寶寶吃哪些食物可以提高智力
寶寶吃哪些食物可以提高智力
寶寶的飲食關(guān)系著他以后的健康生長以及智力發(fā)育，所以家長在平時一定要謹慎對待，切不可馬虎大意。那么你知道哪些食物能提高寶寶的智力的嗎?下面就讓學(xué)習啦小編告訴你寶寶吃哪些食物可以提高智力，一起來看看吧!
可以提高寶寶智力的食物
經(jīng)過英國科學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)，我們?nèi)梭w大腦的體液酸堿度與智商有著密切的關(guān)系，在體液酸堿性允許的范圍內(nèi)，如果體液偏酸性時智商較低，但如果是呈堿性的話智商則相對應(yīng)會高出很多。
科學(xué)家對42名年齡在6-13歲的男孩進行觀察時發(fā)現(xiàn)，如果大腦中的體液ph值大于7，那么這些人的智商則要比ph值小于7的人要高出一倍的智商。可以說這是科學(xué)家第一次把人的智商與大腦體液ph值聯(lián)系起來，并且科學(xué)家把這一發(fā)現(xiàn)稱為智力水平的“化學(xué)標記”。
而我們?nèi)梭w大腦體液的酸性度是完全可以通過飲食來進行調(diào)節(jié)的，所以科學(xué)家提出，要想讓你的寶寶更加聰明，不妨通過改善飲食結(jié)構(gòu)的方式。在平時不妨適當給寶寶多吃一些含堿的食物，以此來提高寶寶的智力水平。
通常含鉀、鈉、鈣、鎂等元素的食都為堿性食品，比如水果、蔬菜、豆制品、海帶等，這些食物都屬于堿性食物的范疇。而含有磷、氯、硫、碘等元素的食品大部分都已酸性食物為主，比如肉類、谷物、油脂、酒類等。
兒童專家建議，兒童在日常的飲食中要少吃大魚大肉等高脂食物，而應(yīng)該相對應(yīng)的增加一些豆制品和乳制品。對于一些甜膩、油炸的食物都要盡量少吃，而對于一些新鮮的水果蔬菜以及海產(chǎn)品等食物，都可以適量增加，這種健康飲食習慣有益于人的智商的提高。
提高智力吃的食物
1、小米
小米含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B族等營養(yǎng)成分，被稱為健腦主食。
2、雞蛋
雞蛋中含有較多的卵磷脂，可增加大腦中乙酰膽堿的釋放量，提高孩子的記憶力。孩子每天早晨吃1～2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使精力旺盛。
3、大豆
大豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細胞生長和修補的基本成分。大豆還含有卵磷脂、鐵和維生素等，適當攝取可增強孩子的記憶力。
4、魚肉
魚肉含有球蛋白、白蛋白和大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵和維生素等，也可起到增強孩子記憶力的功能。
5、蝦皮
蝦皮的含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止其他由缺鈣引起的兒科疾病。孩子吃適量的蝦皮，對增強記憶力和預(yù)防軟骨病都有好處。
6、牛奶
每100克牛奶含有蛋白質(zhì)3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣可調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的興奮性，孩子每天早晨喝1杯牛奶，有利于改善認知能力，保證大腦高效地工作。
7、蔥蒜
蔥蒜中都含有前列腺素A，蒜中還含有“蒜胺”。平時讓孩子多吃一些蔥蒜，可使腦細胞的生長發(fā)育更加活躍。
8、動物肝腎
動物的肝臟和腎臟含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和糖脂質(zhì)，并含有大量的膽堿和鐵。膽堿能改善記憶力，而鐵供應(yīng)充足，紅血球運輸氧氣的功能就會加強，大腦得到充足的氧氣，記憶力也會隨之增強。
9、核桃仁
核桃仁含有40%～50%的不飽和脂肪酸，而構(gòu)成人腦細胞的物質(zhì)中大約有60%是不飽和脂肪酸?？梢哉f，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的“建筑材料”，孩子常吃核桃仁對大腦的發(fā)育很有好處。
飲食與智力確實有關(guān)系
即便遺傳基因完全一樣，大腦的思維能力也會因為身體狀況的差異而表現(xiàn)出差別。大腦的思維需要持續(xù)穩(wěn)定的能量供應(yīng)，這就需要穩(wěn)定的血糖水平;大腦神經(jīng)細胞之間進行信號傳遞，需要神經(jīng)遞質(zhì)的幫助，而神經(jīng)遞質(zhì)的制造需要相關(guān)氨基酸，還需要多種B族維生素參與合成工作;大腦神經(jīng)細胞的氧氣供應(yīng)需要良好的血液循環(huán);大腦細胞含有大量DHA等多不飽和脂肪酸，需要膳食中的脂肪酸供應(yīng)。
以上種種與大腦活動相關(guān)的維護工作，都與人們的長期飲食習慣密切相關(guān)。而且隨著年齡的增長，飲食對思維能力的影響會越來越清晰地反映出來。
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