江蘇七夕節(jié)習(xí)俗有哪些
七夕節(jié)之所以能相傳千年，在群眾中擁有廣泛的基礎(chǔ)，就因?yàn)樗哂蟹e極的社會(huì)價(jià)值和豐富的歷史文化價(jià)值。所謂“百里不同風(fēng)”，今天小編給大家整理了江蘇七夕節(jié)習(xí)俗有哪些_江蘇七夕情人節(jié)風(fēng)俗習(xí)慣供大家參考，我們一起來看看吧!
●七夕節(jié)簡單介紹
七夕節(jié)，又名乞巧節(jié)、七巧節(jié)或七姐誕，發(fā)源于中國，是華人地區(qū)以及東亞各國的傳統(tǒng)節(jié)日，該節(jié)日來自于牛郎與織女的傳說，在農(nóng)歷七月初七慶祝(日本在明治維新后改為陽歷7月7日)。因?yàn)榇巳栈顒?dòng)的主要參與者是少女，而節(jié)日活動(dòng)的內(nèi)容又是以乞巧為主，所以人們稱這天為“乞巧節(jié)”或“少女節(jié)”、“女兒節(jié)”。2006年5月20日，七夕被中國國務(wù)院列入第一批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
七夕節(jié)以牛郎織女的民間傳說為載體，表達(dá)的是已婚男女之間不離不棄、白頭偕老”的情感，恪守的是雙方對愛的承諾。隨著時(shí)間演變，七夕現(xiàn)已成為中國情人節(jié)。
●江蘇七夕節(jié)習(xí)俗
江蘇——七夕香橋會(huì)
在江蘇嘉興塘匯鄉(xiāng)古竇涇村，有七夕香橋會(huì)。每年七夕，人們都趕來參與，搭制香橋。所謂香橋，是用各種粗長的裹頭香(以紙包著的線香)搭成的長約四五米、寬約半米的橋梁， 裝上欄桿，于欄桿上扎上五色線制成的花裝飾。入夜，人們祭祀雙星，乞求福祥，然后將香橋焚化，象征著雙星已走過香橋，歡喜地相會(huì)。這香橋，是由傳說中的鵲橋傳說衍化而來!
江蘇太倉七夕節(jié)習(xí)俗
太倉位于江蘇省東南部，瀕江(長江)臨海(上海)，歷史上以種植水稻棉花為主，農(nóng)業(yè)比較發(fā)達(dá)。許多富有地方特色的生活習(xí)俗都與農(nóng)耕文化相關(guān)，太倉七夕節(jié)就是其中之一。
在太倉，每年都舉辦七夕廟會(huì)，有許多群眾自發(fā)參加，十分踴躍。太倉七夕節(jié)有三個(gè)特點(diǎn)：一是有歷史傳說。南宋龔明之在《中吳紀(jì)聞》中記載，太倉黃姑村，相傳牛郎織女星曾降生于此，鄉(xiāng)人為之立祠，祠中列牛郎織女二像。后來牛郎遷出，移往嘉定，廟中專奉織女。明張采《太倉州志》記載了變遷的原因：“織女廟，在州南七里黃姑塘上，即牽牛、織女二星降處……建炎兵火，士大夫多避東岡，有游客經(jīng)廟祠下，題壁云：商飆處至月埋輪，烏鵲橋邊綽約身，聞道佳期唯一夕，因何朝夕對斯人?鄉(xiāng)人遂去牽牛，獨(dú)祠織女?！倍怯小拔镒C”，織女廟雖幾經(jīng)摧毀，但群眾又屢次集資重建，今天仍然存在。三是依托織女廟，每年七夕都舉辦七夕廟會(huì)活動(dòng)，而且這種民間風(fēng)俗，一直延續(xù)至今，表明群眾的熱情很高。
歷史上太倉七夕節(jié)的活動(dòng)主要有“乞巧會(huì)”，會(huì)程主要有開啟、齋筵、祭祀、念經(jīng)、解糧等內(nèi)容，每三年還要開一次光，還有拜雙星、觀星斗、看巧云、篤巧、吃巧果和蘭花豆、染紅指甲等民俗活動(dòng)?，F(xiàn)在主要以廟會(huì)民俗活動(dòng)為主，其中仍保持了染紅指甲、吃巧果和蘭花豆等傳統(tǒng)習(xí)俗。
太倉七夕節(jié)之所以能相傳千年，在群眾中擁有廣泛的基礎(chǔ)，就因?yàn)樗哂蟹e極的社會(huì)價(jià)值和豐富的歷史文化價(jià)值。它重視處于弱勢地位的女性，將女性的美好作為基本主題進(jìn)行發(fā)揮，推崇勞動(dòng)，歌頌純真無私的愛情等;在七夕民俗活動(dòng)中，許多民間風(fēng)俗和民間信仰得以保留和傳承，對于和諧社會(huì)的創(chuàng)建有十分重要的意義。
江蘇七夕節(jié)習(xí)俗
1、吃巧果
在這個(gè)浪漫的日子里，品嘗時(shí)令美食巧果是過去蘇州人的一大習(xí)俗。巧果其實(shí)并不是水果，而是用面粉或者米粉制作成的油氽點(diǎn)心。據(jù)《吳郡歲華紀(jì)麗》記載：“吳中舊俗，七夕，市上賣巧果，以面和糖，綰作苧結(jié)形，或剪作飛禽之式，油煮令脆，總名巧果?！背郧晒源思耐凶屖秤谜咝撵`手巧的美好愿望。
蘇式巧果講究的酥脆爽口，別看做法簡單，制作過程還是很講究門道的，首先做巧果的豆腐一定要選用老豆腐，不能用嫩豆腐。在攪拌的時(shí)候必須將老豆腐徹底打碎拌勻在面粉中。面粉中加了老豆腐后，由于兩種食材具有不同的性質(zhì)，膨脹系數(shù)也不同，在油炸的過程中，豆腐會(huì)先于面粉被炸熟，并在面皮中形成一個(gè)個(gè)微小的氣泡，這樣巧果吃起來就會(huì)酥脆。
2、染指甲
七夕既然是女兒節(jié)，婦女會(huì)借此展示自己的美貌。所以就有染紅指甲的習(xí)俗。古時(shí)染指甲用的涂料不是指甲油，而是用鳳仙花搗成碎末，再加明礬和水做成的，涂在指甲上晾干，做出來的紅指甲顏色特別鮮艷，而且能保持幾個(gè)月不掉色。
鳳仙花是一種極易種植的花卉，有紅、白兩色。初夏至深秋，次第開放。這種不怎么起眼的草本小花，卻受到歷朝歷代年輕女子的喜愛。因?yàn)橛盟鼇砣局讣祝梢允棺约猴@得更加?jì)趁撵n麗?；ㄖ袣⒚咕?、癬菌的功能，可治療頑固的甲癬、灰指甲等病癥。
3、乞靈巧
吳地乞巧可分為兩類，第一類是祭拜織女，家家戶戶入夜后在庭院內(nèi)擺上供桌，桌上要放瓜果，如果有蟢子爬上去，人就會(huì)變巧，反之則變笨。
第二類是縫針或浮針乞巧。相傳這天婦女們都要事針線，誰穿針引線多，就代表誰比較聰慧。而浮針則比較有趣，用一只容器把井水和河水合起來，放在太陽下面曬，時(shí)間一長，水面上就會(huì)結(jié)起一張膜。在膜上放一枚針，這時(shí)候倒影會(huì)呈現(xiàn)出動(dòng)物或者花草等各種形狀，就預(yù)示人會(huì)變聰明。如果影子是直的，像一根棒，就預(yù)示人會(huì)變笨。
4、祈種生
舊時(shí)習(xí)俗，在七夕前幾天，先在小木板上敷一層土，播下粟米的種子，讓它生出綠油油的嫩苗，再擺一些小茅屋、花木在上面，做成田舍人家小村落的模樣，稱為“殼板”，或?qū)⒕G豆、小豆、小麥等浸于磁碗中，等它長出敷寸的芽，再以紅、藍(lán)絲繩扎成一束，稱為“種生”，又稱為“五生盆”或“生花盆”。
南方各地也稱為“泡巧”，將長出的豆芽稱為巧芽，甚至以巧芽取代針，拋在水面乞巧。還用蠟塑各種形象，如牛郎、織女故事中的人物，或禿鷹、鴛鴦、等動(dòng)物之形，放在水上浮游，稱之為“水上浮”。又有蠟制的嬰兒玩偶，讓婦女買回家浮于水土，以為宜子之祥，稱為“化生”。
5、吃蘭花豆
此外，在太倉等地，還有七夕節(jié)吃蘭花豆(老蠶豆)的習(xí)俗。每年的七夕節(jié)這一天，太倉的姑娘們都要洗頭發(fā)。據(jù)說，在這一天取的河水或井水是圣水，用圣水洗發(fā)，可以獲得圣女的保佑。
七夕還要舉行廟會(huì)。據(jù)南宋文學(xué)家范成大的《吳郡志》記載，太倉有座織女廟，原本牛郎廟和織女廟是連在一起的，但當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為，織女和牛郎一年才能相會(huì)一次，因此，牛郎廟被搬到了其它地方。每到七夕這一天，廟會(huì)就會(huì)非常熱鬧，人們借此祈求風(fēng)調(diào)雨順。
6、送健繩
江南江北都有七月七送健繩的風(fēng)俗。傳說喜鵲因搭橋讓牛郎織女相會(huì)，急需大量繩子，當(dāng)初為這對情人說媒的老黃牛，想起民間在端午節(jié)給小孩手腕拴彩繩以求健康，取名“健繩”的風(fēng)俗，就發(fā)動(dòng)人們獻(xiàn)繩。
于是大家相約在七月初七的前一天晚上，解下孩子手腕上的健繩扔到屋頂或窗臺，讓喜鵲銜去搭橋。
●七夕的傳統(tǒng)食物
1、餃子
鄄城、曹縣、平原等地乞巧的風(fēng)俗卻十分有趣：七個(gè)要好的姑娘集糧集菜包餃子，把一枚銅錢、一根針和一個(gè)紅棗分別包到三個(gè)水餃里，乞巧活動(dòng)以后，她們聚在一起吃水餃，傳說吃到錢的有福，吃到針的手巧，吃到棗的早婚。
2、巧果
浙江各地在這一天用面粉制各種小型物狀，用油煎炸后稱“巧果”，晚上在庭院內(nèi)陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。七夕乞巧的應(yīng)節(jié)食品，以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”，款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜?！稏|京夢華錄》中稱之為“笑厭兒”、“果食花樣”，圖樣則有捺香、方勝等。
3、花瓜
手巧的女子，還會(huì)捏塑出各種與七夕傳說有關(guān)的花樣。此外，乞巧時(shí)用的瓜果也可多種變化。或?qū)⒐瞎癯善婊ó慀B，或在瓜皮表面浮雕圖案，稱為“花瓜” 。
巧果及花瓜是最普通的七夕食品。而在歷史上各朝代則另有不同的食俗。例如魏朝流行于七月七日設(shè)湯餅。唐朝的節(jié)日食品包括七月七日進(jìn)斫餅，并訂七月七日為曬書節(jié)，三省六部以下，各賜金若干，以備宴席之用，稱為“曬書會(huì)”。七夕同時(shí)也是適宜配藥的日子。據(jù)說一種以松柏為藥材的秘方，這種神奇的藥丸以七月七日的露水調(diào)配合成，服一丸可延長十年的壽命，服二丸可延二十年。此外，還有餌松實(shí)、服柏子、折荷葉等，均號稱為長生不老的仙藥。比較實(shí)用的藥方有曬槐汁治痔，煎苦瓜治眼，摘瓜蒂治下痢等等不一而足。其功效如何，就只有試過的人才知道了。如今浙江的杭州、寧波、溫州等地，在七夕這一天，人們還會(huì)用面粉制作各種小型物品，放到油鍋里煎炸后稱“巧果”。晚上還會(huì)在打掃干凈的庭院里，擺上巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等，家中親友圍坐在一起。
4、五子
七夕“拜織女”是少女、少婦們的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鮮水果等，五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)更是少不了，焚香禮拜默默禱告后，這些供品也就成了她們宵夜的食物。五子的藥用價(jià)值很高。桂圓有開胃益氣、養(yǎng)血健脾、補(bǔ)心安神、補(bǔ)虛長智之功效;紅棗味甘、性溫，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津;榛子有“堅(jiān)果之王”的美稱，《開寶本草》說它“主益氣力，寬腸胃，令人不饑，健行”;花生滋養(yǎng)補(bǔ)益，有助于延年益壽，所以民間又稱之為“長生果”;瓜子據(jù)《本草綱目》及各大中藥辭典記載，具有清肺化痰、潤腸通便等功效。
5、吃面條
另外這一天有吃面的習(xí)俗，這一天往往跟中國的24節(jié)氣以外的三個(gè)雜節(jié)氣，一個(gè)雜節(jié)氣就是三伏，還有一個(gè)是暑九，還有一個(gè)南方的雷雨。大家都知道頭伏餃子，二伏面。而且吃面意味著挑壽，面挑得越高，人就越長壽。還有為織女?dāng)[貢。
面條可以做，抻面最好，它象征著巧，而且象征你以后的性格能屈能伸，特別是能男孩子抻面或者給丈夫抻面，而且具有韌性，說明你出去做人也要有韌性，你的事業(yè)才能夠成功。丈夫的夫本來就是天字出頭叫夫，丈夫?yàn)樘?，妻子為地，面抻出頭上，天就為夫，就可以闖出一番事業(yè)。另外闖蕩出來，還要祝福婆婆公公健康長壽。
過去有的地方包餃子放錢，或放針，挺危險(xiǎn)的。放針，就是乞巧。所以吃餃子從上邊的花邊咬起，吃的還要比較仔細(xì)，到后面針往往在面最底層。今后也不主張這樣，終究還是有危險(xiǎn)。
6、蜜
《太平御覽》卷31引《日緯書》：“牽牛星，荊州呼為河鼓，主關(guān)梁;織女星主瓜果。與此同時(shí)，蜜在我國象征著夫妻甜蜜的生活，而蜜蜂建造的六邊形蜂窩屬于巧奪天工的設(shè)計(jì)。此外，還可以用松針象征繡花針，煮松針湯喝;松針可入藥，具有預(yù)防流腦，治療血小板減少性紫癜、夜盲癥、神經(jīng)衰弱、營養(yǎng)不良性水腫等藥效?；蛘哂梦宀拭嫦笳骼C花線，用藕象征情意綿綿(藕與偶同音)，用石榴象征團(tuán)結(jié)，用紅高粱與黃小米雙色飯象征炎帝族與黃帝族的融合，等等。有鑒于此，筆者建議我國商家開發(fā)七夕特色食品，開拓新的商機(jī)。同時(shí)也建議我國外交、文化和新聞媒體等部門，向世界輸出七夕文化，讓中國的傳統(tǒng)文化走向世界。
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