什么食物使寶寶大腦更聰明
什么食物使寶寶大腦更聰明
在日常飲食中爸爸媽媽可以多給寶寶吃一些健腦的食物，幫助促進(jìn)寶寶大腦變得更聰明伶俐。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你什么食物使寶寶大腦更聰明，一起來(lái)看看吧!
使寶寶大腦聰明更聰明的食物
健腦食物一：黃花菜
黃花菜被人們稱為“健腦菜”，它具有安神作用。含有的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵是菠菜的15倍。所以，兒童常吃黃花菜對(duì)健腦非常有益。而且黃花菜吃起來(lái)口感爽脆，相信小朋友不會(huì)拒絕這么美味的食物。
健腦食物二：大豆
大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細(xì)胞生長(zhǎng)和修補(bǔ)的基本成分;大豆還含有1、64%的卵磷酯、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善兒童的記憶力。
大豆發(fā)酵制品，包括豆豉、豆汁、黃醬及各種腐乳等，都是用大豆或大豆制品接種霉菌發(fā)酵后制成的。大豆及其制品經(jīng)微生物作用后，消除了抑制營(yíng)養(yǎng)的因子，產(chǎn)生多種具有香味的物質(zhì)，因而更易被人體消化吸收，更重要的是增加了維生素B12的含量。
健腦食物三：魚(yú)類
魚(yú)肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時(shí)，注意別讓魚(yú)刺卡住了他的喉嚨。所以在吃飯的時(shí)候要安靜專注的吃魚(yú)，避免在飯桌談笑時(shí)被魚(yú)骨卡到了。
健腦食物四：核桃
核桃能夠補(bǔ)腦是比較多朋友所熟悉的。桃桃仁含40%-50%的不飽和脂肪酸，構(gòu)成人腦細(xì)胞的物質(zhì)中約有60%是不飽和脂肪酸?？梢哉f(shuō)，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建筑材料，兒童常吃核桃仁對(duì)大腦的健康發(fā)育很有好處。
健腦食物五：小米
小米含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營(yíng)養(yǎng)成分，被人們稱為健腦主食。小編要推薦給大家的這款美食的搭配是蓮子，蓮子也是秋季應(yīng)季的營(yíng)養(yǎng)佳品。
健腦食物六：蝦皮
蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮，對(duì)加強(qiáng)記憶力和防止軟骨病都有好處。
健腦食物七：牛奶
每100克牛奶含蛋白質(zhì)3、5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯后喝一杯牛奶，有利于改善認(rèn)知能力，保證大腦高效地工作。
健腦食物八：蔥蒜
蔥蒜中含有“蒜胺”，這種物質(zhì)對(duì)大腦的益處比維生素B，還強(qiáng)許多倍。平時(shí)讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育更加活躍。
健腦食物九：肝腎
動(dòng)物的肝臟和腎臟含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和糖脂質(zhì)，并含有大量的膽堿和鐵。膽堿能改善大腦的記憶，鐵質(zhì)供應(yīng)充足，紅細(xì)胞運(yùn)輸氧氣，使思路更敏捷。
使寶寶更聰明的養(yǎng)育方法
給寶寶足夠的母乳喂養(yǎng)
寶寶出生后，母乳喂養(yǎng)必不可少。母乳中含有的?；撬?，既能促進(jìn)腦細(xì)胞增殖，又具有促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞網(wǎng)絡(luò)形成及延長(zhǎng)神經(jīng)細(xì)胞存活時(shí)間的作用，所以，母乳中的牛磺酸在寶寶的腦發(fā)育進(jìn)程中發(fā)揮著重要的作用。
一些專家還認(rèn)為，母乳中可能含有一種能夠促進(jìn)大腦加速發(fā)育的“聰明激素”，有增加?jì)雰褐悄艿墓π?。?jiān)持母乳喂養(yǎng)的寶寶會(huì)有更強(qiáng)的抵抗力，不易生病，還會(huì)更加聰明。為此，媽媽們可要努力為寶寶提供足夠的母乳喂養(yǎng)。
讓寶寶愛(ài)上吃蔬菜
研究發(fā)現(xiàn)，蔬菜中既富含大腦正常發(fā)育所必需的維生素B族、維生素C和維生素E，又很容易被腸道吸收。如果讓寶貝大量吃蔬菜，就會(huì)使血液中的維生素C水平增高。專家們?cè)詳?shù)百名兒童為研究對(duì)象，發(fā)現(xiàn)每100毫升血液中含維生素C達(dá)到1。1毫克的孩子，智商要高出別人5分。
可見(jiàn)，多吃蔬菜會(huì)對(duì)寶寶的大腦正常生長(zhǎng)發(fā)育很有益處。研究專家指出，蔬菜是兒童的智慧能源。所以，從現(xiàn)在起讓你家的小寶貝愛(ài)上吃蔬菜吧。
每天給寶寶吃營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐
空腹一夜后身體的各個(gè)器官包括大腦在內(nèi)，都需補(bǔ)充富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等健腦食物，這時(shí)的營(yíng)養(yǎng)利用率要高于其他兩餐。調(diào)查顯示，平時(shí)不吃早餐的孩子與吃早餐的孩子相比，在記憶方面有明顯的差別。研究專家的一項(xiàng)測(cè)定也表明，不吃早餐孩子的智商得分要比堅(jiān)持吃早餐的孩子低10%-15%。
聰明的媽媽一定要給寶寶養(yǎng)成吃早餐的好習(xí)慣，因?yàn)樵绮腿缤粍┭a(bǔ)腦靈藥。
讓寶寶有節(jié)制的進(jìn)食
媽媽們注意了：經(jīng)常過(guò)食，會(huì)使大量的血液經(jīng)常存積在胃腸道，造成大腦缺血、缺氧，妨礙大腦的功能，導(dǎo)致智商下降。
更為糟糕的是，過(guò)于飽食還容易誘發(fā)一種叫做纖維芽細(xì)胞的生長(zhǎng)因子，在大腦中數(shù)以萬(wàn)倍地增長(zhǎng)，使大腦細(xì)胞經(jīng)常處于缺血、缺氧狀態(tài)中，導(dǎo)致大腦主管語(yǔ)言、記憶、思維等活動(dòng)的神經(jīng)細(xì)胞功能受到抑制，得不到發(fā)育，從而降低智力。
另外，有節(jié)制地進(jìn)食，不僅可以預(yù)防反日后引發(fā)糖尿病、高血壓、高血脂癥等疾病的隱患，而且會(huì)促進(jìn)寶寶的智力發(fā)育。
讓寶寶保持適中的體重
醫(yī)學(xué)專家指出，肥胖會(huì)使大量的脂肪進(jìn)入腦內(nèi)，擠壓大腦溝回，由此妨礙神經(jīng)纖維增生與腦的溝回形成，最終，導(dǎo)致大腦皮層變得平滑，神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)簡(jiǎn)單，形成“肥胖腦”。另外，體重過(guò)重的孩子呼吸幅度也會(huì)縮小，容易造成體內(nèi)供氧不足，使大腦細(xì)胞缺氧，從而智力發(fā)育受到影響。
身體肥胖兒與正常體重的孩子相比，不僅智商，尤其是操作性智商有很大差別，同時(shí)視、聽(tīng)感覺(jué)以及接受知識(shí)的能力都會(huì)處于低水平。
對(duì)胎兒的大腦發(fā)育好的食物
孕婦吃富含脂肪的食物對(duì)胎兒大腦發(fā)育好
典型代表：大豆油、花生油、菜籽油等植物性油脂，以及牛油、豬油和各種肉類所含的動(dòng)物性脂肪。
其實(shí)這些食物在日常炒菜中常常碰到，這些食物所含的營(yíng)養(yǎng)素脂肪，是構(gòu)成腦組織的極其重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在大腦活動(dòng)中起著重要的不可代替的作用。不過(guò)，這類食物雖好也要適量，畢竟太過(guò)油膩的食物對(duì)于有孕吐反應(yīng)的媽媽來(lái)說(shuō)可受不了。
孕婦吃富含蛋白質(zhì)的食物對(duì)胎兒大腦發(fā)育好
典型代表：動(dòng)物性食物如瘦肉類，像豬、牛、羊的肉、肝、腰子及雞、鴨、魚(yú)、蝦、蟹等，像雞蛋、鴨蛋等。植物性食物如豆類，像黃豆、青豆、黑豆、豆腐、豆?jié){等。乳類像牛奶、羊奶等。谷類，像米、面、玉米等。干果類，像花生、核桃、榛子、瓜子等。
我們都知道蛋白質(zhì)對(duì)人體的重要性，上述列舉的這些食物所含的營(yíng)養(yǎng)素蛋白質(zhì)，對(duì)胎寶寶的大腦發(fā)育起到很重要的作用。
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孕婦吃富含維生素C的食物對(duì)胎兒大腦發(fā)育好
典型代表：櫻桃、番石榴、獼猴桃、西蘭花、草莓、柿子、檸檬、西紅柿、苦瓜等。
大部分蔬菜和水果都含有維生素C，而這幾類食物所含的營(yíng)養(yǎng)素維生素C尤為豐富，在胎兒腦發(fā)育期起到提高腦功能敏銳的作用。再加上這幾類食物本身美味好吃，自然受到許多媽媽的喜愛(ài)。
孕婦吃富含鈣的食物對(duì)胎兒大腦發(fā)育好
典型代表：牛奶、乳酪、綠色蔬菜、大豆、小魚(yú)干、發(fā)菜、芝麻等。
這些食物富含鈣，具有保證大腦頑強(qiáng)在工作以及對(duì)腦產(chǎn)生異常興奮起到抑制，使腦細(xì)胞避免有害刺激的作用，因此孕婦懷孕期間對(duì)鈣的攝取也是很重要的。
孕婦吃富含糖的食物對(duì)胎兒大腦發(fā)育好
典型代表：白糖、紅糖、蜂蜜、甘蔗、蘿卜、大米、面粉、紅薯、大棗、甜菜及水果等。
這些食物富含了補(bǔ)腦的營(yíng)養(yǎng)素即糖。腦是消耗能量的器官，雖然腦重只占體重的2%左右，但腦的耗能量卻占全身總熱量的20%。糖是大腦活動(dòng)能量的來(lái)源，具有刺激大腦的活動(dòng)能力的作用，其原因是由于大量的糖能刺激胰島素分泌增加，使血液中色氨酸含量提高，而增強(qiáng)了大腦神經(jīng)源的活動(dòng)，提高智力。
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