吃哪些食物對(duì)人腦有益
1—3歲是寶寶腦部和視力發(fā)育的黃金時(shí)期。你想知道吃哪些食物對(duì)人大腦有益嗎?下面小編為你整理對(duì)大腦有益的食物，希望能幫到你。
吃哪些食物對(duì)人大腦有益 對(duì)大腦有益的堅(jiān)果
核桃：核桃含有豐富的磷脂，它能補(bǔ)腦、健腦，促進(jìn)大腦皮質(zhì)的發(fā)育。
杏仁：杏仁是維生素E的最佳天然來源之一，它富含磷脂，但是中醫(yī)認(rèn)為杏仁有小毒，不宜多食。
瓜籽：常見的有葵花籽、南瓜籽和西瓜子。葵花籽富含不飽和脂肪酸及胡蘿卜素，西瓜子含有豐富的鋅，同時(shí)有健胃功效。吃瓜籽應(yīng)盡可能選擇原味的瓜籽，因?yàn)橥夤母鞣N香料不但會(huì)增加熱量，還會(huì)使人口干舌燥。
松籽：含有豐富的維生素A和E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸。
榛子：含有大量不飽和脂肪酸，以及維生素A、B1、B2、煙酸等，經(jīng)常吃可以明目、健腦。
堅(jiān)果對(duì)視力發(fā)育的作用
堅(jiān)果除了其內(nèi)含的亞油酸、亞麻酸能合成的DHA和AA對(duì)視網(wǎng)膜的完善有著促進(jìn)作用外，其維生素及鈣、鋅等礦物質(zhì)對(duì)視力的正常發(fā)育也有直接的影響。 另外，最近科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)?shù)木捉酪灿欣谝暳Φ奶岣?。因?yàn)檠劬Φ拿}絡(luò)膜對(duì)眼球晶體具有調(diào)節(jié)作用，而脈絡(luò)膜的調(diào)節(jié)功能有賴于面部的肌力，面部肌力的增強(qiáng)則得益于咀嚼強(qiáng)度。然而，1歲以內(nèi)寶寶的食物較成人軟爛，甚至汁化，進(jìn)食時(shí)咀嚼很少或根本不需要咀嚼。為此，給1—3歲的寶寶食用一些堅(jiān)果，為他們的咀嚼技能提供必要的物質(zhì)保證就顯得尤為重要了。咀嚼堅(jiān)果，讓寶寶的眼睛更明亮!
最佳食物有芝麻、核桃仁、自然狀態(tài)下飼養(yǎng)的動(dòng)物及其他堅(jiān)果類產(chǎn)品。核桃仁富含豐富蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素，特別是所含的多不飽和脂肪酸對(duì)寶寶的大腦發(fā)育極為有益。
吃哪些食物對(duì)人大腦有益 提高記憶力有益大腦的食物
堅(jiān)果
杏仁、核桃等堅(jiān)果在維持血管健康方面發(fā)揮很大作用。堅(jiān)果含有ω-3脂肪酸，有助于降低膽固醇，延緩大腦衰老。
菠菜
菠菜是一種神奇的蔬菜，有無數(shù)不為人知的健康益處。目前，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，菠菜中的抗氧化劑有助于延緩大腦衰老和神經(jīng)系統(tǒng)的老化，從而改善人的認(rèn)知能力。認(rèn)知能力關(guān)系到一個(gè)人的注意力、決策力和執(zhí)行力，對(duì)日常生活和工作都是非常重要的。
橄欖油
橄欖油含有的抗氧化多酚類物質(zhì)，有助于降低高血壓和膽固醇。橄欖油是目前來說維持神經(jīng)系統(tǒng)健康的完美食用油。
深海魚
ω-3脂肪酸是提高大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能的關(guān)鍵元素。深海魚富含ω-3脂肪酸，能預(yù)防精神障礙，有利于心臟健康。
紅酒
紅酒是抗氧化劑的強(qiáng)效來源，不但可以健腦，還能清除多余的膽固醇。研究表明，適當(dāng)喝紅酒可以抗衰老、延長壽命。
茶
茶不僅可以加快人體新陳代謝，還有助于健腦和提高認(rèn)知能力。茶葉中含有的抗氧化劑——兒茶素，可以增強(qiáng)血液流動(dòng)性，保持血液循環(huán)通暢。
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