅也叫單麥餅，薄如紙，大如盤，圓如月，是傳統(tǒng)節(jié)日食品。“擔(dān)麥餅肉”是永康舊時小輩給長輩拜年的最高禮節(jié)。

　　拜年時先由小輩向長輩送禮拜年，后長輩囑子女回拜，稱“回年”。拜年客道別時，本人給客人“回頭貨”，長輩給來拜年的幼輩“八卦鈿”(壓歲錢)。

　　正月初八，俗稱“上八日”。義烏舊俗，頭一年結(jié)婚的新女婿，在這一天到岳父母家“拜年門”。老年婦女拎香袋出門前往附近八座寺廟上香禮拜，名曰“拜八寺”，祈求來生有好“八字”。義烏某些地方在這一天舉行“迎大蠟燭”民俗活動。