小孩吃什么可以補(bǔ)大腦
小孩吃什么可以補(bǔ)大腦
孩子總是丟三落四、記性差，做事情馬馬虎虎怎么辦?有什么可以補(bǔ)大腦的食物嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你小孩吃什么可以補(bǔ)大腦，一起來(lái)看看吧!
小孩補(bǔ)大腦吃的食物
燕麥
燕麥?zhǔn)且环N低熱量、低膽固醇、含有豐富的膳食纖維、維生素、葉酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)的食物，對(duì)于保護(hù)血管健康，防止動(dòng)脈硬化、降壓降脂有很好的效果。另外，燕麥中含有的維生素B和維生素E是維持腦部正常運(yùn)轉(zhuǎn)的重要營(yíng)養(yǎng)素，它們能減少腦細(xì)胞中紫褐質(zhì)堆積，防止大腦老化，減輕疲勞增強(qiáng)記憶，為大腦注入活力。
菠菜
說(shuō)到菠菜我們都知道它能夠補(bǔ)血養(yǎng)胃、防眼疲勞，但卻并不知道其實(shí)菠菜也是健腦蔬菜。菠菜中含有較多的B族維生素以及維生素A、維生素C，它們是加快腦部細(xì)胞新陳代謝保持大腦活力，供給大腦營(yíng)養(yǎng)的主要物質(zhì)。不過(guò)注意菠菜中有草酸，對(duì)身體不利，吃之前最好用熱水焯一下去掉。
花生
花生被稱(chēng)為長(zhǎng)壽果，除含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素和礦物質(zhì)外，其卵磷脂也相當(dāng)充足。何為卵磷脂呢?它是一種能延緩大腦細(xì)胞衰老，降低血液內(nèi)膽固醇含量，保持血管健康的物質(zhì)，從而對(duì)預(yù)防腦血栓、腦淤血有很好的效果。只有大腦健康才能提升記憶力!
魚(yú)肉蛋奶
魚(yú)肉蛋奶是四中不同的食物，小編之所以放在一起說(shuō)，是因?yàn)樗鼈兌己袃?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，能夠提供腦細(xì)胞充足營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育保持其正常的新陳代謝，防止疲勞產(chǎn)生。另外，魚(yú)肉中含有的不飽和脂肪酸能構(gòu)成大腦神經(jīng)所需的DHA營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可幫助神經(jīng)元件傳導(dǎo)生長(zhǎng)，從而提升智力、專(zhuān)注力以及記憶力。
辣椒
辣椒能提升記憶力相信不少朋友都覺(jué)得奇怪吧，的確，小編也是剛知道這件事的。辣椒我們平時(shí)多作為調(diào)味品使用，它是蔬菜中維生素C含量較多的一種，其的辣味來(lái)源于辣椒堿，這種物質(zhì)能夠促進(jìn)腦部血液循環(huán)，幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更快的輸送給大腦，營(yíng)養(yǎng)充足大腦自然就更加靈光了!
藍(lán)莓、葡萄、草莓
藍(lán)莓、葡萄、草莓中都含有一種強(qiáng)效抗氧化物質(zhì)，能夠防止大腦細(xì)胞老化。增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)神經(jīng)功能，從而提升人的認(rèn)知力和記憶力。此外，其他深色水果如櫻桃。桑葚也有同樣的功效。所以想要提升記憶力這些水果別錯(cuò)過(guò)哦!
補(bǔ)大腦的一道菜
香煎鱈魚(yú)
鱈魚(yú)富含蛋白質(zhì)和多種維他命，非常利于孩子的大腦發(fā)育。而且鱈魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩細(xì)膩，許多朋友都很愛(ài)吃。
將刺少肉厚的鱈魚(yú)用小火煎得外皮微微焦黃，雪白的魚(yú)肉看上去誘人無(wú)比，新鮮蔬菜搭配醬汁一同擺盤(pán)上桌，一道精致的美味不到半小時(shí)就搞定啦!
✎ 主材
鱈魚(yú)2塊、圣女果少許、荷蘭豆少許
✎ 配料
鹽1勺、濃縮檸檬汁少許、新鮮檸檬汁少許、水淀粉適量、飲用水適量、糖適量、黑胡椒適量、橄欖油適量
✎ 步驟
1、鱈魚(yú)常溫解凍后，用廚房紙巾吸去表面的水分;
2、鱈魚(yú)放入碗中，調(diào)入鹽，滴少許檸檬汁，涂抹均勻后靜置腌漬約15分鐘;
3、平底鍋中倒入橄欖油，燒至7分熱，下入腌好的鱈魚(yú)，小火慢煎;
4、一面煎至微微上色(約2-3分鐘)后翻面，煎至兩面金黃后即可裝盤(pán)。(沒(méi)有煎好翻面的話，魚(yú)肉易散)
5、小鍋中倒入適量水，燒開(kāi)后下入荷蘭豆、圣女果焯水后撈出擺盤(pán);
6、淋上調(diào)好的醬汁即可食用;(醬汁調(diào)配：將濃縮檸檬汁和新鮮檸檬擠汁后混合，調(diào)入少許白糖和飲用水，小火熬煮3分鐘，再加水淀粉勾，嘗味后，可根據(jù)個(gè)人口感增加糖和檸檬汁的用量。最后還可撒少許黑胡椒粉。)
8、可以開(kāi)動(dòng)啦!
✎ 小貼士：
冷凍的鱈魚(yú)取出后常溫解凍最好，切不可心急用熱水化凍，防止魚(yú)肉散掉或不鮮嫩。
鱈魚(yú)蒸熟后打碎成魚(yú)糜是非常好的寶寶輔食。
7種食物最補(bǔ)胎兒大腦
1、魚(yú)
懷孕期間孕婦多吃魚(yú)，尤其是海產(chǎn)魚(yú)，有健腦作用，可使胎兒更聰明。通常魚(yú)類(lèi)食物中含有礦物質(zhì)、DHA、二十碳 五烯酸、磷質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中DHA能促進(jìn)大腦神經(jīng)發(fā)育，孕婦多吃含有DHA的魚(yú)類(lèi)，寶寶會(huì)更聰明。
2、玉米
玉米也是一大健腦食物，玉米中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、粗纖維、脂肪酸、谷氨酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)， 這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)胎兒的智力發(fā)展都有促進(jìn)作用，因此要說(shuō)懷孕期間孕婦吃什么對(duì)胎兒大腦好?玉米 是佳品，尤其是甜玉米。
3、鵪鶉
鵪鶉中含有的卵磷脂、腦磷脂是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)胎兒有健腦的功效，
因此懷孕期間孕婦有可多吃鵪鶉促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育。此外鵪鶉也適合體虛乏力、貧血頭暈的孕婦食用。
4、核桃
核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、磷、鈣、維生素、碳水化合物、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為
核桃有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)腦益智等功效，懷孕期間孕婦常吃不僅可防病健身，還有利胎兒大腦發(fā)育。
5、芝麻
芝麻中除了含有豐富的鈣、磷、鐵外，還含有15.7%優(yōu)質(zhì)蛋白和近10種氨基酸，其中所含有的氨基酸均為構(gòu)成
腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分，因此孕婦常吃芝麻對(duì)胎兒大腦發(fā)育也非常有益。
6、蘋(píng)果
孕期吃蘋(píng)果很好，不僅補(bǔ)血還補(bǔ)鋅和碘，有助于胎兒大腦記憶的發(fā)育。
7、大棗
為了讓寶寶更聰明，懷孕的時(shí)候狂吃紅棗。紅棗就是我的零食，無(wú)聊就吃吃吃，上班吃，看電視也吃，后來(lái)一下子胖了十幾斤!紅棗好處多，反正女人就算不懷孕紅棗也會(huì)狂吃吧。
給大家腦補(bǔ)一下孕婦吃紅棗的好處：
1、 促進(jìn)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。
2、 有利胎兒智力發(fā)展。
3、 有助于孕婦補(bǔ)血補(bǔ)鐵。
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